墨脱石锅鸡做法与配方？墨脱石锅的清洗 一，石锅每次使用完要注意不能用冷水冲洗，要等到锅冷却以后才可以清洗。直接用冷水容易造成石锅断裂!二，因为不粘锅，请在您在清洗时尽量不用清洁球。三，清洗使用布和水清洗就行，如果希望洗的更干净些，可以使用淘米水清洗。西藏的墨脱石锅由于保温性能比较好，那么，墨脱石锅鸡做法与配方？一起来了解一下吧。
材料
主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇
配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖 做法： 1.手掌参泡水4-6个小时，洗净
2.大鸡腿切块
3.手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟
4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上
5.出锅撒上香葱沫、香菜
1、食材：手掌参、大鸡腿、蘑菇，香菜5克，小香葱5克，姜片5克，蒜5克，枸杞2克，红枣5克，糖少许，黄酒两勺，盐2克，胡椒粉5克，红辣椒10克，灯笼椒10克，红油30克，底料150克。
2、手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。
3、石锅内放入红油，锅底铺上洋葱丝，不要切得很细那种，主要防止糊锅，胡椒粉、蒜末，加入清水1200克左右，放入压好的鸡块。
4、把底料放入150克左右，放入炉具点火，、鸡腿、手掌_、蘑菇等一起大约半个小时左右，把石锅放在托盘上，小心烫伤，热气腾腾，出锅撒上香葱沫、香菜，葱香味，酱香味，香料香味融合在一起。
墨脱石锅鸡是久负盛名的美食，很多人都想知道这道美食是怎么做的，下面的我为你们介绍墨脱石锅鸡做法与配方，墨脱石锅能用多久？
墨脱石锅鸡做法与配方
主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇
配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖
1.手掌参泡水4-6个小时，洗净
2.大鸡腿切块
3.手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟
4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上
5.出锅撒上香葱沫、香菜
墨脱石锅能用多久
一，新锅第一次使用先将食用油或猪费油把锅体内外均匀的擦二到三遍，然后放入清水用小火煮二到三小时倒出，等锅体冷却以后用温水把锅清洗后就可正常使用了。
二，石锅每使用三四次后要再擦遍油。做好日常保养!
三，墨脱石锅在使用的时候注意轻拿轻放!
墨脱石锅的清洗
一，石锅每次使用完要注意不能用冷水冲洗，要等到锅冷却以后才可以清洗。直接用冷水容易造成石锅断裂!
二，因为不粘锅，请在您在清洗时尽量不用清洁球。
三，清洗使用布和水清洗就行，如果希望洗的更干净些，可以使用淘米水清洗。
西藏的墨脱石锅由于保温性能比较好，平常如果您要使用的话可以煮些汤或是炖些肉类的食物，比如炖鸡汤，鸭汤等等。
只要日常小心使用，锅没有炸裂就可以用很久。
主料：土鸡一只，干蘑菇二两
配料：姜片、大葱、蒜、枸杞、红枣、糖 、酱油
做法：
1、干蘑菇洗净 ，泡水4-6个小时，水留着后面有用；
2、土鸡杀好去内脏后洗净，将蘑菇 、姜片、大葱、蒜、枸杞、红枣放入鸡腹内，再用线缝好；
3、用大锅煮沸后将整鸡飞水后拿起；
4、用石锅先把姜片，少量的油，酱油加适量水煮沸，然后把准备好的鸡放入，要没入水中，煮沸后，盖上石锅盖，小火炖煮1个小时。实际上石锅起到类似高压锅的作用，但慢火炖又比高压锅要入味。
5、1小时后开盖，看肉是否够烂，因为鸡的成熟度不同需要炖的时间也会不同。当肉熟烂入味后，加上少量糖吊味。
鸡腿在高压锅中压20-30分钟
4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上
5.出锅撒上香葱沫、香菜
做墨脱石锅鸡,牛肉,葱爆羊羔肉都很不错的
做法：
主料：土鸡一只、猴头菇、黑木耳
配料：那曲虫草、香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖
做法：
1.猴头菇、黑木耳提前泡好，洗净
2.鸡肉切块
3.猴头菇、黑木耳压用锅先煮一下
4.所有调料、鸡肉、猴头菇、黑木耳等和虫草、香草、姜片、蒜、枸杞、红枣一起熬炖1小时以上
5.出锅撒上香葱沫、香菜
以上就是墨脱石锅鸡做法与配方的全部内容，做墨脱石锅鸡,牛肉,葱爆羊羔肉都很不错的 做法：主料：土鸡一只、猴头菇、黑木耳 配料：那曲虫草、香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖 做法：1.猴头菇、黑木耳提前泡好，洗净 2.鸡肉切块 3.猴头菇、黑木耳压用锅先煮一下 4.所有调料、鸡肉、猴头菇、黑木耳等和虫草、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
