白菜做法视频？炒小白菜的方法如下：1、准备八两“小白菜”并洗净。2、将洗净的“小白菜”滤干水。3、锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。4、翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。5、最后，一道鲜嫩·绿油油的小白菜就炒好了。那么，白菜做法视频？一起来了解一下吧。
北方人最常见的大白菜做法，天冷简单熬一锅，吃完全身暖烘烘
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家常炖白菜
前两天，一位东北大娘买300斤大白菜的消息上了热搜，引起了不少网友的热议。其实，不仅是东北，在北方地区，储存大白菜也是入冬前每家都必做的。“大白菜”算是北方人冬季的“当家菜”。每年入冬，市面上卖白菜的随处可见，作为北方人冬季的“主打菜”，产量高峰期时，甚至才几毛钱一斤。
北方人对于大白菜仿佛就是一种“情怀”，就算现在人们生活质量提高了，到了冬季各种反季节蔬菜也比比皆是，可储存大白菜却一直没有更改过。就拿我老妈来说，不仅在她开拓的后院里种满了大白菜，每年还需要额外购买一批。
家常炖白菜
烹饪大白菜，对北方人来说就像面食一样得心应手，各种素炒、肉炒、煲汤、腌渍，都被做得极为精细。可要说什么做法是北方人最常吃的，那肯定少不了“炖”这个烹饪方式。各种食材皆可炖，大白菜也例外，这也是它最粗矿豪迈的吃法。北方人为吃白菜冬储百斤，我家却爱它最豪迈的吃法，简单不失美味
今天，就来分享一道【家常炖白菜】。这也是北方人最常见的大白菜做法，天冷简单熬一锅，吃完全身暖烘烘。
用料
主料：大白菜适量
辅料：香菇三朵
1、大白菜洗干净控水，切段。
2、热锅烧油放入白菜杆先炒至无白芯。
3、加入香菇炒至变软。
4、再放入白菜叶和蒜子炒出香味。
5、根据自家口味放入适量的盐继续翻炒。
6、最后放入适量鸡精增加口感翻炒均匀即可。
7、出锅完成。
一小白菜炖豆腐
原料：
北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
做法：
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
姜，是促进血液循环的，冬天吃好，对减肥也有很大益处，还可以放一些胡椒粉，也有类似功效。
这个菜吃起来热量不高，营养很充分，味道也很不错，如果能把豆腐换成豆渣，那功效绝对好！！
二虾皮炖小白菜
原料：
小白菜500g、虾皮40g、姜2片。
原料处理：
小白菜去头洗净，虾皮洗净备用
做法：
1、先烧红锅，猛锅阴油的用姜片起锅，爆香虾皮；
2、加入白菜炒匀，记得用锅铲从锅底炒起虾皮，以免虾皮粘锅甚至变黑；
3、等菜炒匀后，加入约500ml水煮汁；
4、小火煮约20分钟，加1/2茶匙盐和1/2鸡精调味即可；
5、一锅清甜鲜味的虾皮炖小白菜就完成了，虾皮的鲜味和小白菜的淋甜配合得天衣无缝。
注：做这道菜有几个地方要注意的：
1、一定要选用这种矮脚，茎粗，重身的矮脚白菜，炖出来的才才够淋甜。
2、小白菜是一种富含纤维及维生素的蔬菜，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，但由于其性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。而且一般人食用，都一定要放姜起锅，爆过以后就不会有草腥味，如果要菜保持绿色的话，炖的时候就尽量不要盖盖子。
北方人最常见的大白菜做法，天冷简单熬一锅，吃完全身暖烘烘
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家常炖白菜
前两天，一位东北大娘买300斤大白菜的消息上了热搜，引起了不少网友的热议。其实，不仅是东北，在北方地区，储存大白菜也是入冬前每家都必做的。“大白菜”算是北方人冬季的“当家菜”。每年入冬，市面上卖白菜的随处可见，作为北方人冬季的“主打菜”，产量高峰期时，甚至才几毛钱一斤。
北方人对于大白菜仿佛就是一种“情怀”，就算现在人们生活质量提高了，到了冬季各种反季节蔬菜也比比皆是，可储存大白菜却一直没有更改过。就拿我老妈来说，不仅在她开拓的后院里种满了大白菜，每年还需要额外购买一批。
家常炖白菜
烹饪大白菜，对北方人来说就像面食一样得心应手，各种素炒、肉炒、煲汤、腌渍，都被做得极为精细。可要说什么做法是北方人最常吃的，那肯定少不了“炖”这个烹饪方式。各种食材皆可炖，大白菜也例外，这也是它最粗矿豪迈的吃法。北方人为吃白菜冬储百斤，我家却爱它最豪迈的吃法，简单不失美味
今天，就来分享一道【家常炖白菜】。这也是北方人最常见的大白菜做法，天冷简单熬一锅，吃完全身暖烘烘。
大白菜。
百合鲜白菜汤
材料:
莲子25克，鲜百合50克，红枣6枚，大白菜500克。
练习步骤
1.莲子、鲜百合、红枣用清水洗净。红枣去核备用。
2.白菜用清水浸泡15分钟，然后清洗干净，沥干水分。
3.锅中倒入适量清水，先放入莲子、鲜百合、红枣，大火烧开，再放入白菜，再用中火煮120分钟。用少许盐调味，即可食用。
与百合兼容的成分:
百合+猪肉:同食可中毒百合+羊肉:腹泻百合味甘，微寒。通心肺，具有清热养阴、润肺止咳、安神定志、增强免疫力、美容养颜、消除疲劳、保护胃黏膜的功效。含有百合蛋白、脂肪、泛酸、胡萝卜素、多种生物碱、钙、磷、铁等营养成分。
大白菜的营养价值:
1.含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。钙的含量很高，几乎相当于大白菜的2-3倍。
2.大白菜比豆类、番茄、瓜类含胡萝卜素多，维生素c丰富。
百合的营养价值
百合不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，对秋季天气干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用，并具有良好的润肺作用。
以上就是白菜做法视频的全部内容，1. 将白菜洗净后切片，入开水中焯水，捞出沥水备用。2. 五花肉洗净，切成薄片，备用。3. 粉皮用凉水泡软，香菜切段，备用。4. 热锅加油，放入葱花、姜片、五花肉片煸炒，至肉片变色出香味。5. 加入白菜、盐、料酒、酱油，翻炒至白菜七八分熟。6. 放入粉皮，继续翻炒，加入味精调味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
