五花肉蒸干豆角的做法？1、主料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺。2、调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。3、将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用。4、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段。5、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，那么，五花肉蒸干豆角的做法？一起来了解一下吧。
用料
五花肉半斤
干豆角
盐
老抽
黄酒
南乳
糖
生抽
自制干豆角蒸肉的做法
五花肉半斤
切薄片（约2毫米左右），如果切不薄可以在冰箱略微冻一下再切
切好的肉加盐，老抽，黄酒，一大勺南乳，一点糖，还有一大勺水，腌半小时
干豆角提前泡软，切成寸段
干豆角也略微加点生抽，盐和少许糖拌匀入点底味，不用太多，因为等下肉铺上面会有汁水下来
取个大平盘子，将豆角铺在下面，腌好的五花肉片尽可能的平铺盖住下面的豆角
我上面盖了张荷叶，正好做糯米鸡多了一小张，这样也可以保持住蒸菜的水分和增添荷叶的香气风味
盖上盖子大火烧开后转中小火蒸一给半小时，如果没有时间可以利用电子炖盅多蒸一会，也可以用高压锅
1、主料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺。
2、调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。
3、将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用。
4、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段。
5、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水。
6、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
1.主辅料： 干豆角丝、五花肉。
2.把五花肉切块，飞水去异味。
3.然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。
4.晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。
5.干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。
6.放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7.把蒸熟的豆角丝切碎。
8.取出冷冻的五花肉，切大片。
9.取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。
10.把豆角丝放在上面。
11.放入葱姜末。
12.加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。
13.放入蒸锅。
14.旺火锅蒸制15分钟。
15.将其取出。
16.倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。
17.小心的把碗移开。
18.把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
19.芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。
主料
五花肉250g 干豆角适量
调料
姜片3片 八角2个
酱油适量
做法步骤
1干豆角提前泡发
2五花肉切大块，放入平底锅，小火煎制，煎到表面金黄，加入姜片和八角
3把干豆角切段，放入瓦罐
4把刚煎的五花肉放入，加入盐巴，倒入少许酱油，蒸3个小时
5蒸好就可以出锅了
把干豆角泡考。或者用开水。煮一下。然后把五花肉切成条。夏郭。翻炒几下？然后。把干豆角放在五花肉上面，倒入适量的水放入各种材料，这样做出来的干豆角蒸五花肉，非常好吃的。
以上就是五花肉蒸干豆角的做法的全部内容，自定 五花肉蒸干豆角的做法 五花肉，切小砣放锅用水煮开去异味。放少许油将肉下锅后放水煮五分钟。放点盐，酱油让肉煮到卤制熟透后出锅。锅中放油把切好的干豆角放入锅中炒一下，放点盐加点煮肉的汤煮一下出锅装入碗里。将煮好的肉放在干豆角上面后将碗放入高压锅里，锅上气后蒸十五分钟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
