炒长豆角的做法？1、先把长豆角洗干净，豆角的两头摘掉，然后用手摘成段或用刀切成段备用。2、锅内放油烧热，倒入长豆角。加点盐快速翻炒。3、把大蒜头投入进去快速翻炒。4、加入适量的啤酒盖锅闷下，把酒闷干。5、然后加入水煮下，直到把长豆角煮软。6、快出锅时加点酱油。好了，炒长豆角就做好了。那么，炒长豆角的做法？一起来了解一下吧。
家常炒长豆角的做法如下：
用料：豇豆一斤、蒜两头、花椒粒适量、干红辣椒几颗、姜几片、酱油2勺、油适量、盐鸡精适量。
步骤：
1、蒜切成蒜末。
2、豆角切长断。
3、把豆角用油小火煸到起皱褶，煸好后盛出备用。
4、锅中放油，放入姜片，蒜末，花椒粒，干辣椒。
5、煸金黄色的时候即可。
6、放入煸好的豆角。
7、快速翻炒，加入盐，鸡精，酱油。
8、翻炒匀，盛出即可。
炒长豆角是一道非常常见的家常菜，它简单易做，口感爽脆。下面给大家介绍几种炒长豆角的做法。
1. 鱼香长豆角：
材料：长豆角、熟花生、蒜瓣、姜片、泡辣椒、生抽、醋、糖、盐、淀粉、水淀粉、香葱。
步骤：
1）长豆角剪去两头，斜切成长度适中的段；
2）锅中倒入适量的油，放入长豆角翻炒2分钟至变色；
3）加入姜片，蒜瓣，泡辣椒炒香；
4）加入生抽、醋、糖、盐，炒匀；
5）加入适量的水，焯烧5分钟；
6）加入水淀粉勾芡，再加入熟花生炒均匀；
7）最后加入香葱段翻炒均匀即可。
2. 干煸长豆角：
材料：长豆角、蒜瓣、姜末、辣椒粉、鸡精、盐、食用油。
步骤：
1）将长豆角洗净后去两头，切成长段；
2）加热锅中加入适量的油，放入切好的长豆角，用中小火翻炒5分钟，炒至豆角变软并出现褶皱；
3）加入蒜瓣、姜末炒香；
4）加入辣椒粉、鸡精、盐翻炒均匀；
5）最后炒至长豆角出现焦香即可出锅。
3. 蒜蓉爆炒长豆角：
材料：长豆角、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。
步骤：
1）将长豆角洗净后去两头，切成长段；
2）热锅加入适量的食用油，放入切好的长豆角翻炒2分钟；
3）加入蒜瓣炒香；
4）加入适量的盐，炒至豆角变软；
5）最后加入鸡精炒匀即可。
以上是炒长豆角的三种常见做法，每一种都能给人不同的口感和风味，希望能够帮到你。
炒长豆角的家常做法如下：
工具／原料：豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。
3、倒入豆角，翻炒均匀。
4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉，翻炒均匀。
5、倒入辣椒，翻炒均匀即可。
长豆角的6个简单做法
一、清炒长豆角
做法：
1. 长豆角洗净切段，蒜拍碎。
2. 锅热油，下蒜末炒香。
3. 加入豆角翻炒至断生。
4. 加盐、味精调味，翻炒均匀即可。
解释：清炒长豆角是一道家常菜品，口感脆爽，清新可口。简单翻炒保持了豆角的原汁原味，营养健康。
二、豆角炒肉末
做法：
1. 豆角焯水切段，猪肉剁成末。
2. 热锅凉油，下肉末炒至变色。
3. 加入豆角翻炒。
4. 调味加盐、酱油，炒匀出锅。
解释：豆角炒肉末是一道下饭菜，豆角与肉末的搭配让口感更加丰富，豆角吸收了肉末的油脂，更加美味。
三、豆角炖土豆
做法：
1. 豆角切段，土豆切块。
2. 锅热油，放入豆角翻炒。
3. 加入土豆块，倒入适量水。
4. 炖煮至土豆熟透，调味收汁即可。
解释：豆角炖土豆是一道薯类经典家常菜，两者都是易熟的食材，搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
四、干煸豆角
做法：
1. 豆角洗净切段，晾干。
2. 热锅凉油，小火慢煸豆角至表面微焦。
3. 加入蒜末、辣椒继续翻炒。
4. 调入盐、味精，翻炒均匀出锅。
解释：干煸豆角是一道具有独特风味的菜品，经过慢煸的豆角口感酥脆，与辣椒的完美结合，给人一种爽口的感觉。
五、豆角凉拌木耳
做法：
1. 豆角、木耳焯水处理，捞出沥干。
家常炒长豆角的做法如下：
工具/原料：长豆角、清水、菜刀、红椒、蒜、食盐、植物油、漏勺、锅、锅铲、花椒、红辣椒、白糖、蒸鱼豉油。
1、准备一把鲜嫩一些的长豆角，先把豆角摘洗干净，然后切成长段。
2、红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝，蒜切片。
3、锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟，快要捞出长豆角时，下入红椒丝烫10秒左右，然后把长豆角和红椒用漏勺一起捞出控干水分。
4、另起锅，烧热后淋入一些植物油，油热后下入蒜片、花椒、红辣椒，煸炒出辅料的香味。
5、下入焯水后的红椒和长豆角，大火爆炒一分钟，把长豆角炒香，炒好以后加入少许白糖提鲜，适量食盐调味，再淋入一勺蒸鱼豉油，快速把调料翻炒化开后即可出锅。
以上就是炒长豆角的做法的全部内容，1. 长豆角洗净切段，蒜拍碎。2. 锅热油，下蒜末炒香。3. 加入豆角翻炒至断生。4. 加盐、味精调味，翻炒均匀即可。解释：清炒长豆角是一道家常菜品，口感脆爽，清新可口。简单翻炒保持了豆角的原汁原味，营养健康。二、豆角炒肉末 做法：1. 豆角焯水切段，猪肉剁成末。2. 热锅凉油。
