花生碎做法？花生碎又脆又香的做法：1、取一些晒干的生花生，然后花生去壳剥好。2、把剥好的花生仁放入无油无盐的锅里，开始中火翻炒5分钟，在转小火一直翻炒，炒到香脆就可以。3、将炒好的花生仁倒入盆里反复揉搓，把花生仁的表皮去掉，然后用筛子筛一下多余的花生皮。4、那么，花生碎做法？一起来了解一下吧。
如果在家里吃火锅的话，最好自己来做，炒熟的花生用食物料理机轻轻一打就是花生碎。但切记如果打的时间长了就会打成粉末，口感不好了。
主料：花生300g、辣椒面100g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、姜末适量、鸡精适量
1、电饼铛加热，放入花生，铺开。
2、盖盖至花生酥黄。
3、放入保鲜袋，用擀面杖压碎。
4、坐锅，放油，爆香花椒挑出。
5、倒入姜末，炸香。
6、放入花生碎，炒一会儿。
7、放入辣椒面。
8、翻炒至岀香。
9、放盐。
10、放鸡精。
11、翻匀，出锅。
12、成品。
把生的带皮花生放到瓷碗或者玻璃碗中，放到微波炉里，微波中高火3-5分钟，烧至花生外皮磁磁作响，并且没有烧焦即可，第一次作搞不清自己微波炉的情况时，可以少放点花生试试 芝麻碎跟花生碎差不多
花生碎又脆又香的做法如下：
主料：花生
1、把花生米放到烤盘上，铺平，花生米不要叠加。烤箱160度，20分钟。
2、每隔五分钟拿出来晃动一次，给花生翻面，20分钟后取出，倒在另一个烤盘上，晾凉。
3、倒进较厚的保鲜袋中，揉搓去皮。
4、去皮后的烤花生。
5、此倒入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
6、或者用擀面杖的一头将花生米捣碎。
7、将花生碎倒进保鲜盒中，盖上盖子，密封保存。
花生碎的做法步骤
1.热锅倒油，油不要太多，确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油就行。
2.油五六成热时放花生仁，小火炸至颜色变深，外皮呈红褐色即可盛出。期间可用铲子轻轻翻动，避免糊掉。
3.炸好的花生仁最好放大一点的盘子里，平铺开，这样凉的快一些。凉的差不多了，把花生仁倒进保鲜袋，还是平铺开，用擀面杖碾碎。一次性做比较费力，可以分两次碾，也能更均匀些。没有擀面杖就用刀背按压吧。
4.碾好的花生碎可以直接放保鲜袋保存，也可以用吃蜜饯留下的小罐子装起来。煮面的时候挖一两勺在碗里，可香了，尤其是拌面，真的很赞！
以上就是花生碎做法的全部内容，花生碎又脆又香的做法如下：主料：花生 1、把花生米放到烤盘上，铺平，花生米不要叠加。烤箱160度，20分钟。2、每隔五分钟拿出来晃动一次，给花生翻面，20分钟后取出，倒在另一个烤盘上，晾凉。3、倒进较厚的保鲜袋中，揉搓去皮。4、去皮后的烤花生。5、此倒入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。6、。
