韭菜烧鸡蛋的做法?1、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐。2、把韭菜洗干净,切成段。3、热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻。4、锅烧热倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。5、把韭菜放倒入锅中,大火炒,加盐炒到八分熟的样子。那么,韭菜烧鸡蛋的做法?一起来了解一下吧。
一、材料:鸡蛋、韭菜、油、盐。
二、制作:
1、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐。
2、把韭菜洗干净,切成段。
3、热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻。
4、锅烧热倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。
5、把韭菜放倒入锅中,大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
6、加入鸡蛋,再炒几下,即可起锅。
韭菜炒鸡蛋的正确做法如下:
工具/材料:韭菜一把,鸡蛋6个,盐,料酒,胡椒粉,食用油,碗,锅,勺子,刀,盆,水。
1、准备6个鸡蛋打入碗中,在鸡蛋中一次性加足够量的食盐,再加少许料酒去腥,还可以根据自己喜好加一点点胡椒粉增香,然后充分搅散备用。
2、准备一把韭菜洗净,把根部太老的部分切掉,这部分比较硬,影响口感,然后把韭菜切成小碎丁,切好后装盆备用。
3、锅中加少许油,油热后先倒入韭菜,翻炒十几秒钟左右,炒出韭菜的香味。
4、韭菜炒香后倒入打散的鸡蛋液,用勺子轻轻推动,让韭菜鸡蛋受热更均匀。
5、鸡蛋炒至凝固后捣散,这样鸡蛋裹住韭菜,更香更好吃,最后大火翻炒20秒出锅。
1、韭菜洗净,顶刀切寸段,放入盘中备用。
2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。
3、锅烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液,炒熟打散,放入漏勺备用。
4、锅中下油10克,烧热下入韭菜,大火炒香,放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。
5、然后放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀出锅,淋香油装盘。
做法一:
1、原料:鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克,植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克;
2、将两个鸡蛋磕在碗中搅散,韭菜洗净切成1、5厘米的段,放入鸡蛋中搅均;
3、将炒锅上火,等30秒植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香味溢出,加一小碗水,烧沸后加0.5克盐,3克姜末、0.5克味精;
4、将鸡蛋韭菜倒入锅中,用锅铲轻轻推动30秒至鸡蛋液凝固,盛入汤盘即可。
做法二:
1、原料:鸡蛋4枚、韭菜半斤、盐、食用油;
2、将4个鸡蛋打入盆内,加三分之一汤勺盐、半勺水,顺着一个方向搅匀;
3、韭菜切成2至3厘米长;
4、锅内油烧热,倒入搅好的鸡蛋,煎30秒后来回翻炒30秒;
5、最后加入切好的韭菜,再加三分之一汤勺盐,翻炒30秒,看韭菜完全熟透即可出锅。
准备材料:鸡蛋、韭菜、盐、食用油。
1、韭菜洗净切段。如下图所示。
2、锅中放油,打入2个鸡蛋翻炒。如下图所示。
3、倒入韭菜、盐3g、翻炒2分钟。如下图所示。
4、出锅,即可食用。如下图所示。
5、韭菜炒鸡蛋成品图。如下图所示。
以上就是韭菜烧鸡蛋的做法的全部内容,1、韭菜洗净,顶刀切寸段,放入盘中备用。2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。3、锅烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液,炒熟打散,放入漏勺备用。4、锅中下油10克,烧热下入韭菜,大火炒香,放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。5、然后放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀出锅,淋香油装盘。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。