上汤芝士焗龙虾做法？烹制龙虾：将腌制好的龙虾肉放入锅中，快速翻炒至变色，然后加入勾芡后的上汤，烧开后转小火煮5分钟左右。准备蛋液：在碗中打入鸡蛋清，搅拌均匀。焗制：将炒好的龙虾肉和汤汁倒入龙虾壳中，然后在龙虾肉表面均匀地涂抹上蛋液，撒上面包糠和芝士碎。预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。那么，上汤芝士焗龙虾做法？一起来了解一下吧。
原料：澳洲龙虾1只（约750克） 芝士粉15克 黄油10克 香菜梗10克 精盐、鸡坦配枣精、湿生粉、上汤、色拉油各适量 制法：卖纤 1?龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的丁（也可让拆连外壳一起斩成小块），入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。 2?净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控油。 3?另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。
原料：澳洲龙虾1只（约750克）
芝士粉15克
黄油10克
香菜梗10克雹猜裤
精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量
制法：
1龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的丁（也可连外壳一起斩成小块），入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。
2净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控兆简油。
3另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸源简香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/26769375.html
材料芝士，洋葱，龙虾，白葡萄酒，谨衫胡椒，干罗勒，黄油，盐
步骤1，龙虾去壳取出来
2，加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时
3，烤盆下面加水预热
4，锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来
5，半颗洋葱切丁
6，龙虾捞出来
7，锅里放黄油，小火歼档融化
8，加入洋葱炒出香味
9，加入龙虾炒匀
氏晌乱10，捞出来放到烤盆里面撒上芝士400华氏度烤到表面微焦即可
买回的物激逗龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。
将龙虾头和爪与龙虾身分开。
准备好所有的食材：龙虾身一只，芝士一片配料：胡椒粒少许，蒜蓉少许，面包糠少许龙虾腌料：盐，酒，姜汁
将龙虾身用厨用剪刀剪开，然后用腌料腌制片刻。
将芝士，蒜蓉和面包糠胡椒粒分别放入半熟的龙虾上再放入烤箱烤至芝士溶了。（之前已经把龙虾先放入烤箱烤至龙虾六成熟）
烤好的热乎乎的“芝罩卖士焗龙虾”味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇满铅者溢口中。
上汤焗龙虾是一道美味的海鲜菜肴，它的关键在于新鲜的龙虾和浓郁的上汤。要做好这道菜，需要一些耐心和技巧。以下是制作上汤焗龙虾的详细步骤：
材料准备：
新鲜龙虾一只（约500-800克）
蒜头几瓣
姜片适量
葱段适量
上汤（可用鸡骨、猪骨纯颤型熬制，加入姜片、葱段、料酒等调味）
盐适量
白胡椒粉少许
鸡蛋清一个
生粉（玉米淀粉）适量
奶油少许
面包糠适量
芝士碎适量（可选）
步骤：
龙虾处理：将龙虾洗净，去掉须和脚，从背部剪开，取出内脏和沙线，然后将龙虾肉切成块状，保留龙虾壳。
腌制龙虾：在龙虾肉上撒上适量的盐和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
准备上汤：将事先熬制好的上汤过滤去渣，保持在温热状态。
勾芡：在上汤中加入适量的生粉，搅拌均匀，使汤汁稍微稠一些。
炒香料：在锅中加入少量油，放入蒜末、姜片和葱段炒香。
烹制龙虾：将腌制好的龙虾肉放入锅中，快速翻炒至变色，然后加入勾芡后的上汤，烧开后转小火煮5分钟左右。
准备蛋液：在碗中打入鸡蛋清，搅拌均匀。
焗制：将炒好的龙虾肉和汤汁倒入龙虾壳中，然后在龙虾肉表做猜面均匀地涂抹上蛋液，撒上面包糠和芝士碎。
预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。
入烤箱：将准备好的龙虾放入烤箱中层，烤制10-15分钟，直到表面金黄且芝士融化。
以上就是上汤芝士焗龙虾做法的全部内容，1、乌冬面焯水，放入盘中。龙虾切成块，焯水、过油。2、锅中入黄油，加鸡精、盐调好味，入龙虾焗熟，放在乌冬面上，装盘，以油菜心、胡萝卜片围边装饰。焗龙虾做法二，材料 【原料】：大龙虾一只 【调料】：马苏里拉芝士，淡奶油，蒜末，罗勒 做法 1、我买的龙虾是冷冻的，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
