牛奶红枣馒头的做法，牛奶馒头的做法

牛奶红枣馒头的做法？步骤 1.牛奶，红枣放入料理机打匀 2.面粉，酵母，牛奶红枣汁混合揉成光滑的面团 3.放在温暖的地方发酵两倍大 4.取出面团排气，分成等大的剂子 5.揉成馒头坯 6.擀成面皮放入红糖，糖里加些面粉 7.包成包子样，包的不好看 8.全部做好后装入锅中蒸半个小时，那么，牛奶红枣馒头的做法？一起来了解一下吧。

红枣馒头的制作方法

这把些东西全部洗净切片放到锅里去蒸熟，然后加上牛奶，把这些全部碾碎加入红糖 、加入面粉，发酵粉，把面团揉到不粘手就可以了。然后锅里烧水，放进馒头，大火蒸，这就可以了

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红枣山药牛奶馒头的做法步骤

1. 把红枣洗净，泡一会，把枣核剔出来.

2. 把山药洗净，去皮！切成片状！

3. 把去核的大枣和切片的山药放进锅里蒸熟！

4. 把蒸好的山药和大枣放进盆里，放到微热的时候，加上牛奶一包，搅拌，用汤勺碾碎！

5. 加入红糖少许（可根据自己的口味，多加或少加，也可不加），再加入面粉，把酵母用少量温水化开，也加进去！

6. 把面团揉到不粘手为止，静止放在盆里，发酵几个小时（时间不定，因为这得根据自家温度而定。我家有暖气，发酵四个小时就好），看到面团发酵到原面团3倍大的时候就好！

7. 重新揉面团，可能有点粘手放点面粉揉面，然后把面分成16块左右的面团，（你可根据自己的喜好分大分小）分别把面团揉圆，用剪刀在揉圆的面团上剪个十字花！

8. 锅里放水烧开，放进馒头，大火蒸10分钟后转小火10分钟！就可以香喷喷的出锅了！

牛奶馒头尽量少吃

主料

红枣

牛奶

面粉

辅料

红糖

步骤

1.牛奶，红枣放入料理机打匀

2.面粉，酵母，牛奶红枣汁混合揉成光滑的面团

3.放在温暖的地方发酵两倍大

4.取出面团排气，分成等大的剂子

5.揉成馒头坯

6.擀成面皮放入红糖，糖里加些面粉

7.包成包子样，包的不好看

8.全部做好后装入锅中蒸半个小时，焖3分钟左右开锅

大枣馒头做法

枣馒头是一种传统的中国小吃，以红枣为主要材料，以馒头为载体，口感软糯、味道甜美，营养丰富。在制作过程中，不仅要选取优质原料和科学搭配配方，还需要掌握一些技巧和窍门，才能做出色香味俱佳的枣馒头。下面介绍一些枣馒头的花样和做法窍门。

一、传统红枣馒头

材料：中筋面粉500g、酵母5g、白糖50g、盐5g、水250g、红枣200g。

1.将红枣蒸熟后捣成泥状。

2.将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。

3.逐渐加入水搅拌成面团。

4.将面团醒发至两倍大小后搓成条状。

5.将红枣泥塞入面团中，揉成圆形。

6.将圆形面团摆进蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

二、红枣芝麻馒头

材料：中筋面粉500g、酵母5g、白糖50g、盐5g、水250g、红枣100g、芝麻适量。

1.将红枣蒸熟后捣成泥状。

2.将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。

3.逐渐加入水搅拌成面团。

4.将面团醒发至两倍大小后搓成条状。

5.将红枣泥和芝麻塞入面团中，揉成圆形。

6.将圆形面团摆进蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

三、核桃红枣馒头

材料：中筋面粉500g、酵母5g、白糖50g、盐5g、水250g、红枣50g、核桃粉适量。

红糖大枣开花馒头的做法

面粉500g

白糖15g-35g（步骤2有说明）

牛奶250g

酵母粉5g

油半勺

鸡蛋1个

大枣牛奶馒头的做法

酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀

面粉里面打入一个鸡蛋，加白糖，油，酵母水，牛奶。 加15g白糖吃起来是有奶香味不甜的，喜欢甜馒头可以酌情加20-35g左右

（加糖到25g有明显甜味）

如果是空口吃，建议多点糖，这样甜甜的很好吃，空口吃两三个呢~

牛奶先放一部分，满满来，免得一下次太湿了

用刮板搅拌到没有面粉，可以酌情添加牛奶，不要太湿了。

能基本上成团的时候，放到撒了面粉的平台上

一般都会比较沾手，揉一会儿就好了。不要先加粉，要是太干了可以适量撒点牛奶

用手掌根部去揉面，身子弯曲

从里往外把面团带出去

不断重复，把面揉长了再折叠回来搓圆了继续

揉成一个白胖子！！光滑的，摸起来比自己皮肤还光滑的白胖子！！！然后去发酵

冬天什么的放入蒸锅，蒸锅里面放40度左右的热水，面团最少要发酵到原来的两倍大

发好的面团戳一个洞不会马上回缩

继续揉面好么，揉起来

面揉光滑了揉成长条

用菜刀切8个小剂子

要把剩下放盆子里面用湿布盖住

不然一直暴露在空气会干皮！

然后一个个分别揉，各种揉

从内往外揉出去，拉成一条

揉好的揉成圆球，也要放盆子用湿布盖住，或者直接保鲜膜盖住

红枣切条

觉得造型麻烦可以把红枣条切碎包在馒头里面！

不过还是觉得插在外面的每一口都有牛奶大枣香甜味更好吃！

面团发酵的时候请先切好红枣条不然手忙脚乱的面团容易面团醒发过度

拇指和食指捻住一个地方戳个洞

把红枣插进去

随便插 -0-

蒸锅放半个馒头高的水，涂一层薄薄的油以免粘锅，将馒头放进去，盖上盖子发酵10分钟

大火烧开了之后中火10-12分钟

馒头大就12分钟，做好了之后焖5分钟

以上就是牛奶红枣馒头的做法的全部内容，(1)先把南瓜洗净去皮，切成小块之后上锅蒸熟，然后辗轧成泥，红枣洗净切碎，然后加入南瓜泥和白糖搅拌均匀；(2)面粉加上牛奶、奶粉、酵母和食盐搅拌均匀，揉成面团之后等待发酵；(3)把面团和南瓜泥分成若干小份，面团擀成面皮，然后包上南瓜泥揉成圆球，一面压平，上锅蒸熟即可。四、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。