猪皮泡椒的做法大全？1、用料：猪皮200克。2、调料：食盐适量、葱3克、姜3克、八角1个、花椒适量、干辣椒适量、料酒3毫升、白糖适量、白醋3毫升、泡椒适量。3、猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它镊干净，然后再用清水冲洗一遍。4、锅内放水，放猪皮，放葱段、姜片，加少许料酒，那么，猪皮泡椒的做法大全？一起来了解一下吧。
泡椒猪皮的做法如下：
主料：猪皮
辅料：冰糖、卤料、葱、姜、蒜、小米辣
1、卤料放入锅中，加入冰糖，煮沸，加盐拌匀，装入保鲜盒中放凉。
2、备好葱姜蒜，把小米辣切碎备用
3、起锅放入适量清水，放入洗净的猪皮煮沸，捞出，刮干净上面的肥肉，切成小条。
4、加入食用碱和少许清水，抓捏搓洗干净，再放入锅中，加入适量清水，加入一部分葱姜煮熟。
5、用筷子能夹断猪皮就熟烂了，捞出放入冰水中浸泡一会儿。
6、凉透的卤水中加入葱姜蒜和小米辣，再加入醋，把泡椒倒入里面。
7、捞出猪皮沥干水分，放入泡椒中，拌匀后密封放冰箱冷藏一夜，取出装盘即可食用。
1、用料：猪皮200克。
2、调料：食盐适量、葱3克、姜3克、八角1个、花椒适量、干辣椒适量、料酒3毫升、白糖适量、白醋3毫升、泡椒适量。
3、猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它镊干净，然后再用清水冲洗一遍。
4、锅内放水，放猪皮，放葱段、姜片，加少许料酒，水开后撇浮沫，把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)，捞出放盆中，稍微晾凉。
5、用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后再用温水冲干净。
6、锅内放大概一饭碗水的量，放八角、花椒、干红辣椒剪段放锅内，烧开，然后关火，加适量盐、少许白糖、少许白醋调味。
7、将调料水倒入保鲜盒中，把一瓶泡辣椒和泡椒水全倒进去，猪皮切丝，放入泡椒水中，泡椒水的量要完全的淹过猪皮，浸泡至少一夜。
泡椒猪皮怎么做？猪皮冷水下锅，煮开后把猪皮清理干净，切长条，加入葱姜蒜八角花椒，香叶，煮半小时左右。
1、食材：猪皮300克、泡椒半瓶、花椒10克、干红辣椒10克。
2、猪皮洗干净，猪皮先煮熟，以筷子可以穿过为熟。
3、用开水调一碗花椒和辣椒水。
4、准备半瓶泡椒。
5、将煮好的猪皮切条。
6、把猪皮和调好的花椒水一起倒进泡椒瓶里，泡一个晚上即可。
7、最后就是可口开味的泡椒猪皮了。
泡椒猪皮
用料
主料
猪皮200克
调料
食盐
适量
葱
3克
姜
3克
八角
1个
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
3毫升
白糖
适量
白醋
3毫升
泡椒
适量
泡椒猪皮的做法
1.猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净，然后再用清水冲洗一遍
2.锅内放水，放猪皮
3.放葱段姜片，加少许料酒
4.水开后撇浮沫
5.把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)
6.猪皮捞出放盆中，稍微晾凉
7.用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后再用温水冲干净
8.锅内放大概一饭碗水的量
9.放八角，花椒，干红辣椒剪段放锅内
10.锅内水烧开，然后关火
11.加适量盐，少许白糖，少许白醋调味
12.将调料水倒入保鲜盒中，然后倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水(把水和辣椒全倒进去)
13.猪皮切丝，放入泡椒水中(泡椒水的量要完全的淹过猪皮)浸泡至少一夜
以上就是猪皮泡椒的做法大全的全部内容，1. 首先，将猪皮放入热水中煮开，加入姜片、大葱和料酒煮5分钟，然后捞出，冲洗干净。将猪皮切成适合大小的块。2. 将泡椒洗净，切成细末备用。3. 取一锅加入适量清水，放入姜片、大葱和适量的生抽、清酒烧开，然后放入猪皮块，煮至猪皮变软烂。4. 煮猪皮的同时，取另一锅，加入适量清水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
