家常清蒸澳洲龙虾做法？1、清蒸澳洲龙虾。原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。2、活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。3、酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。那么，家常清蒸澳洲龙虾做法？一起来了解一下吧。
八到十分钟就可以了，蒸的时候一定要按澳龙的尺寸准备锅里的水，让水量保证能盖过澳龙，1500克的龙虾需要蒸20分钟，少100克可以相对的来少蒸三分钟。
蒸龙虾的做法
准备材料：龙虾、蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。
步骤：
1、龙虾冲洗一下。
2、先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。
3、准备调料。
4、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀地淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。
5、锅内水开后加入大火蒸10分钟。
6、打开盖子加上葱花。
7、挤上少许柠檬汁即可。
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
主料
澳洲龙虾一只葱花或蒜蓉适量
色拉油适量料酒两勺
糖少许盐少许
醋适量耗油适量
清蒸澳洲大龙虾的做法步骤
1.一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去通通就会就出来水，就欧了。
2.龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉，如图头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。
3.身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！入味15分ok。上火前淋上点炒香的蒜蓉更好
4.注意，要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。10分即可。这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。
5.出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。完美，也可以沾醋！或者辣根哦。
1. 清蒸澳洲大龙虾
食材准备：大龙虾1只，酱油适量、姜2块、蒜10瓣、香油适量。
具体做法：将清洗干净的龙虾放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。姜蒜切末，混合酱油和香油制成蘸料。蒸熟的龙虾去掉壳，蘸上事先准备好的料汁即可食用。
2. 芝士焗松茸大龙虾
食材准备：大龙虾1只，鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量，白兰地少许，黄芥末15克，奶油少许，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，奶酪2片，干葱适量。
具体做法：龙虾去壳切块。松茸泡于40℃温水中20分钟备用，蘑菇切块。加热橄榄油，炒香干葱，加入松茸、白兰地酒，随后加入龙虾，当白兰地酒蒸发一半时，加入黄芥末、奶油、盐和胡椒粉调味，收汁后加入炒好的料，撒上奶酪片，进焗炉烤至色泽金黄，装盘即可。
3. 知味大龙虾
食材准备：约900克的大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，切片姜4片，蒜头3瓣，葱2根，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
具体做法：龙虾处理干净，对半切开。用刀沿壳边缘划一圈，使肉与壳稍分离，分别装盘。将柠檬、姜片、蒜头、葱白切碎，开小火化开黄油，转中火下切碎的配料翻炒出香味，加入黑胡椒粉和盐调味。将炒好的配料均匀撒在龙虾肉上，蒸锅水开后放入龙虾，大火蒸10分钟，撒上葱花，再闷1分钟即可出锅。
1，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。
2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
3，刺身，将龙虾杀洗干净备用，用海鲜酱油，芥辣，陈醋少许调至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，将龙虾杀洗干净，用龙虾壳先熬汤，再用龙虾汤煲白米粥，将洗好的龙虾肉放入粥中，加入少许盐，生菜丝即可。
1、清蒸澳洲龙虾。原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。
2、活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。
3、酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。
以上就是家常清蒸澳洲龙虾做法的全部内容，1，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。3，刺身。
