椰青炖鸡的做法？以下是椰青炖鸡的具体做法：1. 鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。2. 取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、那么，椰青炖鸡的做法？一起来了解一下吧。
【菌菇鸡汤】
这道菌菇煲汤煮的鸡肉味道还真香，鲜美的鸡汤味道似乎一直在我的舌尖荡漾着。
【鸡汤材料】柴鸡1只，褐菇5颗，大葱半棵，姜1块，盐少许
1. 整鸡一只冲洗干净，去掉杂毛，拆解成大块，沿着关节剪就不会有骨头渣儿了；
2. 将鸡入炖锅中，加够足量的水，盖上盖子，待汤煮开后，用小油网把浮沫捞干净；再把葱段、姜片入汤锅，盖盖子煲煮；
3. 将褐菇准备好，这个菇跟白色的口蘑很像，颜色是浅褐色的，用什么样的菌菇都可以，可以让鸡汤更加鲜美，而且营养更丰富；
4. 汤鲜肉烂时，将褐菇切厚片，入汤中再煮5分钟，出锅时撒少许盐和香葱末。秋天喝一大碗可真是太滋润了！
【鸡肉玉米山药汤】
鸡肉、玉米、山药放在一起，都不用额外加什么调料了，那炖出来的汤真叫一个鲜啊！汤中又渗透了甜甜的玉米汁，喝起来真叫一个爽！
材料：鸡肉200克，水果玉米1根，山药1节，枸杞适量，鲜姜1块，香葱少许，盐少许
1. 三黄鸡斩块，取适量待用；
2. 鸡块入水中焯一分钟，去除血沫；
3. 水果玉米和一截山药准备好；
4. 山药刮外皮，切成2公分厚的段；
5. 水果玉米切成2公分厚的段；
6. 姜切片；
7. 全部入电炖锅，加入适量的凉水；
8. 盖上内盖和外盖，选择“炖汤”程序，自动定义3小时，可以根据实际情况来缩短时间；
9. 待肉嫩汤鲜时，将枸杞放入锅中煲10分钟，撒香葱末，根据口味加盐。
每一块鸡肉都吸收了椰青的清香，味道太绝了！鸡肉煮熟后焖了15分钟非常有用，鸡肉果然很嫩滑，再加上淡淡的椰香味，让鸡肉的鲜味更突出了。椰青非常适合用来入菜，不会因为太浓郁而抢味，反而去除了肉类食材的油腻，让鲜味更加突出。椰青和鸡肉相结合，一对绝配的梦幻组合，冷吃热吃都很不错，快来试试看吧！
用料
椰青水
母鸡
半
瑶柱
7颗
红枣
适量
姜片
三片
椰青炖鸡汤做
椰倒水
母鸡焯水
锅炖
水适量
炖半鸡油
撇掉表面浮油
椰青水倒继续炖
加红枣瑶柱
炖够半即
感觉这个不难的
可以网上找下资料
入口满是新鲜的椰青和浓郁的鸡肉。
椰子鸡制作过程一
这可能是我尝过的最清爽的火锅汤。在你取笑它之前，记得装满一个碗，喝一杯温暖的饮料。
椰子鸡制作过程二
即使你是火锅的粉丝，喝了这碗之后，你也永远不会停下来。 文昌鸡将洗净切成块，然后用冷水煮。
椰子鸡制作过程三
煮沸后，清洗表面杂质，以备使用。 将6份椰子水倒入锅中，直到6分钟满，挖出椰子肉切成条状，将6至8个红枣和一半的马蹄铁放入锅中，用高热煮沸。 倒入鸡肉，盖上盖子，煮8分钟。 关热，撒一把枸杞。 简单的椰子鸡完成！
蘸料制作
将3片生姜洗净切成2小碗。 在碗里，倒入刚刚穿过姜汁的酱油，加入小米椒圈，挤压青柠汁即可
主料
椰青
1颗
鸡肉
750g
辅料
盐
适量
红枣
适量
杞子
适量
瘦肉
适量
步骤
1.老椰青刨去外皮；
2.洗净后掰成小块待用；
3.瘦肉切片洗净待用；
4.准备好椰青汁，待用；
5.鸡肉洗净斩件待用；
6.把椰青倒入汤锅内；
7.倒入鸡块；
8.加入椰青汁；（可以多买点椰青汁，这样不用再加水，炖出来的汤水更清甜）
9.加入红枣；
10.加入杞子；
11.加入瘦肉；
12.盖上锅盖大火烧开再转小火慢炖；
13.炖1小时左右加入盐调味即可上桌食用。
以上就是椰青炖鸡的做法的全部内容，椰子鸡汤的用料 椰青2个 鸡肉半只 红枣8个 枸杞15克 料酒3勺 酱油1勺 盐适量 青桔3 蒜米适量 香菇6朵 玉米1根 小米辣4个 醋1勺 椰子鸡汤的做法 步骤1 香菇洗干净切成片 步骤2 红枣枸杞洗干净备用 步骤3 玉米和香菇切好备用 步骤4 鸡肉洗干净备用 步骤5 准备2个椰子。
