素炒饼丝的做法？1、主要食材：饼，胡萝卜，洋葱，白菜各适量。调味料：酱油，醋，盐各适量。2、饼切丝。3、洋葱胡萝卜去皮洗净切丝。4、白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。5、锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。6、加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。7、菜七八分熟的时候，那么，素炒饼丝的做法？一起来了解一下吧。
素核雹炒饼丝的做法
1.准备好食材
2.洗净食材，都切成丝备用，（洛馍可以切的稍稍宽点的丝）
3.葱切末，姜切丝，蒜皮氏返三分之一切片，三分之二切末。
4.炒锅放适量油烧热放入姜丝蒜片爆香，
5.依次放入圆白菜丝，红辣椒丝，胡萝卜丝，翻炒
6.接着再放入适量盐，生抽，五香粉翻炒入味
7.快速倒入馍丝继续翻炒，
8.把剩下的蒜末放入翻炒均匀，淋燃饥入少许清水闷上片刻
9.出锅前洒入鸡粉香葱末翻匀
10.蒜香浓郁，味道鲜美的炒饼可以上桌了。
主料：袜野卷心菜半颗、胡萝卜1个。
辅料：食盐适量、酱油1勺、调和油适量、朝天椒1个、香肠适量。
步骤：
1、模好和尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片。
2、圆白菜切丝。
3、买的现成的饼丝。
4、热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎。
5、煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎。
6、煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。
7、倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许旦盯花椒面炒香。
8、倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味。
9、把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟。
10、与菜炒匀，略炒即可。
素炒饼丝是一道简单美味的家常菜，主要以面饼为主要原料，辅以各种蔬菜和调味料。要想烹饪出味道更好的素炒饼丝，可以遵循以下步骤和技巧：
准备食材：首先需要准备面饼，可以选择超市购买的速食面饼或者自己制作。自制面饼的话，可以使用面粉、水和少量盐揉成面团，擀成薄饼后煎至两面金黄即可。此外，还需要准备一些蔬菜，如胡萝卜、青椒、洋葱、豆芽等，根据个人口味选择。调味料方面，需要准备生抽、老抽、盐、糖、蒜末、姜末、香油等。
切丝处理：将煎好的面饼切成细丝，蔬菜也切成与面饼相似大小的丝状，这样便于炒制时食材能够均匀受热，口感更佳。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150℃左右），加入蒜末和姜末爆香，这样可以为菜肴增添香气。
炒蔬菜：将切好的蔬菜丝倒入锅中，快速翻炒至断生，注意火候不宜过大，以免蔬菜变黄失去脆嫩口感。
加入面饼丝：将切好的面饼丝加入锅中，迅速与蔬菜混合均匀，进行翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒丝或辣椒酱。
翻炒均匀：将所有食材和调味料快速翻炒均匀，确保每一根饼丝都能均匀裹上调味料，蔬菜也能充分吸收味道。
出锅前淋香油：在出锅前，淋上少许香油，增加菜肴的香气和风味。
用料
主料：饼丝400克、绿豆芽200克、食用油适量、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒半个
辅料：盐适量、姜末、蒜片适量、含液生抽2勺、老抽1勺、大料2瓣
家常素乎局味炒饼丝的做法
1、原料都切丝。
2、绿豆芽择洗干净，清洗两遍待用。
3、炒锅烧热倒油，把洋葱丝、胡萝卜丝煸炒均匀。
4、接着把绿豆芽加进去一起翻炒，绿豆芽要控干水分再放进锅里，否则水分过多会影响味道。
5、等到绿豆芽炒好软后，加入味极鲜、老抽、盐翻炒均匀。
6、把饼丝盖在蔬菜上面，盖上盖子转小火焖5分钟。
7、一盘炒饼丝，再来一碗汤，就是一顿丰盛又扛饿的午餐了。
8、家常素味炒饼丝岁老让成品图。
1、准备用料。饼丝、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋。
2、木耳泡发，洗三到四遍。
3、白菜，胡萝卜，青椒，木耳洗干净切细丝，码在一个盘子里。
4、鸡蛋加一点点水一点点料酒，顺着一个方向打成蛋液。
5、锅内倒油，油热后炒鸡蛋，鸡蛋成型后捞出，用锅里剩的油，如葱花，爆香后把切成丝的蔬菜倒进去翻炒一到两分钟，加一点酱油，一点醋，盐调味。
6、蔬菜出来水分后加入鸡蛋，饼丝翻炒均匀，稍微炒一会可以出锅了。
以上就是素炒饼丝的做法的全部内容，步骤1:我没有买现成的饼丝，因为超市没有。所以自己和面，就是冷水和面，然后擀成薄的饼。平底锅可以放油或者不放油，差不多五分钟就熟了 步骤2:然后把烙好饼切丝。因为我用的冷水和面，所以饼好了马上切，否则不好切。切好也趁热放在袋子里，不容易干。喜欢吃软一点的，可以用开水和面。
