空气炸锅蛋挞做法大全？1.提前取出冰箱里的蛋挞皮，室温解冻。以上材料可以做6个左右。2.将黄油切成小块，放入微波炉中解冻，或者放入温水中融化。3、鸡蛋2个，去掉蛋清，只保留蛋黄，加入解冻的黄油中。4.然后按上述量加入淡奶油、牛奶、白糖，那么，空气炸锅蛋挞做法大全？一起来了解一下吧。
第一、鸡蛋，第二、牛奶，第三、白糖，第四、蛋挞皮，第五、干果，准中好这些食材后，把鸡蛋，牛奶，白糖和干果放在一起中调成蛋挞液，直接注入到蛋挞皮中，放入空气炸锅烤熟就可以。
用料：牛奶40克、鸡蛋（取蛋黄）2个、黄油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖适量
空气炸锅蛋挞的做法
1、提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，上面的材料可以做6个左右。
2、切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。
3、2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。
4、然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。
5、低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
6、把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。
7、将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤5分钟左右，这时候可以拿出来看一下成色。
8、再放进去，用低温150度再烤3分钟左右。出锅。大功告成。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。
蛋挞（空气炸锅版）的做法
主料
牛奶250毫升淡奶油100克鸡蛋3个
辅料
低筋面粉15克蛋挞皮20个白砂糖50克
做法
将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。
冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。
将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。
把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦（或者烤箱22度 烤25分钟左右）
葡式蛋挞（空气炸锅版）的成品图
烹饪技巧
每个烤箱的脾气都不一样，一定要多关注，蛋挞中心有焦糖色就差不多了；这个方子的材料差不多能做20个蛋挞，可以根据需求适量减少。剩下的蛋挞液倒进杯子里直接烤，就是焦糖布丁了
用料：牛奶40克、鸡蛋（取蛋黄）2个、黄油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖适量
空气炸锅蛋挞的做法
1、提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，上面的材料可以做6个左右。
2、切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。
3、2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。
4、然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。
5、低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
6、把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。
7、将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤5分钟左右，这时候可以拿出来看一下成色。
8、再放进去，用低温150度再烤3分钟左右。出锅。大功告成。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。
蛋挞（dàntà【第四声】）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
准备食材：鸡蛋两颗、牛奶100ml、白砂糖、蛋挞皮5只
准备工具：过滤筛子、空气炸锅、碗筷
第一步：取一只稍微大点的碗，倒入牛奶100ml；
第二步：去一只小碗，打入两颗鸡蛋，不要把蛋黄打破噢；
第三步：用个汤勺把两颗蛋黄捞出，放入刚刚准备好牛奶；
第四步：根据个人口味加入适量的白砂糖，我放了调味勺一勺半的，做出来甜味很淡很淡，快被蛋挞皮味道掩盖的甜味哈哈哈，这里建议至少两勺＋，喜欢甜的朋友可以再多一点~
第五步：搅拌至白砂糖融化，过滤一下备用；
第六步：空气炸锅空锅160度预热3分钟；
第七步：蛋挞皮无需解冻直接放进空气炸锅160度炸5分钟，拿出来蛋挞皮会鼓起来，这也是有些人为啥做蛋挞会炸的原因，蛋挞皮鼓起来把蛋液炸出来了
