糕点做法大全带图解？做法二：豆沙糯米团。 撕一小块保鲜膜铺案板上，取小团糯米团放在保鲜膜上，擀面杖抹油防粘，将糯米团压扁擀大些。十分钟搞定超正宗的桂花条头糕，零失败！过夜不变硬，豆沙糯米卷的做法 步骤7 取少许豆沙馅搓圆，放在擀开的糯米团正中。十分钟搞定超正宗的桂花条头糕，零失败！过夜不变硬，那么，糕点做法大全带图解？一起来了解一下吧。
准备好食材；200g糯米粉、200g粘米粉、250g纯净水、白砂糖、干桂花、保鲜膜
1、准备200克糯米粉，200克粘米粉，混合在一起，加入适量的白砂糖，喜欢吃甜的，可以多加一点，拌均匀，再少量多次的倒入250毫升纯净水，边倒边搅拌，搅拌成这种颗粒状后，我们再用手来把它碾碎
2、然后再来过筛，这个过程一定要有耐心，过不了筛的粉团，需要继续碾碎再过筛，全部筛好后，倒进大盆里，加入适量的桂花，（我们这里没有桂花树，只能用干桂花，如果能摘到新鲜的桂花最好），把它们搅拌均匀
3、再倒进我们的模具中，震几下，蒸出来的糕就不会空心，然后盖上保鲜膜，防止水蒸汽滴在上面塌陷，再扎一些小洞透透气
4、蒸锅里的水烧开，把它放进来，大火蒸40分钟，40分钟后，我们把蒸好的桂花糕拿出来，保鲜膜揭掉，倒扣一个盘子脱模，放凉后把它切成八等份
我们的桂花糕就做好了，特别清新，吃下去浓而不腻，喜欢的朋友可以试一下
今天的分享就到这里，如果您喜欢本期视频，记得右下角点在看哦！您的每一个点赞都是我们坚持为大家推荐美食的动力，要按时吃饭哦！
制作千层糕的步骤如下：
首先，准备所需材料：马蹄粉1包，纯牛奶1盒，椰浆1罐，植物油2勺，红片糖2片，适量水。
第一步，将1/2包马蹄粉与牛奶和椰浆混合，搅拌均匀至无颗粒。
第二步，将红糖加入适量水中煮沸，直至红糖完全溶解，继续煮2分钟，之后让糖水冷却备用。
第三步，将冷却后的红糖水与剩余的1/2马蹄粉混合，同样搅拌均匀至无颗粒。
第四步，在锅中加入适量清水并煮沸。
第五步，将蒸碟放入开水锅中，并在蒸碟上涂抹一层植物油以防粘连。
第六步，将一勺红糖马蹄浆均匀涂抹在蒸碟上，盖上锅盖，用大火蒸2分钟。
第七步，待第一层红糖马蹄浆变色并熟透后，再涂抹一层椰浆马蹄浆，同样盖上锅盖蒸2分钟，之后再覆盖一层红糖马蹄浆，重复以上步骤直至蒸碟填满马蹄浆，最后一层应涂抹红糖马蹄浆。
第八步，待糕点蒸熟后，取出冷却，待其完全冷却后再进行切割，这样切出来的糕点才会更加美观整齐。
中国是一个美食大国，很多朋友对吃的都条条是道，说到生活中清凉甜点，我们首先想到的肯定非桂花糕莫属，但是我们平常接触的桂花糕都可能是当地才有的特产，很少有人了解正宗的桂花糕到底是怎么做出来的？哪些桂花糕才属于正宗的桂花糕，今天就给大家介绍下几款正宗桂花糕的制作方法有哪些？
正宗桂花糕的制作放法一:
原料
马蹄粉约150克、纯牛奶、桂花干约一汤勺、淡奶油、炼奶、砂糖约30克、片糖约80克、水。
制作步骤
1.由于马蹄粉有较多的大颗粒状，为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间，最好是先用水饺棍压碎压细。
2.往压碎了的粉里加砂糖，牛奶。
3.再加淡奶油，准备个打蛋勺，充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略带稠性。
4.喜欢炼奶的，这个时候可以放。
5.最后才放桂花干。记住了，桂花干不要放太多，能带出味道就OK了。
6.准备水和糖，我这选用的是片糖，烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。
7.大火烧开至片(砂)糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。此时可以直接跳过第8个步骤到第9个步骤。
8.如果上面的步骤做下来，发现手里的马蹄粉没有烫熟结块。不要紧，我还有一个补救方法。再另外准备一锅烧开的水，上面放一搁架，水要漫过搁架大约1-2厘米，水烧开的时候不要灭火，保留中火，然后把桂花糊搁搁架上面，慢慢地搅拌。
桂花条头糕的用料
糯米粉400克 粳米粉60克
红豆沙500克 绵白糖10克
色拉油30克 水200毫升
糖桂花适量 椰丝看个人口味
桂花条头糕的做法
桂花条头糕的做法图解1
步骤1
将糯米粉，粳米粉，色拉油，糖用冷水和匀。 将面团放在蒸笼上蒸15分钟。
桂花条头糕的做法图解2
步骤2
豆沙搓成长条。
桂花条头糕的做法图解3
步骤3
趁热将蒸好的面团揉搓均匀。 准备一张油纸，将油纸上刷上少量的沙拉油。用擀面杖将面团擀薄。
桂花条头糕的做法图解4
步骤4
将豆沙卷进面团里，记住要卷紧。切去多余的部分，盖上保鲜膜，等到条头糕温度回到室温再切，这样可以减少面团的回缩。切成10cm的长条。用保鲜膜包好。吃的时候淋上糖桂花，或者裹上椰丝。
农村黄米面年糕介绍：
主料：大黄米面300克、清水适量
配料：小红枣约38个
难度：初级入门
功效：
美食类型：糕点
季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季
农村黄米面年糕讲解：农村老家每年过年家家都会做黄米面年糕，原始味道不加糖也不加任何调料，咬一口慢慢品尝，口感有一种香、糯、甜于一体的天然味道。地铺行网今天这款大黄米面做年糕色泽黄灿灿的，镶嵌上红彤彤的枣儿，味道更加好吃。
母亲虽没有多么高深的厨艺，但年糕蒸得很好吃!每逢快过年的时候，她会蒸很多年糕，然后分成若干份送给孩子们品尝。 母亲年纪大了，不想让她干太累的活，所以，蒸年糕的习俗需要孩子们传承下来。
母亲蒸的年糕质感和味道都很好，就是不太讲究“颜值”。她是这样蒸年糕的：先把红枣煮烂，放进黄米面里，加适量水和成散团，再捏成窝窝的形状。蒸出来的年糕看上去黑乎乎的，不是很好看。
农村黄米面年糕的做法：1、红枣冲洗干净后，用开水煮约1分钟捞出，备好黄米面。
2、需一点一点加水，和成较硬的面团(能抓成个即可)。
3、将面团分成7等份。
4、将其中一份用手抓匀，转圈按上5个枣(寓意五谷丰登)。
5、用拇指顶入面团中旋转捏出窝头的孔。
6、笼布湿透后略攥水铺在笼屉内，年糕间隔摆好。
以上就是糕点做法大全带图解的全部内容，重阳糕的做法图解：1、准备糕体料 2、将粘米粉和糯米粉混合均匀 3、将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗 4、拌和成馅心，备用 5、将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中 6、加热，熬化 7、加热，熬化 8、倒入糖油液中 9、炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上 10、取一个保鲜盒。
