猪脚炖冬瓜的做法？1. 将猪脚清洗干净，然后用开水焯水去腥。焯水时可以加入少许料酒，这样可以去腥味。2. 将焯水好的猪脚切成小块备用。3. 冬瓜去皮，然后切块。4. 锅中放入适量清水，放入猪脚和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。5. 加入冬瓜块，继续炖煮30分钟至冬瓜变软。6. 加入适量盐调味即可。那么，猪脚炖冬瓜的做法？一起来了解一下吧。
猪脚蠢悉冬瓜汤
“炎炎夏日对工作辛苦了一天的人群来说晚饭能喝上老婆在家中煮好的清汤喝上两碗真感觉舒服多了”
食材明细
主料
猪脚半边
冬瓜适量
辅料
盐适量
白酒适量
八角一颗
姜一颗
香叶两片
猪脚冬瓜汤的做法步骤
1、买回来的猪脚砍块，冷水下锅煮起杂物，切记千万别盖上盖子
2、洗干净后的猪脚
3、准备好去皮的冬瓜切块备用
4、简单的材料煮出唤纤来的效果飘香四逸
5、猪脚放入砂锅大火烧开，转小火慢炖一小时，和档仿记得把上面的血水去掉
6、慢炖一小时后加入冬瓜，看看煮出来的汤水奶白色的不错
7、一个半小时后面煮好的汤，喝起来清淡带有丝丝八角和香叶的清香
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有制作材料(11张)效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
做法一
食材准备
主料：猪蹄5只.
辅料:黄豆100克，葱末20克炖猪蹄调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。[1]
做法二
冬瓜炖猪蹄食材准备
猪蹄、枣、冬瓜、食盐、味精、料穗哪酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上空族旁的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，冬瓜洗净切斗橡成块。
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
炖猪蹄的做法，相信认真看完以后的朋友都已经清楚了
猪脚冬瓜汤是一道营养丰富、滋庆销补身体的汤品。下面是制作猪脚冬瓜汤的步骤：
材料：
- 猪脚：1只
- 冬瓜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将猪脚清洗干净，然后用开水焯水去腥。焯水时可以加入少许料酒，这样可以去腥味。
2. 将焯水好的猪脚切成小块备用。
3. 冬瓜去皮，然后切块。
4. 锅中放入适量清水，放入猪脚和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
5. 加入冬瓜块，继续炖煮30分钟至冬瓜变软。
6. 加入适量盐调味即可。
猪脚冬瓜汤炖煮时间比较长，可以使用炖锅来慢炖。猪脚和冬瓜的营养会在慢炖的过程中慢慢渗入汤中，使得汤汁更加鲜美。食用时可以根誉差弯据个人口味加入适量的调庆闷料。这道汤适合在冬季食用，具有温暖身体、滋补体力的作用。
1、首先把脚圈洗净，将脚圈焯水，水中放拍碎的生姜，八角去腥，稍滚捞出洗净待用即可；
2、然后把冬瓜去皮去籽切块，生姜拍碎待用即可；
3、最后把高压锅加水与脚圈平，放入拍碎的生姜，上气后压十分钟，放败芦气后入砂锅回笃誉枯渣一下，香味才庆悄会出，汤滚入洗过的冬瓜，放盐调味，鸡精增味就可以盛碗上桌开吃啦~
肉香扑鼻，香糯酥软，非常好吃的猪脚冬瓜汤，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
1、冬瓜利湿，与荤配，更软糯；
2、可以做成海米冬瓜汤，看个人喜好。
步骤1
准备食材：猪脚块500克、冬瓜200克、生姜2克、大蒜2克、小葱6根、生抽5克、老抽1克、鸡精1克、料酒2克、食用油适量。
步骤2
冬瓜掏去缺培首中间的瓤。
步骤3
冬瓜去皮。
步骤4
冬瓜切块。
步骤5
生伏数姜切片。
步骤6
大蒜切粒。
步骤7
小葱1根切葱花。
步骤8
锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中，煮沸后揭开锅盖撇去浮末，捞出猪蹄沥干备用。
步骤9
锅中加入10克食用油，6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香，倒入猪脚翻炒3分钟，倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色，加入1升清水、转中小火焖煮2小时，倒入冬瓜继续焖煮20分钟。
步骤10
加中衫入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。
以上就是猪脚炖冬瓜的做法的全部内容，猪脚冬瓜汤的做法步骤 1、买回来的猪脚砍块，冷水下锅煮起杂物，切记千万别盖上盖子 2、洗干净后的猪脚 3、准备好去皮的冬瓜切块备用 4、简单的材料煮出来的效果飘香四逸 5、猪脚放入砂锅大火烧开，转小火慢炖一小时，记得把上面的血水去掉 6、慢炖一小时后加入冬瓜。
