红糖汤圆的做法？红糖汤圆的做法如下：主料：糯米粉120g。辅料：黄油30g、白芝麻30g、黑芝麻30g、冰糖30g。1、准备好黑白芝麻，分别打成粉。2、白芝麻。3、称好黄油。4、黄油隔水融化后加入糖粉拌匀。5、倒入芝麻粉、团成团加保鲜膜，冰箱冷藏一个小时。6、糯米粉加适量清水和成面团。7、下锅煮开水。8、那么，红糖汤圆的做法？一起来了解一下吧。
红糖汤圆是中国传统的冬季美食，具有浓厚的节日氛围。它是由糯米粉和红糖制作而成的，并常常被用作冬至节和元宵节的传统食品。制作红糖汤圆的过程相对简单，但要做出口感软糯、味道香甜的汤圆却需要一些技巧。
首先，准备好所需的材料。分别是糯米粉、红糖、开水和少量的沸水。
接下来，将糯米粉倒入一个大碗中。慢慢地加入适量的开水，同时用筷子搅拌。要注意，水的温度不能太高，以免糯米粉烫伤手。不断地搅拌，直到将糯米粉和水完全混合在一起，形成一个均匀的面团。
然后，将面团分成小块，每块面团的大小根据个人喜好决定。将面团在手中搓圆，并用拇指在中间按一个凹陷，做出汤圆的形状。
将红糖放入一个小碗中，加入适量沸水搅拌使红糖完全融化。可以根据个人口味对糖浆的甜度进行调整。
将做好的汤圆放入滚水中煮。煮的时间不宜过长，一般2-3分钟即可。当汤圆都浮起水面时，表明已煮熟。
取出煮熟的汤圆，放入冷水中漂一会，使其表面变得光滑。然后将汤圆捞出，沥干水分。
最后，将煮熟的汤圆放在碗中，倒入之前调好的红糖糖浆，轻轻搅拌一下即可。这样做出的红糖汤圆味道甜美，口感柔软入口即化。
此外，红糖汤圆的口感还可以进行变化。例如，你可以在汤圆中加入一些花生馅、芝麻馅或豆沙馅，增加口感的层次感。
食材： 糯米粉200g 粘米粉50g 开水190g 红糖（切粒）适量 姜蓉适量 桂花适量
步骤一：首先揉面团。取200g糯米粉与50g粘米粉混合，烧好开水，逐一点点倒入与混合粉融合，和匀至不粘手面团。一开始感觉很黏，耐心的揉，一直揉到面团光滑。
步骤二：揉好的面团搓成长条，分割成块状，然后搓成圆球状。将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。一点点缩小，最后捏紧收口，拍上一层干粉防粘。
步骤三：水烧开以后，用手轻轻的把汤圆放到锅里立即用勺子轻轻推开，使其旋转几周，不粘锅底。待汤圆浮起来后改用慢火，以免外熟里硬。煮的过程中，水开一次就适量点些冷水，使锅保持在似滚非滚的状态，这样汤圆便不容易煮烂。
步骤四：按个人喜好，放入适量的红糖和姜蓉，出锅前撒上桂花。
红糖小汤圆是一种传统的中国甜点，尤其在元宵节和冬至等传统节日中颇受欢迎。它以其软糯的口感和甜而不腻的风味而受到许多人的喜爱。以下是制作红糖小汤圆的具体做法：
【材料准备】
糯米粉：200克
清水：适量
红糖：100克
姜片：几片（可选）
水：适量
【制作步骤】
准备糯米粉，将其放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，直到糯米粉能够揉成团，不粘手为止。水的量要根据糯米粉的吸水性来调整，不宜过多也不宜过少。
将揉好的糯米面团放置一旁，盖上湿布或者保丑膜，让其醒发15-20分钟。
在醒面的同时，准备红糖水。将红糖和适量的水放入锅中，加入几片姜（可选，用于增加风味），用小火慢慢加热，直到红糖完全溶解，制成红糖水。
醒好的糯米面团取出，揪下一小块面团，搓成直径约1厘米的小圆球，即成为小汤圆。按照这个步骤，将所有的面团都搓成小汤圆。
取一锅水，加热至沸腾，然后将小汤圆逐个放入沸水中煮。小汤圆下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘连。待小汤圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保汤圆熟透。
用漏勺捞出煮好的小汤圆，沥干水分，然后分装入碗中。
将事先煮好的红糖水过滤掉姜片，趁热倒入装有小汤圆的碗中。此时，红糖小汤圆就完成了。
【附加提示】
糯米粉的水量要适量，过多会导致面团太湿，不易成形；过少则面团太干，成品口感不佳。
红糖姜水汤圆是由红糖、姜为主要食材做成的一道饮品。具有调顺月经；补充能量；外敷排毒滋润；缓解皮肤瘙痒等作用。
准备材料：红糖、姜片、速冻汤圆
1、锅中放水烧开，汤圆无需解冻，直接放入烧开的沸水中。
2、水开后倒入凉水，重复三次
3、汤圆煮熟后捞出，放入碗中备用
4、锅中放适量清水，加入红糖和姜片
5、大火烧开后，关火。
6、将红糖水倒入装有汤圆的碗中即可享用
红糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长。
1、汤圆20个，红糖1包，南瓜泥4勺，糯米粉7勺。
2、准备好一个大碗，放入糯米粉；煮好的南瓜泥，加热；
3、把南瓜泥加入糯米粉中，用筷子搅拌均匀；
4、用手揉成不软不硬的南瓜面团。
5、再搓成大小均匀的汤圆。
6、锅里水煮开，下汤圆，煮至汤圆浮起即可。
7、加入没有黑糖，锅里的汤盛出一半再慢慢加入红糖（没用一包）搅拌至红糖融化出锅。
以上就是红糖汤圆的做法的全部内容，红糖汤圆主要是汤圆煮好之后在锅中放些红糖和白糖就可以了，做法非常的简单，但却非常的美味，接下来我们一起看看吧。详细内容 1、第一步，倒入半包糯米粉，加入比半碗还少一点的开水，搅拌，边搅拌边加，大概加3次。2、第二步，搅拌到差不多这样，开始上手揉。3、第三步，揉到这样。
