星空燕窝的做法？第一步桃胶5克泡发，一般过夜泡浸就可彻底泡发了，这种桃胶再烧煮，基本上20分钟就可煮出胶了。因此充足泡发是重要，泡之后捏一捏，并没有硬芯便是就行了。第二步然后泡发干燕窝，得用矿泉水来泡浸，一般是泡浸4小时左右，假如有很有可能泡浸的时长在4钟头之上，那夏季里要放进冷藏室泡发。那么，星空燕窝的做法？一起来了解一下吧。
燕窝的做法有很多种，可以依据自己喜欢的口味烹煮，预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。孕妇吃燕窝要选购品质有保障的商家.
我们很多人觉得泡发、炖煮燕窝很难，所以会去选择即食燕窝，即食燕窝虽然便捷，但自己炖煮燕窝增加花样更有意思而且不难。
且看央视教你如何炖出花样来！
泡发、挑毛
燕窝一般泡发就是用纯净水，泡发四个小时。（燕窝比较适合在中性或者弱碱性环境下泡发，这样就不会降低燕窝的持水性。）
泡发两个小时之后，我们把它捞起来，撕成细丝，然后再继续泡发两个小时。
如果你用温开水的话，发的速度会比较快，它具有一定的营养价值，所以我们用冷水慢慢去泡发就可以了。（高温下会破坏燕窝的活性蛋白。）亏如
泡发好的燕窝，要用小镊子进行最后一道挑毛，用纯净水反复冲洗。
炖煮
把清洗干净的燕窝倒进隔水炖盅里，加水150毫升，炖煮50分钟，就成为了软糯柔滑的燕窝丝了。
现代人很多都不再只追求简单的燕窝，而是会动手把燕窝和其他食物相结合，弄出新的花样来。
雪梨炖燕窝
先把陈皮泡水，切成细丝。
雪梨洗净后去掉上盖，中间掏空，加入煮好的燕窝和陈皮丝，再倒入没过雪梨的纯净水，隔水炖50分钟。
冰壶秋月
先用蝶豆花泡水，等到泡出蓝色之后，把水沥干，再放进燕窝进行染色。
当燕窝染成蓝色之后沥干水分，铺在牛奶碗里，再摆上杏仁作为点缀。
鸳鸯枫燕
用新鲜的石斛枝条，加水用料理机打成石斛汁，再用纱布过滤掉渣滓，用小炖锅煮开。
燕窝的美味珍馐
燕窝，一种珍贵的滋补品，自古以来就受到追捧。它轻盈如云，口感细腻，营养丰富。如果你还没品尝过燕窝，那就让我来告诉你如何烹制这道美味吧！
第一步：选购燕窝
选择优质燕窝非常重要。燕窝的等级取决于其纯度、色泽和形芹茄状。新手建议选择金丝燕窝，其营养和口感都较佳。
第二步：泡发燕窝
燕窝泡发十分简单。将燕窝放入纯净水中，浸泡6-8小时即可。泡发后的燕窝会膨胀数倍，变得透明且有弹性。
第三步：挑毛
泡发后的燕窝中可能会有杂质或羽毛。用镊子小心地将它脊巧们挑出，以保证燕窝的洁净。
第四步：炖煮燕窝
炖燕窝时，可以选择清炖或配料炖。清炖燕窝只需加入适量清水，小火炖煮20-30分钟即可。配料炖燕窝可以加入冰糖、枸杞、红枣等食材，增加风味。
清炖燕窝：
在炖盅或砂锅中加入适量水和燕窝，盖上盖子。放入蒸锅，大火蒸煮20-30分钟。
配料炖燕窝：
在砂锅中加入适量水、燕窝、冰糖、枸杞、红枣等食材。盖上盖子，小火炖煮20-30分钟，或直至燕窝完全软化。
第五步：食用燕窝
燕窝炖好后，即可食用。舀入碗中，趁热享用。燕窝可以原味食用樱首键，也可搭配牛奶或蜂蜜等饮品。
小贴士：
炖燕窝时，水量不宜过多，否则会稀释燕窝的营养。
炖煮时间不宜过长，以免燕窝过于软烂，影响口感。
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水 （水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
2、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
主料
燕窝12g/杯黑枸杞2粒/杯
百香果果酱2勺/杯百香果果肉1勺/杯
辅料
百香果果酱配料百香果果肉500g
冰糖250g
梦幻星空燕窝的做法步骤
1. 准备材料
2. 自来水过滤制得纯净水，备用
3. 取燕盏，事先冲洗一下，初步冲走一部分毛和杂质，再用矿泉水或纯净水浸泡2-4个小时（不建议直接用自来水泡，会破坏营养价值哦）
4. 燕窝泡发好后，进一步去除细毛和杂质~再换水清洗干净
5. 将燕窝顺纹理撕开~撕成一条条的，备用
6. 将燕窝置于蒸盅中，加入纯净水
7. 蒸燕窝的方式都是一样的，将燕窝在放入蒸锅（水开后上蒸笼），小火隔水炖30-40分钟，燕窝超过80度就会破坏营养价值，所以一定要小火炖
8. 在最后还剩5分钟时加入冰糖继续炖煮（也可以不加冰糖，随个人喜好哦），冰糖燕窝完成，备用（当然也可以直接使用啦~）
9. 清洗百香果（可以用桃胶或石蜂糖代替，也可以用芒果啦~）
10. 清洗后的百香果对切，将果肉挖出
11. 挖出的百香果果肉部分置于冰格中，入冰箱冷冻，制成冰块；部分用于制作百香果果酱
12. 【百香果果酱】取百香果果肉+冰糖，比例约2:1，入锅
13. 大火烧开后小火慢慢加热，不断搅拌，熬到水分减少并呈现透亮、粘稠时就ok了~
14. 百香果果酱~完成~
15. 准备2个高脚杯，下层加入冷冻好的百香果果肉冰块
16. 冰块上加入一勺百香果果肉
17. 中层加入蒸好的冰糖燕窝
18. 最上一层加入2粒黑枸杞，黑枸杞是在40度以上的水温下是蓝色，冰水状态呈现出的是紫色，颜色自己拿捏吧~
19. 星空燕窝~完成~
以上就是星空燕窝的做法的全部内容，步骤1 燕窝5g用纯净水泡发，捞出沥干，用手轻轻将燕窝撕成细丝 步骤2 将燕窝装入小熊燕窝养生壶内胆中，倒入纯净水200ml 步骤3 养生壶内倒入纯净水1.2L，将内胆放入养生壶中，选择燕窝键隔水炖煮30分钟 步骤4 玻璃杯底部放入石蜂糖 步骤5 倒入炖好的燕窝。
