炒米果的做法？1、准备材料：米果、包菜、辣椒、大葱、鸡蛋；2、把大田米果切成片，然后装盘备用；3、准备辅料，将包菜、辣椒、大葱切好，鸡蛋打好；4、热锅，放入油，把鸡蛋煎下盛起来；5、再把辣椒和蒜放入锅中爆炒，放入包菜爆炒，再放入炒好的鸡蛋；6、再把米果放入锅中爆炒即可。7、再加入一点水，那么，炒米果的做法？一起来了解一下吧。
- 用料 -
香米
黄栀子
- 做法 -
1.
香米浸泡12小时后，加入适量黄栀子碾成米浆待用；大火热锅，锅内均匀涂抹少量食用油，倒入适量米浆，待米浆周边稍凝固开始用锅铲翻滚，随着米浆逐渐成形，改中火，不断用力翻滚，并从锅周围倒入食用油避免粘锅。
2.
待米浆全部变成糕状，盛起放入预先涂抹食用油的盆中，反复用力揉搓，像搓面团那样，这样搓的米果扎实有韧性。
3.
均匀捏成条状；放入蒸锅中大火蒸15分钟。铛铛！热腾腾的黄元米果出锅喽！蒸后的黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜，可以沾自己喜爱的作料、糖直接食用。
4.
做好的黄元米果色黄味鲜，低温可保存1-2月。冷却的黄元米果切成片状，配少许鲜瘦肉（腊肉味更佳哦）、红辣椒、大蒜加油、盐、生抽酱油爆炒装盘。
5.
嘿嘿，爱吃辣的我还加入了秘制的辣椒酱和辣椒粉。O(∩_∩)O~
食材
主料黄元米果250g 辅料油适量盐适量小白菜适量大蒜1根酒娘辣椒适量
步骤
素炒黄元米果的做法步骤11.将黄元米果切块，大蒜切段
素炒黄元米果的做法步骤22.放洗净的小白菜放入开水锅里焯1分钟捞起
素炒黄元米果的做法步骤33.锅里下油，放入米果与大蒜，煸炒至软
素炒黄元米果的做法步骤44.米果炒软后加入适量盐，放入焯过后的小白菜，翻炒均匀
素炒黄元米果的做法步骤55.加入酒娘辣椒，翻匀后出锅
1. 饭麸果，又称饭团果或米果，是一种以米饭为主要原料，加入各种配料制作而成的食品。
2. 它不仅口感丰富，而且营养价值较高，是许多家庭喜爱的简易小吃。
3. 以下是一些简单且美味的饭麸果做法：
4. 经典饭麸果：
5. 材料：剩饭、火腿、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
6. 做法：
7. a. 将剩饭加热至温热，保持米饭的松散。
8. b. 胡萝卜、黄瓜切成小丁，火腿切成小块。
9. c. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。
10. d. 热锅加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟，加入火腿块继续翻炒。
11. e. 加入胡萝卜丁和黄瓜丁，炒至熟软。
12. f. 将炒好的配料和剩饭混合均匀，调整味道后，用手或模具压成球形或扁圆形。
13. g. 可以选择用不粘锅轻轻煎一下，使外皮微微焦脆。
14. 海鲜饭麸果：
15. 材料：剩饭、虾仁、鱿鱼圈、玉米粒、青豆、盐、酱油、芝麻油。
16. 做法：
17. a. 虾仁去壳去肠线，鱿鱼圈清洗干净，切成小段。
18. b. 玉米粒和青豆提前煮熟备用。
19. c. 热锅加油，先炒虾仁和鱿鱼圈至变色，加入玉米粒和青豆一起炒。
20. d. 加入剩饭，大火快速翻炒，加入适量盐、酱油和芝麻油调味。
黄元米果 黄元米果是江西省汉族传统名点，用大禾米加工而成，黄气香质软。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，有的切碎晒干，再用沙炒或袖炸，做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口！
最近这两年，赣州黄元米果的名气越来越大了，这道客家美食受到越来越多的人喜欢。它跟年糕有点相似，但是味道更浓郁，口感也不一样，我觉得比年糕好吃多了。黄元米果一般是临近过年的时候才会上市，而且价格一年比一年贵，正宗的黄元米果已经卖到了十元一斤的价格。我家最爱吃黄元米果了，每次都是十斤十斤地买回家囤着。黄元米果既可以当主食，也可以当菜，炒制的时候一般会加一些腊肉或者腊肠一起炒，这样炒制出来的黄元米果风味独特，色泽诱人，馋到流口水，跟腊味一起炒的做法也是黄元米果最地道的做法，老赣州人都是这么做的，炒好的黄元米果香软有嚼劲，越吃越想吃，我家一周至少要吃3回。今天我要教大家做的是腊肉炒黄元米果。
腊肉炒黄元米果是我家做得最多的一道美食，看似简单的一道美食，可是很多人在炒制黄元米果的时候会出现各种问题，比如炒制的时候容易粘锅，待会我会在下面的文章里告诉大家制作的诀窍，以避免出现这些问题。黄元米果是用糯性“大禾米”为原材料，加入灰水、槐花、纯茶油等材料特殊加工而成的，它富含多种维生素和微量元素，常吃黄元米果可以消脂去脂，养生健体，还能预防中风、降低血压。可见它的营养价值极高。如今，黄元米果已经成了人们馈赠亲朋好友的佳品，外地人也能吃上正宗的黄元米果了。
以上就是炒米果的做法的全部内容，11. e. 加入胡萝卜丁和黄瓜丁，炒至熟软。12. f. 将炒好的配料和剩饭混合均匀，调整味道后，用手或模具压成球形或扁圆形。13. g. 可以选择用不粘锅轻轻煎一下，使外皮微微焦脆。14. 海鲜饭麸果：15. 材料：剩饭、虾仁、鱿鱼圈、玉米粒、青豆、盐、酱油、芝麻油。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
