玉米胡萝卜骨头汤的做法？做法1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块 2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，那么，玉米胡萝卜骨头汤的做法？一起来了解一下吧。
胡萝卜玉米骨汤这样制作，营养不流失，骨汤香气浓郁，入口清甜
01
天气炎热没有胃口
最近虽然是雨天但是天气还是非常的炎热，而且人也变得没有什么胃口了，总想喝点汤汤水水的东西。前段时间也是有点懒了，碰巧也是想喝汤，结果花了20块钱点了一个外卖，胡萝卜玉米排骨汤，结果就翻车了，排骨只是骨头上粘着一层薄薄的肉，前前后后加起来就只有7块小碎骨头加一丁点肉，然后就是3块对半切的玉米，5块胡萝卜丁，重点是汤，完全没有味道，纯粹就是味精兑成的水，这一份外卖要了我20块钱。
02
自制胡萝卜玉米骨汤
喝过那份翻车外卖后，作为一个会煲汤的广东人，于是铨大决定尝试一下同样用20块钱，我能不能做出一份靓汤。胡萝卜玉米熬汤，这个汤是最最精华的部分，两种非常有营养又自带甜味的食材居然可以煮成一份淡如水的味精汤。而且在这里铨大也要和大家分享一下，如果喜欢喝汤的朋友，宁可自己制作，也不要去外面喝那些所谓的炖汤，汤越鲜甜，味精下得就越多，因为外面汤的那种鲜甜和自己做出来的鲜甜味道是不一样的。
03
食材准备
主料：胡萝卜1根、甜玉米1根、猪龙骨约300克
调料：食盐1.5勺、蚝油半勺
主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。
今天不需要使用任何辅料，原汁原味的胡萝卜玉米骨汤才是靓汤。
1
用料
排骨适量
胡萝卜2根
玉米两根
花椒几粒
葱适量
姜3片
排骨玉米胡萝卜汤的做法
把排骨的血水洗去，放入小锅中，和葱段，姜片一起煮，煮开后，转小火再煮大概5分钟
将煮好的排骨捞出，清洗干净，放一边备用。准备好葱节，花椒和姜片
在炖锅中放一点点油，放入花椒，姜片，慢慢煎出香味
接着放入排骨稍微炒一下
然后放入足量的水和葱节，水不要放的太满了哦，等下要放玉米和胡萝卜的哟！( *｀ω´)接下来保持大火！！！！火火火火！煮开后转中火，一定要保持开锅！！！！锅锅锅锅！这样炖出来的汤才会呈奶白色，而且灰常香浓哦！保持开锅的状态炖45分钟左右♪(´ε｀ )
加入玉米
还有胡萝卜
之后在炖个30分钟就差不多啦
如果只是喝汤那么撒点葱花，放上盐，就可以开喝啦！♪(´ε｀ )
如果要吃面的话要进行以下步骤哦( *｀ω´)
汤快顿好的时候煮上面，葱切葱花，放上适量的盐，味精
接着等汤和面都好了的时候，放两勺滚烫的汤到晚里，激出葱的香味～
再放上面（沥一下面汤哈），排骨，玉米，胡萝卜～撒上点葱花o(｀ω´ )o开吃啦！！！
蘑菇秘制蘸料喔～晚中放入蒜泥，加一点点水，接着加入醋，生抽搅匀。放入味精，盐，糖，老干妈油辣椒和自己做的辣椒油，撒点葱花(=ﾟωﾟ)ﾉ好吃到停不下来～～
小贴士
煮面是在另外一个锅里煮喔！不是在骨头汤里面煮喔o(｀ω´ )o
2
用料
排骨500g
玉米一个
桂皮一小块
五香八角几个
生姜几片
冰糖少许
盐少许
生抽少许
李锦记红烧汁少许
料酒少许
花生油少许
玉米烧排骨的做法
玉米洗干净，切块，待用。
步骤 (合计 9 步)
进入烹饪模式
1. 准备排骨、玉米、胡萝卜、葱姜蒜等备料。
2. 胡萝卜削皮切滚刀块。
3. 玉米洗净切块。
4. 葱切段、生姜切片。
5. 排骨冷水焯水盛出备用。
6. 排骨放入砂锅倒入冷水，加料酒、生抽、姜片、葱段。
7. 大火煮开后转小火炖60分钟，放入胡萝卜、玉米，继续炖半个小时。
8. 根据自己口味加适量盐。
9. 清淡爽口的排骨玉米胡萝卜汤就做好了。
排骨 500克
姜 2片
葱 3根
水果玉米 1根
玉米炖排骨的做法
先将排骨焯水洗干净！焯水时锅里放入适量的料酒或黄酒去腥，在后面炖汤的时候就可以不用放料酒或黄酒了。
玉米洗干净切片备用
放入适量的水炖煮，大火烧开后转小火慢炖30分钟后加入玉米，继续小火慢炖至1小时左右。
炖好后依个人喜好加入适量的盐或不加也可以。我一般不加任何调味料了原汁原味有一丝甘甜爽口不油腻！
猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根， 葱姜适量，盐适量，料酒适量，白醋几滴。
步骤胡萝卜玉米骨头汤
1、猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。
2、姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。
3、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。
4、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。
5、炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
小贴士如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。
做法如下：
1、筒子骨在买的时候直接切开；
2、将骨头洗干净，冷水装入锅，烧开就关火，去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失；
3、过水的骨头冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，砂锅，陶瓷锅，不锈钢锅都可以，倒入适量的水，水开后大火熬30分钟熬出浓汤；
4、关小火，把玉米胡萝卜切块放进去，一起煲2到4个小时；
5、关火放盐即可，汤中自带玉米和胡萝卜的清甜，不需要任何的调味料来润色。
拓展资料：
筒子骨汤的营养价值：
1、骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
2、筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。
3、骨折初期、感冒发热期间不宜食用筒骨；湿热体质者少食或慎食；急性肠道炎感染者忌食筒骨。适宜人群：一般人群均可食用筒骨，平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用筒骨。
以上就是玉米胡萝卜骨头汤的做法的全部内容，步骤1：先将玉米清洗干净切成小块，可能很多人对于切玉米都会有点头疼，不过对于铨大来说还是很轻松的，接着胡萝卜洗干净后去皮切成滚刀块，不需要切得太大，和玉米块差不多就可以了，这两种蔬菜处理完就可以放一旁备用啦。步骤2：接下来处理猪龙骨，先将猪龙骨浸泡15分钟后捞出清洗干净，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
