牛肉炒白萝卜的做法?牛肉炒白萝卜的做法 材料:牛肉:200克白萝卜:300克葱姜蒜:适量盐:适量料酒:适量生抽:适量老抽:适量糖:适量淀粉:适量油:适量步骤:将牛肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。白萝卜去皮,切成薄片。葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。放入牛肉煸炒至变色。那么,牛肉炒白萝卜的做法?一起来了解一下吧。
1、食材:牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。
2、萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀,将牛肉切成丝,加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀,腌半个小时。白萝卜去皮,也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。
3、炒锅里放少许油,下白萝卜丝翻炒,加入少许白胡椒粉,待炒软后加盐盛起。
4、大火加热炒锅,微微冒烟后注入油,加热至4成热后下入腌好的牛肉丝,快速翻炒至尚有一丝红色,加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上,最后撒上芹菜叶即可。
牛肉炒白萝卜好吃的做法如下:
工具/材料:白萝卜1根、新鲜牛肉半斤、大蒜4瓣、生姜10克、辣椒10个、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、蚝油1勺、鸡精小半勺、盐适量、蒜叶1根、干辣椒粉5克。
1、牛肉切条,加生抽蚝油腌制十五分钟。
2、白萝卜切丝要加两克盐腌制杀出水分,控干备用。
3、锅里放油炒香蒜姜小米辣。
4、放入牛肉翻炒。
5、放入萝卜丝和辣椒粉。
6、放入所有调料和蒜叶。
7、美味即可享受。
白萝卜炒牛肉是一道家常菜肴,开胃下饭,老少皆宜,做法简单,一看就会,在家就能做出健康美味的菜肴,一起来看看吧。
1、今天的牛肉搭配了白萝卜,味道还不错,准备的食材有:一块牛肉和一根白萝卜。
2、先把牛肉洗干净,切成细丝,装入碗中,腌制一下:放点盐、放点料酒、放点蚝油、放点生粉搅拌均匀,腌10分钟。
3、洗干净的白萝卜也切成细丝,放点点盐腌一下,放盐腌了的萝卜炒出来要脆一些。
4、腌牛肉和萝卜的时间来切点配菜:把大蒜瓣切碎,生姜切成姜米备用。
5、把泡椒切成圈,大蒜叶切成段备用。
6、白萝卜腌制好后,把萝卜的水份挤干,这样炒出来的水份不会很多。
7、起锅,热锅凉油,把切好的牛肉丝放下去炒熟,炒熟后打入碗中备用。
8、锅里从新放油,油烧热后,把大蒜和生姜米放下去炒香,再把泡椒放下去炒出香味,放两勺黄豆酱继续炒。
9、把腌好的萝卜丝放下去翻炒,炒熟。
10、萝卜炒熟后,把炒熟的牛肉丝放下去继续翻炒。
11、开始调味:萝卜和牛肉都是用盐腌制过的,现在放少许盐、少许的生抽,一点点鸡粉即可。
12、最后把大蒜叶放下去即可。开胃爽口的萝卜炒牛肉就做好了,喜欢的朋友可以试试。
牛肉白萝卜是一道营养丰富的家常菜,下面是一种常见的做法:
食材:
- 牛肉:适量
- 白萝卜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
- 葱段:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,放入碗中加入少许酱油、料酒、姜蒜的切片,腌制15分钟;
2. 白萝卜去皮,切成片状或条状备用;
3. 热锅中倒入适量油,加入姜蒜爆炒出香味,然后加入牛肉翻炒至变色;
4. 加入白萝卜翻炒均匀,然后加入适量的酱油、盐、胡椒粉,翻炒均匀;
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮煮至白萝卜变软烂;
6. 倒入适量的水淀粉调成芡汁,加入鸡精翻炒均匀,最后撒入葱段,翻炒均匀即可。
这样,一道口感鲜嫩、清淡可口的牛肉白萝卜就做好了。
1、食材:瘦牛肉250克、白萝卜500克、生姜适量、蒜米适量、橘子皮适量、油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、酱油适量。
2、先将牛肉切成薄片,然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。
3、将牛肉放入大碗内,放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮,然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油,并搅拌均匀,腌制20分钟左右。
4、将买回来的白萝卜,进行去皮,洗净、切成丝片。
5、炒锅中加入花生油,将白萝卜丝下锅,翻炒,加入少量水,盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软,然后用碗盛起备用。
6、炒锅中加入花生油,大火热油,然后将腌制好的牛肉下锅,翻炒几下,直至牛肉变色之后,再加入白萝卜,与牛肉一起翻炒几下,放适量盐,炒两三分钟,就可以起锅。
以上就是牛肉炒白萝卜的做法的全部内容,1、牛肉500克、白萝卜1个、姜丝适量、花生油1勺、料酒适量、盐1勺、生粉15克、白糖适量。2、做法:牛肉切片,生姜切丝放入适量的油盐生粉和酱油,再加入少量的白糖和料酒把牛肉腌渍。3、萝卜去皮切片备用,锅里放油加入适量姜末爆炒,然后把白萝卜放入锅中翻炒加入少量的水,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。