西红柿炒鸡蛋饭店做法,番茄炒蛋的正确步骤文字

  • 美食做法
  • 2024-11-13

西红柿炒鸡蛋饭店做法?1、食材:番茄1个、鸡蛋3个、姜蓉/姜汁、白醋、白酒、白糖、油、盐。2、番茄切块状,在鸡蛋里面加入生姜水。3、在鸡蛋液里加入白醋,白酒。搅拌均匀。4、锅中少油,倒入鸡蛋。5、底部开始凝固就开始搅拌蛋液,由于先加入了生姜水和白醋并且还是冰箱拿出来的,所以比较容易起细丝,块状比较小。那么,西红柿炒鸡蛋饭店做法?一起来了解一下吧。

饭店炒鸡蛋吃出鸡蛋壳

道家喻户晓的菜品,曾经在各大饭店闪亮登场,很多人都曾经做过,虽然食材简单,但是营养却比较丰富,那就是好吃又下饭的西红柿炒鸡蛋。

这道菜真可谓是从小吃到大,家里面几乎隔几天就要做一次,以其好吃不贵,营养丰富的特点,而深受百姓的喜爱。

其实越简单的菜肴,越难做出上乘的味道,如果能掌握这一个小技巧,在家也能做的鲜香味美。

话不多说,今天就给大家分享这道菜的详细做法,喜欢美食的朋友可以参考一下,如果有其他做法的朋友们,别忘记在评论悄伏轮区分享给大家哦:

【西红柿炒鸡蛋】

下面是所用到的食材和调料

食材:番茄,鸡蛋,小葱

调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,芝麻油

准备启信一个西红柿,在顶部打上十字花刀,用开水烫一分钟,揭去西红柿外皮备用。

然后把厅颤去皮的西红柿切成薄片,放入盆中。其实西红柿去皮这个问题,有很多人都不在意,随着现在环境的恶化,食材在生长的过程中,不可避免的会造成一定的污染,自己吃还是建议去皮,口感也会更好。

准备一个小碗,打入四个鸡蛋,加入食盐1克增加鸡蛋的底味,再加入白醋几滴用筷子搅匀,加入白醋可以起到去腥增香的作用。

准备小葱一根,洗净后切成葱花,放入盆中。

青椒半个先切成条,再切成片,和西红柿放在一起,用来配色。

肉末茄子的做法家常

西红柿炒鸡蛋

西红柿2个约300克,

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