乌龟鸽子汤做法大全？白鸽可以煲石金钱乌龟。乌龟和鸽子二者同属于具有滋补功效的食物，一起熬汤可以起到滋肾、益气的功效。乌龟作为一种水生动物，同时也是一味滋补食材，其肉质鲜嫩，含有大量优质蛋白，可以用来煲汤，具有益肾补虚、补气养血（提高人体免疫力）等功效。鸽子肉作为一种高蛋白、低脂肪的食物，那么，乌龟鸽子汤做法大全？一起来了解一下吧。
1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3. 葱白切成条；
4. 生姜拍破；
5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7. 加味精，装入盘内即成。
乌龟汤的做法小贴士
健康提示：
1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿；
2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲)；
3. 认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效；
4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止血补血，可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症；
5. 乌龟汤以乌龟为主料，适用于遗精腰痛、虚弱等症。
白鸽煲石金钱乌龟的做法并不复杂，以下是一份详细的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 1只白鸽
* 1只石金钱乌龟
* 适量盐
* 适量姜片
* 适量料酒
* 适量水
制作步骤：
1. 将白鸽和石金钱乌龟分别洗净，切成适当大小的块。
2. 在锅中加入适量的水和姜片，煮沸后加入料酒，再将鸽子和乌龟分别放入焯水，去血水和杂质。
3. 将焯过水的鸽子和乌龟放入砂锅中，加入适量的水，水量以没过食材为宜。
4. 大火烧开后，撇去浮沫，加入适量的盐调味，然后转小火慢慢煲煮。
5. 煮至食材熟烂，汤汁浓郁即可关火出锅。
这种汤品能够起到滋肾益气、补虚益精的效果，对于体虚乏力、肾亏腰酸等症有很好的调养作用。
药用价值
1.治骨折：鸽蛋4个，枸杞子、桂圆肉、黄精各10克，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉、黄精置锅上加水750毫升煮沸，再把鸽蛋打破后放入锅内，同时将冰糖放锅中同煮，至熟即成。每日1次，连服7日。
2.治皮肤瘙痒：幼白鸽1只，绿豆150克，黄酒50毫升。将白鸽除去毛及内脏，加绿豆和黄酒炖煮熟吃。
3.治肝肾不足闭经：鸽子1只，白酒适量。酒水各半将洗净去内脏的鸽子煮食。隔天1次，每月连服4～5次。
白鸽可以煲石金钱乌龟。乌龟和鸽子二者同属于具有滋补功效的食物，一起熬汤可以起到滋肾、益气的功效。乌龟作为一种水生动物，同时也是一味滋补食材，其肉质鲜嫩，含有大量优质蛋白，可以用来煲汤，具有益肾补虚、补气养血（提高人体免疫力）等功效。鸽子肉作为一种高蛋白、低脂肪的食物，具有滋补益气的功效，其中含有丰富的钙、铁、铜等微量元素以及各种的维生素，适合气虚体弱的患者服用，从而改善头晕、疲乏的症状。
乌龟和鸽子是可以在一起炖的。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿的功效。
乌龟汤可以去火明目、祛风,可用于辅助治疗是指四肢拘挛及气阴两伤、心烦失眠、低烧潮热、舌红苔少等，所以二者在一起食用，是一个相当不错的搭配，对身体健康很有好处！
以上就是乌龟鸽子汤做法大全的全部内容，1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；3. 葱白切成条；4. 生姜拍破；5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；7. 加味精，装入盘内即成。
