月子炒米水的做法大全？ ..那么，月子炒米水的做法大全？一起来了解一下吧。
因为有以下的好处
1， 月子米酒富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要；
2， 富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁；
3， 行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖；
4， 温和热补，改善体质；
做法：
用烧开的米酒代替水分(买商店里的瓶装米酒)。做法是将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。
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农家炒米
材料：糯米一斤，纯净水一锅
步骤：
第一步：把准备好的糯米放到水缸里，加入足够的纯净水，泡上一天的时间，让糯米充分的吸收水分。这样蒸的时候才可以让米粒更饱满。
第二步：把泡好的糯米用水洗干净，放入蒸笼，盖紧，用柴火使劲烧直至糯米熟了为止。
第三步：把蒸好的糯米放进大簸箕里，尽量分开，然后放到太阳地下晒。要晒上三天的好太阳，然后装入布袋，甩打。让糯米粒粒分开。再炒之前还要先用锅预热一下，让糯米水分充分蒸发掉。
第四步：把准备好的干糯米，放入已经加热的铁砂中（一次放入一小碗，大约一斤左右），迅速搅拌，至糯米炸开，饱满为止。然后用铁网筛过滤铁砂，再用普通的竹筛再次不停的过滤，直至把烧糊的小米粒过滤掉为止。
配方：米饭适量、土豆1个、鸡蛋2个、火腿1根、葱适量、小辣椒1个、盐适量、味精适量、五香粉 适量。
炒米的做法：
1、土豆去皮，洗干净。切好土豆小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋。
2、中大火，为了快点热起来。在锅中倒点油，先把油烧热。
3、倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以，倒完直接搅拌。
4、鸡蛋熟了之后装盘，锅中重新倒油，土豆入锅翻炒。
5、放点盐，翻炒一次整平，直到黄金熟了，差不多了就盛起装盘。
6、速度把米饭放进锅中，用铲子压压炒炒，待米饭散了就可以了。
7、把炒好的鸡蛋、土豆，再放些许火腿一起翻炒。
8、火候控制在中火，快炒好了，放点盐、五香等佐料，即可出锅。
扩展资料：
1、最好是头天的剩饭在冰箱放一晚上的，加入少许水焖会可使米饭更快成散状。
2、米饭的软硬度和火候一定要掌握好。
3、米饭结块不易碾散，可将生抽或者酱油淋在米饭上再碾，就很容易散了。
参考资料来源：搜狗百科-炒米饭
把糯米洗净，用冷水泡一晚，放到蒸锅里隔水蒸熟后，倒出来放在簸箕里，摊开放在阴凉处，2到3天后用手搓成颗粒（季节要求深秋或初冬）。然后放到太阳下晒干。这时候的米叫阴米（阴米可以有好多种吃法）。将晒干的阴米用食盐或炒沙炒出来，就是炒米了。
子里喝水方法：
女人坐月子不能喝生水，因为生完孩子骨盆全部打开容易有寒气进入体内，和不能吃寒凉的食物是一个道理。
月子里喝炒米水（有点像大麦茶但是不能和麦茶是退奶的）
做法：把生的大米放在一个锅里面炒，炒的时候不要加油，直接把米倒在锅里，（米不需要洗）用小火翻炒数次，炒到米的颜色变成有点淡黄色为止，捞出备用，然后找一个保温壶把烧开的开水倒入保温壶中同时也把炒好的熟米倒入，待米在壶中泡上个15-20分钟就可以喝，每1-2天更换一次炒好的熟米。重复加开水在保温壶中就可以。
以上就是月子炒米水的做法大全的全部内容，.。
