猪蹄胡萝卜汤的做法？1、用料：猪蹄300g、海带200g、胡萝卜50g、姜5g、香菜3g、花椒2g、八角2g、料酒1勺、糖1勺、酱油1勺、蚝油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。2、新鲜的猪蹄买回来用清水浸泡半小时再清洗干净。3、锅中烧开水放入猪蹄焯水去除杂质和油脂，焯好水的猪蹄立即放入冷水中冲洗干净沥干水份备。4、那么，猪蹄胡萝卜汤的做法？一起来了解一下吧。
红萝卜猪蹄汤有补气血滋阴润燥的作用。
食材：
主料：红萝卜250克，猪蹄400克。
辅料：白菜200克，蜜枣4枚，食盐、味精各少许。
红萝卜猪蹄汤做法：
猪蹄放入沸水中煮5分钟，取出洗净。白菜洗净，切短块。红萝卜去皮，洗净切厚块。蜜枣洗净，锅内加适量清水煲沸，放入红萝卜、猪蹄、白菜、蜜枣猛火煲沸，再用文火煲3小时。下食盐、味精调味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
红萝卜猪蹄汤功效：
红萝卜性微温，可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补血、通乳、祛疮功效。本方具有滋肾润肺、润燥补阴之功。红萝卜和猪肉一起吃，可以有补充丰富铁质的作用，还可以补气血，对于提高免疫力来说效果不错的呢，还可以增强免疫力，猪肉可以助消化促进食欲，红萝卜可以健脾胃，这样搭配营养丰富，更容易吸收。
猪蹄胡萝卜汤
用料
猪蹄半个
胡萝卜2根
姜几片
猪蹄胡萝卜汤的做法
猪蹄切块滚水去浮末，然后切入姜片，加入满满一锅水，用中小火一直炖煮，大概一个半小时左右
半个小时放入切块的胡萝卜，关火前放一点盐。别的什么都不需要
食材：胡萝卜、猪蹄、玉米
调料：盐、味精胡萝卜猪蹄汤的做法：1，将鲜玉米棒剥粒，洗净，胡萝卜洗净，切块。
2，猪蹄去毛和趾甲，洗净，剁块。
3，锅置火上，放入适量清水，加入玉米，胡萝卜块，猪蹄，少量盐，大火烧开，转用小火炖至熟烂，放入盐调味即可。
功效：滋肾润阴、润燥补阴
准备用料：猪脚1个、胡萝卜1根、生姜片适量、香葱适量、黄酒适量、盐适量、黑木耳适量。
步骤一：将猪脚剁成小块浸泡水里3小时。
步骤二：锅内放入猪脚和冷水，点火加热，焯水后捞出。
步骤三：然后将猪脚，水，黄酒和生姜片放入炖锅里。
步骤四：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时。
步骤五：汤汁变白时，加盐调味。
步骤六：胡萝卜去皮切块，泡发的黑木耳摘小朵。
步骤七：将胡萝卜、黑木耳、香葱碎加入锅中，继续炖一会。
步骤八：盛出享用。
注意事项：
1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。
2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用。
猪蹄胡萝卜汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：
材料：
- 2只猪蹄
- 2根胡萝卜
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
步骤：
1. 将猪蹄洗净，切成小块。将姜片和葱段洗净备用。
2. 取一个锅，加入适量的水，放入猪蹄、姜片和葱段，加入适量的料酒，大火煮沸。
3. 煮沸后，将火调小，继续煮猪蹄40-60分钟，直到肉酥软。
4. 在煮的过程中，将胡萝卜去皮后切成滚刀块。
5. 煮猪蹄的时间差不多时，加入胡萝卜块，继续煮10分钟，直到胡萝卜熟软。
6. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调味即可。
猪蹄胡萝卜汤煮好后，可以根据个人口味再加入一些其他调料或蔬菜，比如蘑菇、豆腐等，增加口感和营养。
以上就是猪蹄胡萝卜汤的做法的全部内容，1. 将猪蹄洗净，切成小块。将姜片和葱段洗净备用。2. 取一个锅，加入适量的水，放入猪蹄、姜片和葱段，加入适量的料酒，大火煮沸。3. 煮沸后，将火调小，继续煮猪蹄40-60分钟，直到肉酥软。4. 在煮的过程中，将胡萝卜去皮后切成滚刀块。5. 煮猪蹄的时间差不多时，加入胡萝卜块，继续煮10分钟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
