白灼鲜鱿鱼的做法大全?1、材料:鱿鱼两条、葱丝、姜丝、香菜段、干红辣椒丝各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、盐1小勺、胡椒粉少许、蒸鱼豉油1小勺、清水2小勺。2、将鱿鱼筒剪开再竖着分成两半;3、用斜刀法刀打上深2/3间距半厘米地横纹;4、那么,白灼鲜鱿鱼的做法大全?一起来了解一下吧。
材料
主料:鲜鱿鱼300克
调料:大葱7克,姜3克,胡椒粉3克,香菜5克,酱油3克,白砂糖4克,味精3克,红尖椒10克,花生戚肢闷油20克
做法
1、将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。
2、锅内烧开高弯水,饥稿下入鱿鱼花焯熟,捞出备用。
3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。
4、把焯熟的鱿鱼花摆在盘内,撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝,再浇上白灼汁,然后将油烧至八成热,浇在上面即可。
白灼鱿鱼的做法
用料
鱿鱼 若干(根据自己的喜好或人数)只
姜片 3-5片
酱油(海鲜酱油) 15ml
芥末 适量
白灼鱿鱼的做法
选择中等大小的鱿鱼10只(最好是鱿鱼肚子是有白膏的),将整只鱿鱼洗净(不用刨开鱿鱼哦)祛掉鱿鱼身上的一层薄模铅薄的白膜,抽出背上的鱿鱼骨(透明的),处理掉眼睛及内脏即可
将鱿鱼