产妇鸽子汤的做法大全?做法:将鸽子清洗干净,切块。将鸽子放入砂锅中,加入足够的水,加入片切的生姜。用大火煮沸,撇去浮沫后转小火炖煮约2小时。在最后10分钟加入适量的腰果和盐调味即可。2. 鸽子莲子汤:材料:鸽子1只、莲子适量、红枣适量、盐适量 做法:将鸽子杀洗净,切块。准备适量的莲子和红枣。将鸽子、莲子、那么,产妇鸽子汤的做法大全?一起来了解一下吧。
坐月鸽子汤是一道具有滋补功效的汤品,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 鸽子2只
- 党参适量
- 黄耆适量
- 枸杞适量
- 红枣适量
- 冰糖适量
- 盐适量
步骤:
1. 将鸽子洗净,去掉内脏之后泡在冷水中浸泡30分钟,以去除血水。然后将鸽子捞出,再用热水烫一下,以去除腥味。
2. 准备一个炖盅,将洗净的鸽子放入。
3. 在炖盅中加入适量的党参、黄耆、枸杞、红枣和冰糖。
4. 加入适量的清水,水面略高于材料。
5. 盖上盖子,放入蒸锅中,用大火蒸煮30分钟。
6. 撒入适量的盐调味。
7. 继续炖煮20分钟至鸽子熟透、调料入味即可。
这是一种基本的坐月鸽子汤做法,根据个人口味和习惯,可以适量调整材料和烹饪时间。坐月鸽子汤富含多种营养素,具有滋补调理身体的功效,适合产妇坐月子食用。在烹饪过程中,还可以加入其他滋补材料,如淮山、红枣、枸杞等,以增加汤的味道和营养价值。
鸽子汤具有滋补功能,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,能帮助产妇快速恢复身体。那么产后鸽子汤做法有哪些呢?以下是产后鸽子汤的做法大全。
一、清炖鸽子汤
原料:鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许;姜、葱、料酒。
做法:
1)把水烧开,水中加少许料酒,放入鸽子,去血水去沫,捞出,待用;
2)砂锅放水烧开,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,小火炖1个半小时;
3)1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖片刻;
4)山药洗干净,削皮,切块放入锅里,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
二、川贝生梨炖鸽子汤
原料:川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,把川贝母洗净,生梨去皮、核,切成块状;
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用,注意控制好火候。
三、香菇鸽子汤
原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净;
2)锅内放油烧开,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,最后淋上香油即可。
产妇鸽子汤是一道中医养生汤品,被认为对于产妇的身体恢复十分有益。下面是一种常见的产妇鸽子汤做法:
材料:
- 鸽子(宰杀干净):1只
- 料酒:适量
- 姜块:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 当归片:适量
- 黄芪片:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 当归片:适量
- 黄芪片:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将鸽子宰杀干净后放入锅中,加入适量的水和料酒,用大火煮沸后撇去浮沫。然后捞出鸽子洗净备用。
2. 锅中加入适量水,将鸽子放入锅中,加入姜块煮沸后撇去浮沫,然后转小火煮1小时左右,直到鸽子煮烂熟软。
3. 在汤中加入适量的红枣、枸杞、当归片和黄芪片,继续煮15分钟,使汤品的药材味道充分渗入。
4. 最后,加入适量的盐进行调味即可。
这道产妇鸽子汤制作简单,味道鲜美且富含养分,对于恢复产妇的身体非常有帮助。但是,对于要尝试此汤的人来说,建议先咨询专业医生或中医师的建议,以确保食材和比例的正确性和个人体质的适应性。
现在的大部分产后的女性朋友对产后的保养都是非常细致的,因为产后的保养关系到自己以后的身体健康,所以产后在选择补益食材的时候也是比较精细的,除了生活中常吃的几种补益的食材之外,鸽子汤也是深受广大产妇们的喜爱,因为鸽子汤不仅味道鲜美肉质细嫩而且营养非常丰富,所以鸽子汤在月子餐中占比也是比较大的,下面就来介绍几种产妇鸽子汤的做法。
鸽子在市场上买好后可以让老板帮助杀好后再拿回来煮汤,免去了还要收拾鸽子的麻烦,由于鸽子的脂肪含量非常低,所以在煮汤的时候适量的加入一点点食用油。
1.红枣枸杞鸽子汤
把收拾好的鸽子先用开水焯一下,然后在锅中放入少量的食用油,把生姜片微炸一下,然后放入清水和鸽子加上调味料,大火烧开后小火慢炖,在锅烧开之后加入红枣和枸杞,鸽子的肉非常的细腻,所以比鸡汤要好煮得多,用不着炖非常长的时间,半小时的时间就可以了。
2.胡萝卜鸽子汤
胡萝卜鸽子汤的初始做法和红枣枸杞鸽子汤是一样的,只是在放红枣和枸杞的时候改为放入适量的胡萝卜块,一般情况下胡萝卜块煮熟了,鸽子汤也就基本上已经煮成了。
3.冬瓜鸽子汤
冬瓜鸽子汤的冬瓜和鸽子的占比是1:1,由于冬瓜非常好熟,可以在鸽子煮一会儿之后再加入冬瓜同煮。
产后鸽子汤是一道营养丰富的汤品,对于产后恢复身体、补血补气非常有益。下面是产后鸽子汤的几种做法:
1. 鸽子腰果汤:
材料:鸽子1只、腰果适量、生姜适量、盐适量
做法:将鸽子清洗干净,切块。将鸽子放入砂锅中,加入足够的水,加入片切的生姜。用大火煮沸,撇去浮沫后转小火炖煮约2小时。在最后10分钟加入适量的腰果和盐调味即可。
2. 鸽子莲子汤:
材料:鸽子1只、莲子适量、红枣适量、盐适量
做法:将鸽子杀洗净,切块。准备适量的莲子和红枣。将鸽子、莲子、红枣加入砂锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮2小时,加盐调味即可。
3. 鸽子海带汤:
材料:鸽子1只、海带适量、生姜适量、盐适量
做法:将鸽子清洗干净,切块。将海带泡软切条,姜切片。将鸽子、海带、姜放入砂锅中,加足够的水,用大火煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮1.5小时,加盐调味即可。
4. 鸽子黄豆汤:
材料:鸽子1只、黄豆适量、生姜适量、盐适量
做法:将鸽子清洗干净,切块。将黄豆提前泡发。将鸽子、黄豆、生姜放入砂锅中,加足够的水,用大火煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮2小时,加盐调味即可。
温馨提示:以上做法仅供参考,具体操作时请根据个人口味进行微调。产后调理要根据自身情况选择合适的食材,如果有特殊情况或对某些材料过敏,请咨询专业医生的建议。
以上就是产妇鸽子汤的做法大全的全部内容,做法:将鸽子洗净,剁成块;当归、党参切片;枸杞、红枣洗净备用。锅中加水烧开,放入鸽子块焯水去血沫,捞出备用。锅中加入适量清水,放入姜片、鸽子块、当归、党参、枸杞、红枣,大火烧开后转小火炖煮1小时。最后加盐调味即可。4. 黄芪鸽子汤 材料:鸽子1只,黄芪30克,枸杞20克,红枣10颗,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。