莴笋炒肉的做法大全？热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，加入莴笋丝、胡萝卜丝和青红椒丝，快速翻炒。加入适量的盐和鸡精调味。蔬菜变软后，加入肉丝，快速翻炒均匀即可出锅。酱油莴笋炒肉 材料：莴笋、猪肉片、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、盐。做法：肉片用生抽、老抽、糖腌制10分钟。那么，莴笋炒肉的做法大全？一起来了解一下吧。
莴笋悉谨炒肉的做法：
1. 准备食材：莴神空笋、瘦肉、葱姜蒜等；
2. 将莴笋洗净去皮，切成小段；
3. 瘦肉切成薄睁瞎基片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；
5. 加入莴笋翻炒均匀，加入盐、生抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
一、准备食材：莴笋、猪肉（或鸡肉）、洋葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒、花椒、葱花
二、具体做法：
1、把莴笋洗净备用；
2、猪肉（或鸡肉）切成小块，放入盆内，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒、花椒，抓匀腌制15分钟；
3、把生姜、蒜头切丁，葱花切成小段备用；
4、莴笋切成薄片，放入热水中焯2-3分钟销亮搭，捞亏拿起沥干水分；
5、锅中烧热油，加入蒜头爆香，放入腌制好的肉块翻炒至肉变色；
7、加入莴笋片翻炒均匀，调入盐、胡椒、花椒翻炒几下；
8、加入键数少许清水，放入葱花煮至汤汁收干，关火即可。
第1种：莴笋炒猪肚
准备食材：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，植物油适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙
具体做法：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。
第2种：葱油莴笋
食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、红辣椒少许。
做法：
1、准备所需材料。
2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。
3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。
4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。
5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、红辣椒丝。
6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。
第3种：莴笋木耳肉片
食材：
猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。
做法：
1.猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。
莴笋炒肉的做法如下：
材料准备：莴笋好凳适量、猪肉适量、青椒两个、米椒3个、大蒜头适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精少许、蚝油适量等。
1、莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。
2、瘦肉加淀粉和少许油抓匀。
3、起锅，稿喊小火，下肥肉煸出油。然后下入瘦肉翻炒变色。
4、加入青红辣椒和大蒜头煸香。
5、下入青笋片翻炒断生。
6、加盐、鸡精键袜野、蚝油、葱段，翻炒均匀。最后起锅装盘即可。
莴笋炒肉
一、主料：莴笋400克、此含猪肉100克
二、辅料：大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克森羡笑、酱油10毫升、鸡精5克
三、莴笋炒肉的做法步骤
1、莴笋切片。
2、猪肉切片。
3、大蒜拍碎切成末儿。
4、热锅凉油放入肉片翻炒。
5、肉片炒至变色下入莴笋。派脊
6、放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。
7、最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。
8、成品图。
以上就是莴笋炒肉的做法大全的全部内容，莴笋炒肉的做法：1. 准备食材：莴笋、瘦肉、葱姜蒜等；2. 将莴笋洗净去皮，切成小段；3. 瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟；4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；5. 加入莴笋翻炒均匀，加入盐、生抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
