红薯面花卷馒头的做法？步骤：1、将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。4、醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，那么，红薯面花卷馒头的做法？一起来了解一下吧。
食材：红薯1个、面粉250克、温水适量、酵母粉3克。
步骤：1、将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。
2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。
3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。
4、醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。
5、从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉，然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。
6、然后2块1起叠放，用两手一捏即可。看图中就能明白。再醒十分钟。醒好后的花卷凉水上锅，蒸25分钟。蒸好的花卷关火，不要开盖，在锅里焖三分钟。装盘即可。
主料
面粉
250克
辅料
红薯
2个
酵母粉
适量
步骤
1.红薯蒸熟备用
2.用红薯和面粉、酵母粉合成面团，放温暖处发好面团
3.发好的面团用力充分揉匀，分成大小均匀的小剂子
4.取其中两个分别搓成长条
5.一条搭在另一条上面
6.如图交叉其中一条
7.然后按麻花辫的形状编好
8.做好的馒头放温暖处饧好
9.饧好的馒头上锅蒸25—30分钟左右，即可
放假在家闲来无事，给家人做一些小零食也是一件很有成就感的事。现在也刚好到了红薯收获的季节，用红薯做一些小零食无疑是最好的选择。所以今天小编就给大家带来了红薯馒头的做法！
详细内容
1、红薯放锅里蒸软，压成泥状，加入到面粉中，再加入已经温水化开了的酵母粉，加入冰甜品，用力揉成光滑面团（不粘手不粘盆），天冷的话可以裹上保鲜膜放在热水上面加速发酵。
2、几小时后可以看到已经发的很大了，已经有蜂窝状了，说明面已经发好了。
3、进行排气处理，揉成长条状。切成均匀的小剂子，这时候也可以做点好看的馒头造型。
4、摆到锅里，进行二次发酵半小时，可以看到又变大了一些。大火烧15分钟左右，黄嫩嫩的馒头香喷喷的出炉了。
5、放的时候可以分开点，烧好会变大的。
孩子就馋此面食，简单一蒸20分钟出锅，好吃到流口水
面食是我们北方人经常吃的一种主食，做法简单，好吃又顶饱，北方人的一日三餐都离不开面食。随着 社会 的进步，现在面食的种类也越来越多了，不像之前，有馒头吃就觉得很满足，如今现在想吃什么随时就能吃到。今天我俩跟大家分享一道红薯花卷的做法，这道花卷是女儿最爱吃的，所以家经常做，松软香甜，解馋顶饱，女儿一顿能吃3个。
孩子就馋这锅面食，简单一蒸20分钟出锅，好吃到流口水，这道面食不但好吃，而且做法也是很简单的，下面我就把这道红薯花卷的做法分享给大家，首先来准备一个红薯，清洗干净之后去掉皮上锅蒸熟，蒸熟之后取出来趁热倒入面粉，加入一勺酵母粉，打入3个鸡蛋，加入一大勺白糖，白糖的量要根据个人口味来添加，喜欢吃甜的就多加点白糖，不喜欢吃甜的也可以不放白糖，最后揉成面团之后醒面1个小时左右。
利用醒面的时间接下来准备一把红枣，洗净之后切碎，各种梅干切碎一点，这里的干果不是固定的，喜欢吃什么就准备点什么，都剁碎之后装入碗中备用。
在面板上撒上适量的干面粉，将醒发好的面团放在案板上揉一下，搓圆压平，再用擀面杖擀成薄面片，在擀好的面片上面刷上一层油，再将刚才切碎的红枣梅干碎撒在上面，撒的均匀一些，然后从一端卷起来，最后封口，两端的口也要封好，然后用刀切成大小相同的面块，面块的大小根据自己的爱好来定。
1、用料：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。
2、红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。
3、发酵好的面团再用手揉至光滑，就开始捏馒头，可以包红白糖，也可以包馅。蒸锅里的水开了之后，把馒头放到蒸屉里至锅上，加盖等待半小时熟透后，就可以享用了。
以上就是红薯面花卷馒头的做法的全部内容，红薯花形馒头 1 红薯切块蒸熟。2 取一部分红薯去皮后用擀面杖擀碎。3 红薯入加等量面粉，加入酵母。4 加入适量水和成面团，放温暖处发酵。5 200g白面中加入酵母。6 加适量水和成面团，放温暖处发酵。我直接放酸奶机里发了。7 发酵到面团原来的两倍大，里面出现蜂窝组织就OK了。
