养生豆腐的做法？1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。麒麟豆腐 原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。做法：1、将豆腐、香菇切成薄片。2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。3、油菜作为点缀放在盘子四周。那么，养生豆腐的做法？一起来了解一下吧。
养生豆腐汤的做法：
材料：
1. 豆腐：300克
2. 鲜香菇：100克
3. 胡萝卜：1根
4. 青菜：适量
5. 鸡蛋：1个
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量
10.清汤：适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，鲜香菇和胡萝卜洗净切片，青菜洗净切段备用。
2. 锅中加入清汤，烧开后加入豆腐、香菇和胡萝卜片，煮至豆腐熟软。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 调入适量的料酒、盐、胡椒粉和鸡精，继续煮沸片刻。
5. 最后加入青菜，煮熟后即可食用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、葱姜蒜等。
2. 清汤也可以使用鸡汤、蔬菜汤或海鲜汤等代替。
小葱拌豆腐，放点盐和熟油，好吃又养生。
麻婆豆腐，与豆瓣酱肉粒翻炒，下饭必备。
做成炸豆腐或臭豆腐。
菠菜炒豆腐，美味又健康。
烹饪最营养健康养生的豆腐
教你烹饪最营养养生的豆腐
珍菌养生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法：
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
鲫鱼豆腐汤
原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
四海为家
原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
做法：
1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
竹生干贝豆腐
原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
豆腐几种做法，菜名就不一一细说了，即了解有上百种做法。在亚洲，几世纪以来豆腐一直是主要菜品，发展到现在，经过大厨的演艺出各种各样的美味佳肴豆腐不仅好吃，而且营养丰富，是很多家庭必备的食材，说起豆腐的做法，那是千差万别种类繁多，我比较熟悉的做法有：红烧豆腐，水煮豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，酱豆腐，臭豆腐。
豆腐是极其普通的一种食材，豆腐的营养价值比较丰富，微量元素、蛋白质和维生素含量较多，经常吃豆腐有生津止渴、补中益气、清热、润燥的功效。烧好后倒入青红椒，蒜苗，放入糖小半勺，鸡精半勺调味翻匀，最后勾入少许薄芡后起锅装盘即可。
当然它的做法也很多，炖，炒，煎，红烧，像肉炒豆腐，虾仁烧豆腐，宫保豆腐，家常豆腐 泡菜炖豆腐，香煎豆腐，但我最喜欢吃的还是宫保豆腐。下面我就用行动来回答这个问题吧！豆腐的营养价值非常高，可以与鱼类和肉类想媲美，低热量，易消化，是餐桌上最受欢迎的豆制品，豆腐的做法也有很多，百搭各种菜系，今天就给大家介绍几种豆腐的吃法。
豆腐的做法可以说是多种多样，在大厨的手中可以演绎出多道美食。煎、炒、烹、炸、炖等等都可以将豆腐做出极致的美味，因而非常的受大众的喜爱。在我们当地，人们最爱吃的一道豆豆腐做法有很多种：比如，麻婆豆腐，红烧豆腐，家常豆腐，糖醋豆腐，鱼香豆腐，香辣豆腐，清蒸豆腐等等太多的做法，嫩滑爽口，非常下饭。
豆腐作为健康美味的食材，有多种烹饪方式。以下是五种受欢迎的豆腐做法：
1. **金银豆腐**：
将豆腐和油豆腐切块，与草菇一起煮沸，加入调料和酱油，勾芡后盛出。周围淋上葱油，撒上葱花，既美观又美味。
2. **核桃豆腐丸**：
豆腐碎与鸡蛋、面粉和调料混合，制成丸子，每个中间夹一个核桃仁。丸子炸至金黄后，与高汤和调味料一起烧制，营养丰富，口感独特。
3. **雪花豆腐**：
嫩豆腐切碎，与香菇、蘑菇等配料混合，制成豆腐丸，蒸熟后淋上调味汁。此菜形似雪花，口感细腻，营养均衡。
4. **琵琶豆腐**：
南豆腐与猪肉末、鸡蛋等混合，制成豆腐丸，放在盘中，蒸熟后浇上调味汁。豆腐丸形似琵琶，味道鲜美。
5. **雪菜豆腐汤**：
豆腐切丁，与雪里蕻一起煮沸，加入调味料。汤清味美，健康养生。
豆腐不仅美味，还具有多种营养价值和健康益处，如低胰岛素、改善脂肪结构、预防癌症、抵制更年期疾病、预防骨质疏松症、提高记忆力和精神集中力等。食用豆腐还可以防辐射、加快新陈代谢，有助于延年益寿。此外，豆腐对心血管健康、更年期女性、老年人、减肥者都有特别的益处。发酵后的豆腐还能预防大脑老化。豆腐， truly a versatile and healthful food choice.
以上就是养生豆腐的做法的全部内容，养生豆腐汤的做法：材料：1. 豆腐：300克 2. 鲜香菇：100克 3. 胡萝卜：1根 4. 青菜：适量 5. 鸡蛋：1个 6. 料酒：适量 7. 盐：适量 8. 胡椒粉：适量 9. 鸡精：适量 10.清汤：适量 步骤：1. 将豆腐切成小块，鲜香菇和胡萝卜洗净切片，青菜洗净切段备用。2. 锅中加入清汤。
