洋葱鱼的做法？做法 1、黄鱼1只去鳞片、鳃和内脏，洗净後用厨房纸巾吸乾水份，两面各划几刀。2、洋葱3分之1颗切段；姜1小块去皮切片。3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（1）两面各煎2分钟盛起。4、那么，洋葱鱼的做法？一起来了解一下吧。
前言
一次在和朋友聊天，聊吃鱼，鱼味道鲜美，嫩滑爽口，大多数人都爱吃鱼。朋友说洋葱烧鱼，蛮好吃的，你试过没有。哦，没试过，一般都是洋葱炒肉，洋葱煎蛋。经朋友的推荐，试做了这道洋葱煮鱼，还真是不错。
材料
主料：鳍鱼1条、洋葱半个；
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、十三香适量、料酒适量
洋葱煎鱼
1
鱼一条，
2
煸开清洗干净，
3
放上辣椒面，十三香。
4
淋上料酒，酱油，抹上盐置半小时入味。
5
切点辣椒和洋葱，洋葱半个就香。
6
不粘锅里烧油放进腌制好的鱼油煎，
7
煎黄后翻面，
8
在煎的时候盖上锅盖焖煎易熟，
9
煎香煎黄，
10
在周围放上切好的洋葱，
11
觉的不够咸，在洋葱上均匀地撒少许盐让洋葱入味。
12
再撒上辣椒提辣，适当放点蒜米和姜米。
13
再放点清水烧开，出锅时调进调味鲜即成。
小贴士
煎鱼时焖煎易熟。
洋葱爆炒八爪鱼
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作者：橘子香味
健康功效
洋葱:润肠
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
洋葱 半个相克食物
青椒 半个相克食物
红彩椒 半个
小八爪鱼 10个
盐 适量
油 2勺
生抽 1勺
烧烤酱 适量
孜然粒 1勺
料酒 1勺
洋葱爆炒八爪鱼的做法
1.把八爪鱼内脏取出来，清洗干净后，切成小块
2.洋葱切成丝，也不用太细的丝，切太细一炒就软了，也不好吃，洋葱也可以去除一些海鲜上的腥味
3.青椒和红彩椒切丝
4.锅中油热后，加入烧烤酱，大概是两勺左右，快速的翻炒均匀，加入八爪鱼（八爪鱼要提前放开水中烫两分钟，卷曲就可以盛出备用），翻炒均匀
5.加入洋葱翻炒均匀，加入生抽、盐、料酒，盐不需要放太多，烧烤酱和生抽都带一些咸味，口味比较清淡的人可以不用再加盐了
6.料酒
7.生抽
8.青椒和红彩椒
9.孜然粒
10.最后加盐，翻炒均匀即可
材料
黄鱼1只（约250g），洋葱3分之1颗，姜1小块，橄榄油一点点，水一点点，酱油1.5匙，料酒1.5匙，白砂糖1匙，鸡精2小匙，香油4分之3匙，白胡椒粉适量
做法
1、黄鱼1只去鳞片、鳃和内脏，洗净後用厨房纸巾吸乾水份，两面各划几刀。
2、洋葱3分之1颗切段；姜1小块去皮切片。
3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（1）两面各煎2分钟盛起。
4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。
5、加入水一点点、酱油1.5匙、料酒1.5匙、白砂糖1匙、鸡精2小匙、香油4分之3匙和白胡椒粉适量，用铲子炒匀。
6、放入步骤（3）两面各炖5分钟盛起装盤。
主料：黄花鱼2条、洋葱200g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜蓉适量、生抽适量、小葱适量、香菜适量
洋葱焖黄花鱼
1
把鱼处理干净
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2
热油锅下鱼去煎
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3
煎鱼的时候把洋葱切好
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4
煎至两边表皮稍黄
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5
加入姜和蒜爆香
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6
加入半碗水
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7
加入酱油
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8
加入洋葱
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9
下盐调味
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10
煮至收汁即可下葱和香菜关火出锅
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小贴士
不要把汁收得太干了，留一点汁吃起来更加下饭
洋葱炒长鱼是一道家常菜，做法简单，营养丰富，鱼香味浓郁。首先，准备好一条新鲜的长鱼，并根据需要切成小块。然后，将一个洋葱切成薄片并备用。用一个平底锅加热，倒入适量油，放入洋葱煸炒至微黄色。接下来，加入长鱼块，小火翻炒，待鱼块变白后，加入适量盐、生抽、料酒调味，最后加入一点清水煮熟即可。
洋葱炒长鱼有助于增加营养摄入，特别是富含蛋白质和微量元素，有非常好的补益效果。也可以根据口味加入一些姜丝、蒜泥等调料，让味道更佳。这道菜的烹饪时间较短，保留了鱼肉的鲜嫩口感，也很适合不喜欢吃油腻菜肴的人食用。总之，洋葱炒长鱼是一道美味，健康而简单的家常美食，值得尝试。
值得提醒的是，烹饪过程中要注意火候，不要让鱼块过度炒糊，也不要让洋葱过度煸炒。另外，烹饪前将鱼去鳞洗净，去除内脏可以让口感更佳。做好这道菜别忘了搭配米饭一起享用，满足味蕾的同时也更有饱腹感，是一道适合日常食用的美味佳肴。
以上就是洋葱鱼的做法的全部内容，1 鱼一条，2 煸开清洗干净，3 放上辣椒面，十三香。4 淋上料酒，酱油，抹上盐置半小时入味。5 切点辣椒和洋葱，洋葱半个就香。6 不粘锅里烧油放进腌制好的鱼油煎，7 煎黄后翻面。
