虾尾的家常做法？1.将虾尾洗净，去掉虾线，沥干水分。2.在虾尾上撒上少量盐和料酒，腌制10分钟。3.将虾尾放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。4.蒸好的虾尾上撒上少许葱花和姜丝，淋上一点香油即可。二、红烧虾尾 红烧虾尾是一道口味浓郁、香气四溢的菜肴，适合喜欢重口味的人食用。制作方法如下：2.将油倒入锅中，那么，虾尾的家常做法？一起来了解一下吧。
1、材料：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、盐、酱油、醋。
2、鲜虾去头。
3、用刀从肚子划一刀。
4、姜切片，蒜切片，青椒切段。
5、油锅烧热，先爆青椒，型世蒜片和姜片。
6、炒至青椒雀慎断生，放虾尾进去一起炒。
7、卜岁肢炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
8、最后起锅的时候，滴一点醋即可。
1. 麻辣小龙虾尾
材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒
处理小龙虾尾：提前准备好所需材料。用刷子刷洗小龙虾尾的头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟。将葱切段，老姜、大蒜切片，洋葱切片，干辣椒切段。热锅倒油，炒香火锅底料和豆瓣酱，加入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片。倒入小龙虾尾翻炒，加入料酒，继续煮10-15分钟。出锅前撒上适量的白糖和盐即可。
2. 啤酒小龙歼芹虾尾
材料：小龙虾尾、尖椒、泡椒、姜、蒜、啤酒、盐
处理小龙虾尾：将小龙虾尾浸泡在清水中，清除泥沙，用牙刷清洁虾身，剪去虾须，从虾尾中间拧拉除去虾肠，清洗干净。将蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。热锅倒油，炒香蒜、姜、泡椒，加入小龙虾尾翻炒至虾身变红。倒入啤酒，小火煮15分钟左右，加入尖椒和适量盐，中火收浓汤汁。
3. 酸菜小龙虾尾
材料：小龙虾尾、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶
处理小龙虾尾：抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。将酸菜切块，大蒜切块，生姜切片备用。热锅倒油，爆香生姜、大蒜、八角、桂皮和香叶。加入小龙氏山毕虾尾翻炒，炒至微变唯扮红后，倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁。
1、麻辣小龙虾尾
材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大缺春槐蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒
提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。
将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将森兆火锅底料、豆瓣酱炒出伏友红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。
炒香辅料后将小龙虾尾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。
临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。
2、啤酒小龙虾尾
材料：小龙虾尾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒(1瓶)，盐
将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。
蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。
炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾尾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。
3、酸菜小龙虾尾
材料：小龙虾尾、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶
抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。
将酸菜取出切块，大蒜切块，生姜切片备用。
1、【蒜香龙虾尾】材料：龙虾（小）适量、大蒜适量、鲍鱼汁适量、海盐适量、糖适量、料酒适量、姜葱适量、水适量、菜油适量。
做法：龙虾去头虾线洗刷干净沥水；锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起；蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会；加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠；出锅装盘撒葱花即可。
2、【爆炒龙虾尾】材料：龙虾尾400克、青椒适量、蒜适量、生姜适量。
做法：锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
3、【蒜苔炒龙虾尾】材料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒高世。
做法：蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线；炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；把龙虾尾放进去翻炒；龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，再放一点生抽酱油，大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；蒜苔入味，汤汁收浓可以出锅了。
4、【蒜苔炒龙虾尾】材料：龙虾尾500克。
虾尾是一道美味可口的海鲜，下面介绍几种简单易学的虾尾家常做法：
1. 清炒虾尾：将虾尾去壳、去脚，洗净沥干水分，加入适量盐和料酒拌匀。锅中放少许食用油，油热后放入葱姜末煸香，再倒入虾尾快速翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 水煮虾尾：将虾尾去壳、洗净备用。锅中放水和适量盐烧开后倒入虾尾，等水再次开锅后捞出待用。另起锅加入油，爆香蒜末和辣椒粉后倒入事先准备好的芝麻酱拌匀成麻辣汁。将捞出来的虾顷兆尾浸泡在刚才调好味的麻辣汁中即可。
3. 虎皮青椒虾尾：将青椒切成小块备用。将虾尾去壳、洗净沥干水分后，在表面涂上一层闹敬淀粉。锅中放入适量油，加热后将虾尾放入，按同一方向排列酥炸至金黄色捞出备用。另取一个锅爆香葱姜蒜末，倒入青椒和适量盐翻炒均匀后倒入事先调好味的虎皮青椒汁，转小火慢慢烧开即可。
希望雀弯租这几种虾尾的家常做法对您有帮助。
以上就是虾尾的家常做法的全部内容，做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。5、【蒜香小龙虾/龙虾尾】材料：龙虾尾2.5斤、洋葱少半个、蒜很大的两头蒜、香叶3-4片、酱油1勺、蚝油1勺、啤酒1罐、盐适量、糖适量、味精适量、。
