咸菜土豆的做法大全？- 油：适量 做法：1. 将土豆洗净，去皮剁成小块备用。咸菜切成小段，大葱和姜切成末备用。2. 锅中放入适量的水，加入咸菜煮沸后捞出备用。3. 取另一个锅，加入一些油，烧热后放入大葱和姜末炒香。4. 加入土豆块炒至表面微微发黄。5. 加入煮好的咸菜，翻炒均匀。6. 加入适量的水，那么，咸菜土豆的做法大全？一起来了解一下吧。
土豆咸菜是一道经典的川菜，它将土豆和咸菜巧妙地融合在一起，口感鲜美，营养丰富。下面是一份土豆咸菜的做法大全，希望对你有帮助。
材料:
- 土豆：300克
- 咸菜：150克
- 大葱：适量
- 姜蒜末：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤:
1. 土豆去皮切成方块状，咸菜切成细丝状。将土豆块放入沸水中煮熟，用筷子轻轻戳一下，如果软硬适中则表示煮熟。
2. 炒锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的咸菜丝煸炒片刻，使咸菜出香味。
4. 加入煮熟的土豆块，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，白胡椒粉和辣椒粉，炒匀。
7. 最后，加入切好的大葱段，迅速翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
- 煮土豆的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 咸菜已经有咸味，所以在加盐时要适量。
- 如果喜欢辛辣口味，可以适量加入辣椒粉。
土豆咸菜具有较高的营养价值，土豆富含维生素C和纤维素，具有健脾开胃的作用；咸菜则富含盐分和纤维素，可以增加食欲并促进肠道蠕动。此外，土豆和咸菜的搭配还可以提供丰富的微量元素和纤维素，对身体健康非常有益。
土豆咸菜的做法简单易行，口感独特。
第一、
土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。
第二、
锅里面加上清水，放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里面放一些青红辣椒。
第三、
把刚刚清洗干净的小土豆放进锅里，大火烧开，然后用小火慢慢的焖着，一般半个多小时左右吧，小土豆就会焖熟的，打开盖子大火烧一会儿，让汤汁变浓。
第四、
准备一把葱花，将小土豆捞出来，把那些配料去掉不要了，然后把香葱末撒在上面，喜欢吃芝麻的可以适当撒一些熟芝麻，朝鲜酱小土豆咸菜就做好了。
咸菜土豆汤是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是咸菜土豆汤的做法：
材料：
- 土豆：2个
- 咸菜：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 油：适量
做法：
1. 将土豆洗净，去皮剁成小块备用。咸菜切成小段，大葱和姜切成末备用。
2. 锅中放入适量的水，加入咸菜煮沸后捞出备用。
3. 取另一个锅，加入一些油，烧热后放入大葱和姜末炒香。
4. 加入土豆块炒至表面微微发黄。
5. 加入煮好的咸菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量要刚刚淹过所有材料为宜。煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到土豆熟软。
7. 加入适量的鸡精和盐，根据个人口味调整。
8. 最后，继续煮沸一会儿，让汤汁更加浓郁。
温馨提示：
- 咸菜的咸味已经足够，所以一般不需要再额外加盐。
- 可以根据个人口味添加其他辅料，如豆腐、木耳等。
- 炖煮时间根据土豆的大小而定，煮至土豆变得熟软即可。
咸菜土豆汤的做法就介绍到这里，希望对你有帮助！
1、食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量。
2、小土豆不用去皮，用刷子洗干净。
3、葱切段，大料、香叶。
4、凉油放入大料小火慢慢煸香。
5、放入葱花和香叶炒香。
6、放入土豆煸炒。
7、大火将土豆表皮起皱。
8、放入适量花椒粉炒匀。
9、放入两勺东北大酱炒匀。
10、倒入适量酱油。
11、一小勺老抽炒匀。
12、适量白糖炒匀。
13、倒入适量清水，没过土豆即可。
14、盖盖，烀至土豆熟。
15、待汤汁收的快干时用铲子不停翻炒。
16、炒至汤汁收干为止。
第一、 猪肉皮收拾清洗干净，控干水分，切成块。
第二、 土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块。
第三、 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成长段。
第四、 香菜收拾清洗干净不用去根，控干水分，切成长段。
第五、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，不用切。
第六、 大葱用水清洗干净，控干水分，切成长段。姜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。
第七、 锅内放入油加热，油热后放入肉皮翻炒。炒至肉皮变软，下油，放入花椒，八角翻炒，随即放入土豆翻炒。
第八、 土豆稍翻炒一下，放入葱，姜，料酒，放入3匙儿酱油翻炒。
第九、 土豆翻炒三分钟左右的时间后，放入所有的菜，放入盐，翻炒如果菜比较多，要适量多放些盐，便于储存。
第十、 翻炒至所有的菜变软后，放入水，水和菜一平，大火烧开，转小火慢炖。炖至30分钟左右的时间所有的菜炖烂糊，放入味精，关火要留些汤汁。
以上就是咸菜土豆的做法大全的全部内容，1. 土豆去皮切成方块状，咸菜切成细丝状。将土豆块放入沸水中煮熟，用筷子轻轻戳一下，如果软硬适中则表示煮熟。2. 炒锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。3. 加入切好的咸菜丝煸炒片刻，使咸菜出香味。4. 加入煮熟的土豆块，继续翻炒均匀。5. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
