莲藕放糯米的做法大全？莲藕糯米的做法：1. 将糯米提前泡发，莲藕去皮切成小块备用。2. 热锅凉油，放入莲藕煸炒至微黄色，加入适量清水，煮至莲藕变软。3. 将泡发好的糯米放入莲藕锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到糯米熟透。4. 最后加入适量的白糖，翻炒均匀即可。那么，莲藕放糯米的做法大全？一起来了解一下吧。
1、美食原料：莲藕、桂花酱、糯米各适量。
2、将莲藕去皮，洗净；
3、把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住；
4、加入冰糖水煮8~9小时至熟；
5、切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
1、准备食材：糯米、莲藕3小节、红枣10颗。辅料：红糖适量、白糖。
2、选比较干净的藕，不要太大的，削皮浸泡洗净。
3、糯米淘洗两遍，先浸泡一会。藕节如果比较小，就把一头切掉一点方便灌米。如果洞眼大就不用切了。
4、一只手捂住藕的底部，只要别让漏米就行。将糯米灌进一个个藕眼里，连水一起灌，和包粽子时一样，进去一点就用筷子往里戳戳。直到每个眼都满满的糯米，太小的藕眼可以不弄。
5、将切面上的米弄干净，把切下来的藕头根据切面重新放上，用牙签固定。
6、将灌好的藕和红枣放进高压锅，加水快完全淹了藕，倒入红糖白糖。红糖比白糖多放一点。两种糖加起来正好小瓷碗半碗。开火大火顶开，转中小火半小时。煮到汤黏稠为止，如果不黏，可以开盖在煮到黏稠，注意别煮干了。
7、煮好了，夏天可以放冰箱冷藏后吃，冬天可以趁热吃。
糯米藕是一道传统的中式甜品，主要由糯米和莲藕制作而成。这道菜品不仅口感独特，而且营养价值高，深受广大食客的喜爱。以下是糯米藕的家常做法：
材料：
新鲜莲藕 1根
糯米 适量
红糖 或者白糖 适量
水 适量
枸杞 适量（可选）
红枣 适量（可选）
步骤：
糯米提前清洗干净，用清水浸泡约2-4小时，让糯米充分吸水膨胀。
莲藕洗净，去掉两头，切成大约5厘米长的段，保持藕节相连。
用小刀或者筷子从藕节的一端挖去中间的部分，为填充糯米做准备。注意不要挖穿藕壁。
将泡好的糯米沥干水分，塞入藕孔中，不要塞得太满，以免煮的时候糯米膨胀导致藕断裂。
在锅中加入足够的水，放入填好糯米的藕段，加入红糖或白糖。根据个人口味调整甜度。
开大火煮沸后，转小火慢炖，炖煮时间大约1-2小时，直到藕段变软，糯米熟透。
如果喜欢，可以在煮的过程中加入枸杞和红枣，增加营养和风味。
煮好后，可以选择热吃或者放凉后切片食用。糯米藕冷食热食均可，各有风味。
如果喜欢吃糖汁，可以将煮好的糯米藕连同糖汁一起盛出；如果喜欢干燥一些的，可以将糯米藕捞出，糖汁另外煮浓后淋在上面。
小贴士：
选择藕时，最好选用肉质紧实、藕节完整的莲藕。
糯米不要塞得太紧，以免煮的时候藕裂开。
煮糯米藕时，可以加盖，以防水分蒸发太多。
1、做法一：准备用料。糯米、藕、冰糖、红糖、清水。将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开；将浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下，做到没有空洞；用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖与冰糖；用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热；待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可；吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。
2、做法二：准备用料。藕、糯米、干桂花、冰糖。将糯米洗净，控干水份备用；将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子；将藕孔冲洗干净；将糯米塞入藕孔中；装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定；将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟；将煮好的藕切片，即可食用。
3、做法三：准备用料。藕、红糖、糯米。藕洗净去皮，把头切下来备用。藕里填满泡了一晚上的糯米；把填好糯米的藕盖上盖，用牙签固定好；放入大碗中，放红糖；放水，没过藕。上火蒸45分钟。蒸好后浸泡2小时入味。捞出切片，倒上桂花蜜即可。
1、主料：莲藕（1节）、糯米（适量）、红枣（5颗）、枸杞（10粒）、菊花花瓣（些许）。
2、调料：蜜糖（2汤匙）。
3、糯米隔夜浸泡；莲藕洗净后，削去表皮。
4、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注意边塞边敲打。
5、煮沸一锅水，放入红枣、枸杞，放入莲藕，加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。
6、糯米莲藕煮熟后，捞起待凉，切成薄片，淋上2汤匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做装饰，即可上桌食用。
以上就是莲藕放糯米的做法大全的全部内容，1、做法一：准备用料。糯米、藕、冰糖、红糖、清水。将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开；将浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下，做到没有空洞；用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
