芋头早餐做法？1、拔丝芋头。芋头削皮切块，用油炸熟透捞出来吸出油份。白糖加热融化成红色，然后加入炸好的芋头进去，搅拌均匀。2、清蒸芋头。小个的芋头可以洗干净之后直接隔水清蒸，做早餐是非常好的选择。清蒸方便，只要大约15分钟就可以了。3、回锅芋头。芋头整个水煮，煮熟之后捞出来切成厚片。那么，芋头早餐做法？一起来了解一下吧。
芋泥饼
芋头擦丝加入适量的水放锅上蒸,蒸好趁热的时候加入黄油和白糖.然后用勺子一起压成泥，把做油皮的材料：面粉+猪油+白糖+水一起揉均匀.醒发30分钟，把油酥的材料：低筋面粉+猪油也一样揉均匀，醒发30分钟，把油皮揉一个个小团子，一个大概12克这样样子，然后盖上保鲜膜预防风干了，跟着油皮压扁,取大概6g左右的油酥压上去，用擀面杖压扁.压成长形，再卷成一条，盖上保鲜膜醒发20分钟，再拿出来压扁，擀长再卷起，醒发20分钟，面团两边对压，搓成圆形，团用擀面杖压扁跟着放进芋泥陷收口，放入烤箱开上下管180度，20～30分钟.
大芋头怎么做好吃又简单的做法如下：
主料：芋头。
辅料：淀粉、葱花、醤汁、生抽、香油、蚝油、盐。
1、芋头150克，新鲜的芋头小小个，但是比较的软糯鲜香；上锅蒸熟，带皮蒸熟后稍微放凉了将皮剥掉，放入深一点的盆里，芋头先蒸再去皮，就不会让手沾上粘液发痒了，压成泥。
2、加入适量的淀粉，不用一次性加进去，根据芋头泥的干湿情况逐步增加淀粉的量，直到最后揉成跟平时做馒头一样软硬的面团就可以了；取一小块面团，将小剂子放在手心，一个个搓成椭圆形，丸子一次可以多搓点，放在冰箱里冻着随吃随煮，做早餐比较省事。
3、水开后下锅煮，小剂子明显膨大，全部都浮在水面上，就说明剂子已经煮好了，捞出来过一下凉水，口感会更好，沥干水分备用。
4、先来调个醤汁吧：生抽、香油、蚝油、一点点的盐拌匀。
5、锅里加半碗清水，酱汁倒进去煮一煮，煮开后把芋头小丸子倒进去，汤汁差不多收干的时候加点水淀粉勾芡，稍微翻炒翻炒，让小丸子均匀裹上酱汁后撒点葱花即可出锅，这样做出来的芋头不仅营养丰富，做法也是特别的简单，不用发酵不用揉面。
芋头吃早餐怎么做芋头吃早餐不好吧？因为芋头吃了不怎么消化，早上还是吃容易消化一点的食物好一点，这样对胃没有伤害。
可以把这种芋泥做成早餐的呀，可以和面粉，牛奶一起制作成饼也可以，这个从饼干最好是有烤箱，这样的话，在烤箱里面直接加工成饼干，非常的好吃，而且营养也丰富。
做芋头饼、做芋头泥、芋头杂粮豆浆、芋头粥等都是常见的芋头早餐，做的时候需要把芋头洗净去皮切块，或者提前蒸熟制成泥再加入不同的配料，用不同的方法烹调，做好以后色香味俱全特别好吃，能满足人们早餐的需要，会让人们吃到多样化的早餐。
芋头饼
芋头饼是人们最喜欢的一种早餐，再做的时候需要准备芋头4个白薯两个，胡萝卜适量，再准备适量面粉，白糖和清水，把准备好的芋头和白薯放在锅中，蒸开锅以后继续蒸蒸的芋头盒，白薯全部熟透以后，取出去掉他们的表皮，再用擀面杖把他们掩碎成泥状，胡萝卜洗净以后剁成碎末与面粉和治好的芋头与白薯泥放在一起调匀，再加入适量的白糖，放少量清水，调好以后分成小块压成饼状，在平底锅中放油，再把芋头饼入锅，煎到两面微黄以后出锅就能吃。
芋头泥
芋头泥也可以做早餐，它口感好容易消化和吸收，在做芋头泥的时候，需要把线下的芋头洗掉以后，放在蒸锅中蒸，蒸熟以后取出去掉表皮，把它放在大本中捣碎成泥状，再装到漂亮的小碗中淋上适量的蓝莓酱或者草莓酱，吃的时候直接调匀就可以，如果能搭配煎蛋一起吃，就能满足早餐对营养的需要。
芋头杂粮豆浆
芋头做早餐还可以和其他杂粮搭配在一起做豆浆和在做的时候需要准备预投黑豆，黑芝麻，核桃，只等杂粮把它们放在豆浆中放入适量的清水，接通电源以后选择五谷杂粮见，让它开始工作，等他研磨完成以后就能得到杂粮的玉米杂粮豆浆，喜欢甜味的还可以加适量的白糖调味。
以上就是芋头早餐做法的全部内容，1、芋头去皮后切成片状，然后送入锅中隔水蒸熟。要蒸到用筷子一戳就烂的程度才算可以 2、蒸熟的芋头倒入料理机内，再加入淡奶油和炼乳，搅打成细腻的芋头泥待用。3、搅打好的芋头泥加入紫薯粉调成紫色，没有紫薯粉可以不加，或者也可以用其它天然色粉替代，比如抹茶粉、南瓜粉等。
