金丝花卷的做法？5、刷一层熟油,撒少许盐,胡萝卜丁,葱花,卷起来; 6、整理一下,分成小剂子,现在来做今天的花卷小造型,筷子一根从中间压开,两端轻轻地拉长,注意不要拉断,像拧麻花一样拧两圈,生胚就做好了; 7、平底锅刷油,放入花卷,盖上盖子先醒发30分钟,体积稍微地变大了一点; 8、那么，金丝花卷的做法？一起来了解一下吧。
想要制作出美味的手工面条来吃，首先我们需要准备好冷水和面，选择用普通的面粉就可以了，不要选择去用高筋粉，还是应该用普通的面粉比较好，然后我们需要在面里打上两个鸡蛋，同时还需要撒上一小撮的精盐才行，等到我们把面和好，然后醒20分钟就可以了。之后我们再选择开始揉面才行，然后我们再接着去醒上40分钟了，然后就可以继续接着揉了，然后我们再次醒上20分钟就可以了。
而且在手工和面力度上，实际上是无法达到机器和面紧实度的，所以说我们必须要依靠蛋、盐，然后我们反复的去醒面揉面，这样是可以起到提高筋度的功效，而且对这样的面来说，在和出来之后就有嚼劲了，而且也是不粘牙的，同时久煮不烂，而且在擀面的时候，我们是要注意，不能粘擀面杖和面板才行。
同时我们在擀面前要注意，一定要进行最后一次的揉面才行，主要是在擀面的时候，我们需要把面擀成两毫米左右的椭圆面片，然后就可以做开水，把切好的面拉长，然后下到沸水中，煮熟之后就可以捞出过凉水。
千层饼、多福饼、蛋奶酥饼、苏打饼、、、、还有一些 酥类制品
我自己亲手做过的不多，但有老师教的做法，想学哪一种我把做法告诉你吧
金丝卷是一种中式零食，它的主要成分是糯米粉和豆沙等馅料。金丝卷的制作方法较为复杂，需要先将糯米粉搅拌成面糊，然后蒸熟后再搓成细条，涂上馅料后绕成卷状。而关于金丝卷是否本来就是熟的这个问题，则需要根据具体情况而定。如果是工厂生产的金丝卷，则通常会在制作过程中进行煮熟处理，以确保卷皮的质地和口感。而对于手工制作的金丝卷，则可能需要在烘烤或煎炸等过程中进行熟化处理，从而使其口感更佳。
金丝饼应该怎么做，怎么做的才更好吃。话不多说我们开始操作。
【葱油金丝饼】
准备食材：面粉200克、食盐、小葱
制作方法：
1.准备一个小盆，分别放入面粉、食盐，倒入90度左右的开水，并不停的搅拌成面絮，搅拌至没有干面粉为止，最后加入少许的植物油，把面絮揉成面团。
2.揉成面团后，在刷上一层植物油，以免面团表面变干放置松弛10分钟，方便下面我们操作。
3.在这期间我们准备一点葱油，锅内烧油倒入小葱，慢慢的升高温度把小葱炸制逐渐变软变黄，然后关火浸泡一会即可。
4.10分钟以后，面团已经松驰好了，案板上撒上面粉，把面团揉光滑再切成几个小面剂子，拿出一个小面剂子揉圆，用擀面杖擀成薄片面比较软，擀的时候最好撒点干面粉，用油也可以。
5.擀成片以后用刀从中间切成1厘米左右宽度的条，两边要连着不要切断，切好以后用小刷子刷上葱油，掂起两头往两边摔打拉伸。
6.抻长以后从一头开始把饼卷起来，收口要收在中心卷好以后，再用手按压一下，用擀面杖擀的稍厚片，如果容易回缩，就松驰一下再操作。
7.取出电饼铛开始通电加热，锅底刷上植物油，油热以后把葱油饼放进锅内煎，太厚的话趁没有定型再用手按压一下，一面煎黄以后就要翻过来煎另一面。
（一）家常 饼
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤（饧10多分钟）-----
成型-----成熟。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯
要适当，饼坯翻转时要
（二）广式蔬菜饼
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
（三）四喜蒸饺
原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面（汤面）－－－下挤－－－制皮－－－上馅－－－成型－－成熟。
特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。
馅料：酱油，主要是香油（千万不能放水），花椒面，盐，高鲜味素。
注意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，开水和面，一斤面出二十个面剂。
（四）馅饼的制做
原料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，
精盐10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水适量，芝麻油15克。
以上就是金丝花卷的做法的全部内容，金丝卷的制作方法较为复杂，需要先将糯米粉搅拌成面糊，然后蒸熟后再搓成细条，涂上馅料后绕成卷状。而关于金丝卷是否本来就是熟的这个问题，则需要根据具体情况而定。如果是工厂生产的金丝卷，则通常会在制作过程中进行煮熟处理，以确保卷皮的质地和口感。而对于手工制作的金丝卷。
