豆豉姜的做法大全？材料: 生姜,六必居五香豆豉调味料: 生抽,糖做法:1.生姜一大块,洗净,去皮,切成薄片.放在篓空容器中晒至七成干.2.生抽1/3杯与约130克五香豆豉煮成糊状,加入两汤匙糖煮溶后,再放进晒干的姜片拌匀.3.拌匀的生姜放到有盖的瓷容器中入味一晚上,第二天即可食用。那么，豆豉姜的做法大全？一起来了解一下吧。
我知道，油泼面的做法是非常简单的，先把面煮熟，然后再面上面放上葱，蒜，鸡精，味精，食用盐，辣椒面，然后起锅烧油，倒在上面，搅伴均匀。
豉汁烤鱼的做法
鱼劈成两半，但中间不要切断。用厨房纸吸干水分，正反面撒少许盐腌15分钟，然后表面涂满油，我兑了花椒油进去，觉得味道好，也可以根据个人喜好。
烤箱上下火230度预热5分钟，然后将鱼放入烤箱，230度上下火烤25分钟后取出
上述蔬菜在烤鱼过程中准备好，切成条状备用，蒜扒好，拍散备用，然后锅开火，放油，比平时炒菜稍微多一点，把姜，蒜翻炒至金黄，加入豆豉炒香，加少许生抽后倒入事先准备好的蔬菜翻炒，再加入少许料酒，盐可以根据口味加，再加少半碗水
最后，菜煮好后倒在鱼上，OK！可以开吃了～简单吗？第一次上传，不足之处多多指教！
小贴士
泥猛鱼的做法：
准备食材:
泥猛鱼，豆豉，姜丝。
做法步骤：
1、泥猛鱼洗净，加姜丝，少许盐和米酒，抓拌均匀腌制10分钟。
2、起锅热油，将泥猛鱼一条一条放到锅中，中小火煎，煎到一边黄了再翻转另一边煎，两边都煎黄加少许水，豆豉，生抽，耗油，盖住中小火煮5分钟。最后大火收汁盛出。
主料
草鱼）1条（2斤水250克
豆豉100克植物油100ML
莴笋1根胡萝卜1根
鲜蘑100克
辅料
盐1/2小勺花椒5克
大料（八角）3个干红辣椒5个
郫县豆瓣1大勺（15ML）蚝油1大勺（15ML）
生抽1大勺（15ML）大蒜半头
葱1段豆豉姜2片
胡椒粉1/2小勺（2.5ML）
豉汁烤鱼的做法步骤
1.草鱼收拾干净以后，用清水洗净。从腹部往背部劈半开（不劈断）。
在鱼身两侧划几道斜刀口，以便入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。
2.把1/2小勺盐均匀的涂抹在鱼的内外侧，并轻轻按摩片刻。然后腌渍15分钟（此时烤箱预热上下火230℃）。
锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料。炸至焦红色，香味飘出。
3.炸好后，把调味料过滤掉，只留炸过的油。炸过的油带有浓浓的花椒大料香味哦（下称料油）。
腌好的鱼，放在铺了油布（或锡纸）的烤盘上。用毛刷蘸料油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤15分钟左右。
4.烤鱼的时候炒制配菜。莴笋去皮切成片，胡萝卜切片，鲜蘑撕成小块（此步需提前准备好）。
将剩下的料油倒入锅里大火烧热，先放入剥好的蒜瓣炸至金黄，再加入姜片、葱段、郫县豆瓣，翻炒几下，放入豆豉继续翻炒。
材料: 生姜,六必居五香豆豉
调味料: 生抽,糖
做法:
1.生姜一大块,洗净,去皮,切成薄片.放在篓空容器中晒至七成干.
2.生抽1/3杯与约130克五香豆豉煮成糊状,加入两汤匙糖煮溶后,再放进晒干的姜片拌匀.
3.拌匀的生姜放到有盖的瓷容器中入味一晚上,第二天即可食用.
以上就是豆豉姜的做法大全的全部内容，用料 鱼干 两小把 豆豉 适量 姜 适量 盐 适量 糖 适量 油 适量 葱头 少许 豆豉姜蒸鱼干的做法 首先将鱼干稍微洗一下 大量的姜切末，放入盆中备用 适量的豆豉洗净 将洗好的鱼干和切好的姜拌匀 然后再放入洗好的豆豉，拌匀 接着加入适量的盐、糖。
