胡萝卜馒头的做法？胡萝卜馒头的做法步骤 1. 胡萝卜切块，用原汁机榨汁 2. 所有材料放入面包机里，和面 3. 发酵好……4. 排气，搓条 5. 分成小剂子……6. 入锅再醒发十分钟……7. 开火蒸熟……8. 好香，那么，胡萝卜馒头的做法？一起来了解一下吧。
奶酪夹心小馒头
材料准备
胡萝卜夹心馒头
胡萝卜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量
胡萝卜切片煮熟，加水打成细腻的泥，取60g左右
紫薯夹心馒头
紫薯泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量
紫薯切片蒸熟，加水打成细腻的泥，取60g左右
南瓜夹心馒头
南瓜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量
南瓜切片蒸熟，加水打成细腻的泥，取60g左右
菠菜夹心馒头
菠菜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量
菠菜焯水过凉水，加水打成细腻的泥，取60g左右
火龙果夹心馒头
火龙果汁60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量
火龙果取100g，打成细腻的泥，过筛后取60g左右
星空夹心馒头
蝶豆花粉2g，水60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量蝶豆花粉先跟面粉混合
统一做法部分
1.面粉和酵母混合，慢慢加入蔬菜/水果泥/水搅拌成无干粉絮状，揉成团盖保鲜膜松弛5分钟，揉成光滑的面团
2.擀成片用模具/瓶盖扣出小小的，温暖地方发酵1.5倍大，手指轻按回弹就好啦
3.水开上锅蒸10分钟焖5分钟，挤入新鲜奶酪夹心就好啦
不失败小贴士
1.面粉吸水量不一样，水/蔬果泥的量不是固定的，不要一次性加入，边加边搅拌，没有干粉的絮状就好
2.想要水光感需要把面团揉透，不会揉或者手劲小的可以用擀面杖擀平折叠，重复这个过程到面团光滑
3.发酵放在温暖的地方/烤箱35度/水温40度左右的锅上，手指轻按回弹就好，没模具可用瓶盖
4.奶酪要用新鲜奶酪，才会有柔滑的口感
胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿等上皮细胞组织的功能与作用。
用料
胡萝卜1根
酵母2.5克
面粉适量
胡萝卜馒头的做法
胡萝卜蒸熟，用料理机打成泥。蒸熟的胡萝卜泥含大量水分，所以不用另外加水。
酵母用温水化开，一点水就可以，也可以用蒸的胡萝卜水化开。然后把酵母，胡萝卜泥，加适量面粉揉成面团。等待发酵。
发酵好后大概是原来的一倍到两倍大。然后加点面粉进行第二次揉面团，分成一个一个的，进行二次发酵。
我是直接放在蒸笼上二次发酵，蒸笼冷水烧开过程中面团二次发酵。然后大火蒸十来分钟。出锅
1、胡萝卜1根、面粉500克、白砂糖10克、酵母粉5克、无铝泡打粉1克、玉米油10克。胡萝卜洗干净,切成厘米左右的小块。
2、把胡萝卜装进榨汁机中，加入适量的清水，水量不要超过杯子上的最大刻度线，用不了这么多果汁就少加点水。
3、将杯子倒扣,双击启动就可以自动打果汁了。
4、把打好的胡萝卜汁倒入一个大点的容器中,往里面加入酵母粉,静置5分钟备用。
5、往胡萝卜汁里加入面粉，泡打粉，白砂糖，油，可以直接在盆里揉面，也可以搅成团以后在硬质的台面上揉面。
6、将面团揉成光滑细腻的状态，切开面团，截面也光滑无比，麻油大气泡，这样的面团就是揉好了，蒸出来的馒头才会松软好吃。
7、把面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子。
8、分别把每一个小剂子都团成圆形，揉馒头的时候砧板上不用撒面粉，我们用的是一次性发酵的办法，面团揉好以后很光滑，不会粘手，砧板上不撒干面粉也不会粘手。
9、将揉好的面团醒发至原来的1.5倍大，然后冷水上锅，水开后蒸十分钟就可以了，只要面团揉的好，发酵也发好了，蒸好的馒头随时打开锅盖，馒头也不会塌陷。
胡萝卜馒头 简介:
最近很爱吃馒头。今天的胡萝卜馒头是用榨汁机榨的汁，不像上次的胡萝卜餐包是用搅拌机打的，加了水的。今天的馒头我尝试着不放碱，结果也没有酸味。
材料:
胡萝卜面团材料：老面90g，中粉140G，胡萝卜汁85ML，油一大勺，白面团材料：老面100G，中粉150g，水90ml，油一大勺
做法:
1.胡萝卜面团材料：老面90g，中粉140g，胡萝卜汁85ml，油一大勺白面团材料：老面100g，中粉150g，水90ml，油一大勺我发现这个比例做出来的面团还挺好的。
2.分别放入面包机里和成团，冰箱里发酵20多小时。
3.将两块面团分别擀成面皮，然后重叠起来，再裹起来，切成小块，就是这样了。
4.先醒了30分钟，再大火蒸15分钟。
以上就是胡萝卜馒头的做法的全部内容，1.胡萝卜1根用清水洗净刮去外皮，用刀切成小丁 2.切好的胡萝卜丁放入微波炉适用硅胶塔吉锅内 3.盖好锅盖，把锅放入微波炉微波高火加热2分钟至胡萝卜软烂 4.熟胡萝卜丁放入料理机内，加入少量的清水或牛奶，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
