干锅香辣虾的做法？1、虾清洗干净，剪去虾须。2、用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。3、土豆洗净去皮。4、切成条状，粗细就和小指那样就可以了。5、土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。6、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。7、平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。那么，干锅香辣虾的做法？一起来了解一下吧。
8/11分步阅读
大虾、，清洗干净，挑去虾线。
2/11
锅里放油，炸至大虾金黄即可捞出。
3/11
锅里留底油。
4/11
放入葱段、姜片、蒜瓣。爆炒出香。
5/11
放入干锅酱、辣椒酱，爆炒出香。
6/11
加入清埋青红辣椒段、洋葱片。
7/11
翻炒均匀。放入大虾。
8/11
加盯正闷入料酒，酱油。
9/11
加入凯弯盐、十三香、鸡精、味精。翻炒均匀。
10/11
大火爆炒几下即可出锅。
11/11
出锅摆盘，撒上少许葱花。即可食用。美味的干锅香辣虾就做好了。
起锅烧油下隐穗拦虾炒至虾壳酥脆后立即捞出控干灶胡，把葱姜蒜末放入锅内炒出香味后，放入麻椒和豆瓣酱煸炒便可。再往锅内放入白糖、鸡精以及香芹和藕片等蔬菜快速翻炒，最后把锅内的料汁和熟芝麻倒在虾身上，即可做好色相味美的干锅香辣虾。
干锅香辣虾的做法
准备食材：藕片、鲜虾、香芹、干红辣椒、郫族皮县豆瓣酱、葱姜蒜末、鸡精、料酒、白糖、麻椒、白芝麻、食用油。
1、用剪刀沿虾背剪开，挑出虾线、去掉头部、剪掉虾须后，用料酒腌制10分钟左右。香菜和香芹切段，藕片洗净。
2、起锅烧油后，把虾倒入，开大火炸至虾壳酥脆立即捞出控干装盘。
3、把葱姜蒜末放入锅内炒出香味，再一次放入适量麻椒和郫县豆瓣酱煸炒片刻。
4、往锅内白糖、鸡精后，再放入香芹、藕片等蔬菜大火快速翻炒。
5、把干红辣椒放入锅内翻炒，把锅内的料汁倒在炸好的虾身上，一盘色香味美的干锅香辣虾就做好了。
主料
大虾适量
辅料
葱适量
洋葱适量
土豆适量
藕片适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡旦弊精适量
火锅底料适量
蒜片适量
干辣椒适量
干锅香辣虾的做法步骤
space
点击查看大图
1.大虾处理干净。
space
点击查看大图
2.油温六成热下锅炸。
space
点击查看大图
3.炸制金黄色捞出。
space
点击查看大图
4.下入土豆炸两分钟捞宽知出备用。
space
点击查看大图
5.起锅烧油下入干辣椒，葱花，蒜片洋葱炒香。
space
点击查看大图
6.放一块火模巧族锅底料翻炒。
space
点击查看大图
7.下入土豆条藕片翻炒。
space
点击查看大图
8.放大虾翻炒，加白糖提鲜。
space
点击查看大图
9.加盐，鸡精翻炒均匀。
space
点击查看大图
10.放料酒翻炒。
space
点击查看大图
11.出锅装盘撒芝麻。
space
点击查看大图
12.撒香菜成品图。
1、食材：基围虾500g，土豆1个，色拉油适量，料酒2勺，豆瓣酱2勺，姜片适量，蒜适量，大葱升数1根，干辣椒适量，盐适量，花椒适量，香菜适量。
2、清洗虾，把虾头上的硬须先减掉，以免刺手，再把虾头洗净，挑出虾线。
3、先用多一点的料酒腌虾，加一点盐，腌虾的时候料酒多一点可以去除腥味，时间可以久一点。
4、土豆去皮，切条。
5、锅里热油，先下腌好的虾炒一下，速度快，虾变红色即可，装盘待用。
6、锅里放油，下土豆条炸到金黄色，装盘待用。
7、将就锅纯孙炸土吵裤首豆的油，下作料炒香，大葱最后放都可以。
8、然后倒入土豆条、虾一起翻炒，放入盐调味，起锅时撒上白芝麻即可。
1、虾清洗干净，剪去虾须。
2、用针挑去液迅誉沙线，用料酒和盐腌制。
3、土豆洗净去皮。
4、切成条状，粗细就和小指那样就可以了。
5、土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。
6、闹段腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。
7、平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。
8、干红辣椒切碎，葱姜切碎。
9、锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒昌耐。
10、放入煎好的虾。
11、放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅。
以上就是干锅香辣虾的做法的全部内容，1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚；2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；5、倒入适量生抽调味；6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
