凉拌糖醋水萝卜的做法？1.水萝卜两个，洗净外皮，香菜两根也洗净 2.用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短 3.调入半勺盐 4.几分钟后，会出不少水，这个过程叫做杀水，目的是使萝卜丝口感更脆 5.将杀过水的萝卜丝攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盘中，先调入一勺半醋(白醋最好，那么，凉拌糖醋水萝卜的做法？一起来了解一下吧。
糖醋水萝卜
原料
水萝卜500克，糖、醋各适量。
制法
（1）水萝卜洗净切细丝装于碗内。
（2）糖撒在萝卜丝上，醋浇在白糖上，食用时拌匀即可。
特点
也可改用青萝卜或红萝卜，方便就好。
凉拌小水萝卜缨
1.将萝卜缨两端切掉，摘去余叶，只取中间的硬梗，洗净，在开水锅内烫蔫，捞出沥去水，切成寸段，入盘。
2.将食油熬成九成温度，放入花椒10余粒，等花椒焦黑，捞出，将油趁热淋在萝卜缨上。
3.加适量细盐、味精、香油，拌匀即可食用。
肉末烩小水萝卜〔说明：可用于幼儿园宝宝的菜谱〕
材料：
瘦猪肉250克，小水萝卜1公斤。
植物油75克，酱油50克，精盐10克，味精5克，水淀粉20克，葱、青蒜各12克。
制法：
1、将猪肉剁成碎末；小水萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，用开水烫一下。
2、将油放入锅内，热后先煸葱及味精、青蒜， 用水淀粉勾芡即成。
特点：汁浓味美
制作关键：水萝卜要先烫一下再炒，这样能去掉萝卜气味，炒出的萝卜味好。出锅前勾点芡，汁裹在萝卜上，以增加味道。
麻酱水萝卜
菜谱分类： 素菜大全 --> 萝卜类
原料： 水萝卜400克，胡萝卜100克，麻酱5克，精盐12克，米醋10克。
首先将洗净的萝卜去头去尾。
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2
将萝卜切成薄片。
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3
切好后将萝卜放入碗中。
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4
加入白糖。
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5
搅拌均匀腌制15分钟。
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把腌好的萝卜水倒出。
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加入盐腌制10分钟。
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把大蒜拍烂。
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把小米椒切圈。
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放入碗中备用。
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把第二次腌制的萝卜水倒掉。
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在萝卜中加入辣椒，大蒜。
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加入生抽，陈醋。
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再次搅拌。
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装入盘中即可。
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首先可以把胡萝卜切成块。然后放进水里浸泡一会，等到半小时之后捞出来过凉水，然后再加入一点蒜汁和老干妈以及辣椒油。
萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

今天在家闲来无事咱们来一个凉拌红油水萝卜
1先把萝卜小皮洗干净后切成片（片的厚度和你的萝卜丝的厚度一样）

2把用水焯过的萝卜切成长方形的丝
3碗中加入一勺盐小茴香花椒干辣椒，锅中烧油油冒青烟后浇入碗中红油就制作完成了。

4洒在盘中搅拌均匀这道红油萝卜就制作完成了。
用料
红皮水萝卜350克
盐3克
绵白糖30-35克（减肥的朋友减量）
白醋（黑糯米醋，任何醋）25克
花椒油10克
小葱末5克
减肥菜——椒油糖醋水萝卜丝的做法
来个合照，家里人少的话可以减量做！白醋酸度大，拌菜颜色好看些！不喜欢可以换别的醋，我觉得黑糯米醋不错！没有广告嫌疑哈！
