多味黄瓜的做法大全？1、 黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时;花椒粒洗净晾干;2、 控干腌黄瓜渍出的水分，添加糖、生抽和香醋拌匀;3、 起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀即可。五味黄瓜条的成品图：五味黄瓜条的做法小技巧：1、 黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆;2、那么，多味黄瓜的做法大全？一起来了解一下吧。
五味黄瓜条介绍：
主料：黄瓜2根
配料：干红辣椒丝、花椒、盐、糖、生抽、香醋各适量，植物油少许
难度：新手尝试
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
五味黄瓜条讲解：五味黄瓜条是用嫩黄瓜和不同口味的五味调料，用先腌制再用热油泼的方法做出的美味黄瓜菜，酸甜适口麻辣咸香，吃着开胃又很下饭。如此美味的五味黄瓜条具体怎么做呢?一起来看地铺行网的教程以及做法上的小技巧吧。
五味黄瓜条的做法教程：
1、 黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时;花椒粒洗净晾干;
2、 控干腌黄瓜渍出的水分，添加糖、生抽和香醋拌匀;
3、 起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀即可。
五味黄瓜条的成品图：
五味黄瓜条的做法小技巧：
1、 黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆;
2、 炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了;
3、 拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。
五味黄瓜条的做法地铺行网就介绍完了，可以说是极其的简单。做好的五味黄瓜条闻着开胃，吃着香辣爽口，既解腻又下饭。过年的时候来上一道，换换口味调节肠胃非常不错哦。喜欢的朋友们，赶快动手做一做吧。
1、准备煮料：姜切数片、葱切段备用
2、准备配料：葱、姜、蒜、辣椒切粗末备用
3、小黄瓜洗净切块备用
4、调好酱料备用
5、将煮料、洗净的鸡胗放入滚水锅, 待煮滚后用小火闷煮约 8 分钟, 熄火再闷 3 分钟, 捞起鸡胗放凉切片备用
6、1 匙油热油锅, 爆香配料中的姜末、蒜末
7、下小黄瓜些微拌炒, 再下半碗水闷煮至小黄瓜半熟
8、下鸡胗、配料中的辣椒末、酱料拌炒至小黄瓜全熟, 起锅前下配料中的葱末即可
黄瓜切成适量大小的条形状，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒、蒜蓉、香菜搅拌均匀腌制1个小时即可食用了，爽脆又好吃
要说做凉拌菜，川味凉拌菜绝对得算老大，麻辣鲜香，味道好得很。
川味凉拌菜，真的是麻辣鲜香，特别入味，不管是下饭还是下酒，都是绝对的美味
非常受欢迎的。凉拌菜不只在日常的餐桌上经常出现，大多数的酒席上凉菜也是不可或
缺的。
很久没有吃凉拌菜了，特意买了几根新鲜的小黄瓜，来做凉拌菜。
凉拌黄瓜的做法：
【凉拌黄瓜制作方法】
【食材】：新鲜的嫩黄瓜三根、葱、香菜
【配料】：白糖、酱油、陈醋、香油、花椒油、辣椒油、花椒粉、大蒜、姜
----------------------[制作步骤]-------------------
第一步 【食材处理】
1） 黄瓜洗净去皮、香菜、葱洗净；姜、蒜切成细末
第二步 【制作过程】
1） 将洗净的黄瓜拍碎，切成小块后盛入盆中
2） 将洗净的香菜切成小段、葱切丝加入盆中
3） 准备好所需要的调料：酱油、花椒油、辣椒油、花椒粉、白糖、陈醋
4） 加入两小勺白糖、两小勺花椒粉、三大勺酱油、两大勺醋、少量花椒油和香油、
再加入两大勺辣椒油
5） 搅拌均匀后即可上桌
6） 这道非常开胃非常酸辣的凉拌黄瓜就完成了。
黄瓜要取新鲜黄瓜，改刀黄瓜切成条状，然后加入食盐配料腌制半小时，如果可以吃辣可以在腌制时候就放入辣椒，然后放入自己喜欢的配料，白糖一定要放，有提鲜的功效，这样做的黄瓜条保证美味又很爽口哦。
以上就是多味黄瓜的做法大全的全部内容，1、将黄瓜洗干净，横着切成1—1.5厘米厚的圆片，每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁。2、将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上。3、放到暖气上或者烤箱中100度烤，直到黄瓜丁表面蔫了，黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右，用烤箱大约需要2个多小时，具体的还要根据实际情况自己掌握。
