家常五花肉的做法？1. 五花肉炒饭：将五花肉切成小块，用蒜末炒香，加入蔬菜和米饭炒熟即可。2. 红烧五花肉：将五花肉切成块状，用少许油将五花肉两面煎至微黄色，加入葱姜蒜爆炒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，小火烧至肉变软烂即可。3. 香煎五花肉：将五花肉切成薄片，用葱姜蒜搅拌均匀，加入盐、生抽、那么，家常五花肉的做法？一起来了解一下吧。
蜜香五花肉
- 食材：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜碎、香醋、蜂蜜、冰糖、八角、桂皮、盐、花生油。
- 做法：
1. 五花肉洗净，切成薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。
2. 开锅下油，将腌制好的五花肉煎至两面金黄，捞起沥干油分。
3. 加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至汁液浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味即可上桌。
土豆片烤辣五花肉
- 食材：片状五花肉200g，土豆1/2个，辣烤肉酱50g。
- 做法：
1. 土豆去皮，洗净，切薄片。
2. 烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片。
3. 将腌制好的五花肉铺在土豆片上，烤箱预热至230度，上下火烤10分钟。
4. 翻面五花肉，涂上剩余的辣烤肉酱，继续烤10分钟即可。
农家小炒肉
- 食材：五花肉500g，红椒适量，尖椒适量，青蒜适量，蒜适量，姜适量，生抽1大勺，剁椒1大勺，鸡精1/2勺，油适量。
- 做法：
1. 五花肉洗净，切片；青红椒切块；青葱切段；蒜切片；姜切末。
2. 锅烧热，倒入适量油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3. 倒入五花肉片，翻炒至肉片变色。
4. 加入青蒜段，翻炒均匀。
5. 加入青红椒块。
6. 继续炒匀，加入剁椒。
7. 加入生抽。
五花肉是指猪肉腹部带有适量的肥肉的部位，肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，适合用来做家常菜肴。以下是几种常见的五花肉家常做法：
1. 红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。接着加入葱姜蒜爆炒，然后加入适量料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角等调料调味。最后加入适量清水，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至肉变得酥烂即可。
2. 五花肉拌饭：将五花肉切成细条状，放入开水中焯水，去除腥味。焯水后捞出控干水分，用适量盐、料酒、生抽腌制片刻。热锅中加入适量油，将五花肉煎至金黄酥脆。然后加入适量葱姜蒜爆炒，最后加入适量糖、酱油、料酒、盐等调味。最后将炒好的五花肉浇在煮好的白饭上即可。
3. 糖醋五花肉：将五花肉切成小方块，用葱姜蒜腌制片刻。热锅中加入适量油，将五花肉煎至两面金黄。然后加入适量糖、酱油、料酒、盐、醋等调味，翻炒均匀。最后加入适量水，炖煮约30分钟至汤汁浓稠即可。
4. 五花肉炒青菜：将五花肉切成薄片，用适量盐、料酒、生抽腌制片刻。锅中加入适量油，将五花肉煎至变色。接着加入适量葱姜蒜爆炒，然后加入青菜翻炒均匀。最后加入适量盐、鸡精等调味，炒至青菜熟透即可。
五花肉是一种非常受欢迎的食材，它的肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，而且可以搭配各种不同的调料和菜品，制作出各种美味的家常菜。下面我将为大家介绍五花肉的几种家常做法。
1. 酱猪肉：将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，然后将焯水后的五花肉放入炒锅中煸炒，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的豆瓣酱、酱油和糖进行翻炒，最后加入适量的水，炖煮40分钟左右，直到五花肉熟透入味即可。这样制作的酱猪肉色香味俱佳，非常开胃美味。
2. 五花肉炒豆角：将五花肉切成薄片，豆角切段，葱姜蒜切末。将五花肉放入锅中煸炒出油，然后加入葱姜蒜翻炒出香味。接着加入豆角继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，最后加少许清水炖煮一会儿，直到豆角变软熟透即可。
3. 糖醋五花肉：五花肉切成块状，用开水焯水去腥，然后将焯水后的五花肉放入炒锅中煸炒，加入适量的料酒中小火煮沸后舀出。炒锅中加入适量的糖和白醋翻炒，加入适量的水和盐煮沸，最后将煮沸的糖醋汁倒入五花肉上即可。这样制作的糖醋五花肉色泽鲜亮，口感酸甜，非常开胃。
4. 蒜蓉五花肉：将五花肉切成薄片，蒜瓣切末。将五花肉放入开水中焯水去腥，焯水后捞出待用。炒锅中加入适量的油，蒜蓉炒香，然后将焯水后的五花肉放入炒锅中煸炒，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
家常五花肉的做法如下：
材料：
- 五花肉约500克
- 葱段3根
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 食盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 将五花肉切成适当大小的块状，用开水烫一下去除血水和腥味，然后捞出备用。
2. 锅中倒入适量的水，放入葱段和姜片，加入适量的料酒煮开。
3. 将五花肉块放入开水中焯水，煮至表面变色即可捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量的清水，放入煮熟的五花肉块，再加入适量的生抽、老抽、白糖和食盐，煮开后转小火慢炖。
5. 炖煮过程中，定时翻动五花肉块，保持汤汁的均匀浸透。炖煮的时间可根据个人口感决定，一般大约需要1小时。
6. 待五花肉块变得软烂后，调整口味，可根据个人喜好适量调入调味料，如蚝油、辣椒粉等。
7. 等汤汁浓稠后，即可出锅，装盘，撒上葱花或蒜末点缀，便可享用。
温馨提示：可以根据个人口味的喜好加入一些辅料，如香菇、土豆块等，增加口感的丰富度和变化。另外，炖煮的火候和时间可以根据个人喜好调整，炖得越久五花肉越软烂，口感更好。
1、用料：
五花肉500克、姜片3片、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、粗盐1层。
2、做法：
（1）冷水下锅，加入姜片和料酒，把五花肉煮至变色。
（2）煮好的五花肉切块。不要切断。
（3）加入所有调料腌制一小时。
（4）腌制好的五花肉底部用锡纸包裹好。
（5）在五花肉表皮上涂一层白醋。
（6）铺一层盐，烤箱或空气炸锅200度预热，烤20分钟。
（7）取出来后把盐敲碎，去掉锡纸。
（8）重回烤箱烤10分钟。
（9）如果觉得不够焦，上层可以改为230度把皮再烤5分钟。
（10）开动。
（11）每个烤箱或者空气炸锅温度有所不同，可以自行调节一下。
以上就是家常五花肉的做法的全部内容，1. 红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。接着加入葱姜蒜爆炒，然后加入适量料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角等调料调味。最后加入适量清水，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至肉变得酥烂即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
