豆芽汤的做法？1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。2、大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。3、锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。4、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。5、那么，豆芽汤的做法？一起来了解一下吧。
主食材：黄豆芽100克，水1000毫升。
配料：姜5克，葱5克，食用油3毫升，盐2克，生抽5克。
步骤1:
豆芽去蒂
步骤2:
锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香
步骤3:
倒入黄豆芽，翻炒均匀
步骤4:
加入生抽，盐，清水，大火煮沸，转中火煮5分钟
1、食材：瘦肉、豆芽、生姜、花椒、酱油、葱、猪油、花生油。
2、清洗豆芽，嫩豆芽，都会有黄豆的外皮，可以用清水泡一下，撇除豆壳，就可以了，不需要择的很干净，豆壳也很有营养，择一下，是为了使口感好一些。
3、葱切段，瘦肉切丝，姜切片。
4、将切好的瘦肉，加入油，盐，酱油，混合均匀。
5、在瘦肉中加入生粉，一定要充分混合均匀，加生粉可以使瘦肉更加爽滑，瘦肉吃以来嫩嫩的。
6、在烧热的锅中加几片肥猪肉片，榨出油，把渣捞出来。
7、再加入植物油，葱，姜，花椒。
8、加入水，烧开，加豆芽。
9、烧开后，加入瘦肉，第二次烧开，就可以起锅了。
1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。
2、大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。
3、锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
4、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
5、煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。
豆芽汤是一道营养丰富而且味道清淡的汤品。它可以用来清热解毒、滋阴补虚、促进消化等。下面是几种常见的豆芽汤的做法：
1. 豆芽排骨汤
材料：
- 豆芽500克
- 排骨500克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 食盐适量
做法：
1. 将豆芽略微焯水后沥干备用。
2. 将排骨剁成块，用开水煮2-3分钟，去血水后捞出备用。
3. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，然后放入豆芽和排骨翻炒均匀。
4. 加入适量的水和料酒，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入适量的食盐调味即可。
2. 豆芽蛋花汤
材料：
- 豆芽200克
- 鸡蛋2个
- 鸡精适量
- 食盐适量
- 青葱适量
做法：
1. 将豆芽焯水后沥干备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅烧热，加入适量的水，放入豆芽煮熟。
4. 煮好的豆芽汤中搅拌入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入适量的鸡精和食盐，煮开后关火。
5. 碗中装入豆芽汤，撒上些许切碎的青葱即可。
3. 豆芽肉片汤
材料：
- 豆芽300克
- 瘦肉片适量
- 姜片适量
- 食盐适量
- 料酒适量
做法：
1. 将豆芽焯水后沥干备用。
2. 将瘦肉切成薄片备用。
3. 热锅烧热，加入适量的水，放入姜片和豆芽煮熟。
4. 煮好的豆芽汤中放入瘦肉片，煮开后加入适量的食盐和料酒调味。
1、原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克。
2、辅料：盐2小匙，胡椒粉1小匙。
3、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。
4、黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。
5、卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。
6、材料加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。
以上就是豆芽汤的做法的全部内容，1、原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克。2、辅料：盐2小匙，胡椒粉1小匙。3、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。4、黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。5、卷心菜洗净、切丝，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
