春季煲汤食谱大全及做法？一、菠菜猪肝汤：养肝明目 菠菜富含维生素C、胡萝卜素，清热解毒，养肝明目。猪肝补铁补血，滋阴养颜。将菠菜焯水后放入锅中，加入猪肝片、姜片、盐调味煮沸，即可出锅。二、莲藕百合汤：清热润肺 莲藕清热去火，百合润肺止咳。将莲藕切块，百合洗净，放入炖锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，那么，春季煲汤食谱大全及做法？一起来了解一下吧。
传统养生学理论认为“春与肝相应”，春天属木，而人体的五脏之中，肝也具有木的特性，春季是养肝护肝的最佳时节。下面就推荐几款能护肝的春季养生汤食谱。春季养肝汤为先，那么你知道有哪些做法吗？下面小编为您介绍能护肝的春季养生汤食谱。在这最适合养肝的季节，你不要错过这些养生汤，做法简单又方便操作，不妨来试试吧。
1、能护肝春季养生汤食谱
能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤
材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。
能护肝的春季养生汤食谱：天麻雪耳鱼头汤
材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜紫苏叶3~5克，大鱼头1个（约600克），生姜4片。
春日煦阳唤醒了生机，万物复苏的季节，正是调理养生的好时机。春日养生汤，以其温补清淡的特点，滋养身体，祛寒暖胃。以下为您详解春季养生汤的做法大全，助您养生保健，活力满满。
一、菠菜猪肝汤：养肝明目
菠菜富含维生素C、胡萝卜素，清热解毒，养肝明目。猪肝补铁补血，滋阴养颜。将菠菜焯水后放入锅中，加入猪肝片、姜片、盐调味煮沸，即可出锅。
二、莲藕百合汤：清热润肺
莲藕清热去火，百合润肺止咳。将莲藕切块，百合洗净，放入炖锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。
三、山药排骨汤：健脾益气
山药健脾益胃，排骨补中益气。将山药去皮切块，排骨焯水后放入炖锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。
四、香菇青菜汤：清热解毒
香菇富含多糖，清热解毒，抗菌消炎。青菜富含维生素C，清热利尿。将香菇洗净切片，青菜洗净切段，放入锅中加入清水适量煮沸，调味即可。
五、银耳红枣汤：润肺养颜
银耳润肺保肺，红枣补气养血，美容养颜。将银耳泡发后撕成小朵，红枣洗净去核放入锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。
六、小米南瓜粥：健脾养胃
小米健脾养胃，南瓜补中益气，养心润肺。将小米洗净，南瓜去皮切块，放入电饭煲中加入清水适量。
春季喝什么汤养生?春季养生以养肝、祛湿、健脾为主，所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好，下面就给大家介绍几种适合春天养肝喝的汤，一起来看看吧。
老鸭笋汤
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：
1、将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。
2、笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。
3、将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
牛肚薏米汤
材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。
做法：
1、先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净，备用。
2、汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软。
3、加入薏米和扁豆，再煮半小时。
4、将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。
功效：健脾，祛湿。牛肚健脾益胃，理虚补损;薏米有健脾祛湿，排脓舒筋等功效。
1、春季煲汤食谱大全：山药玉米排骨汤
（1）原料：猪肋排，玉米，山药
（2）配料：黄酒，盐，葱，姜
（3）做法：把猪肋排洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里，加入清水煮，把山药去皮洗干净切块，玉米切段，姜切片，葱切丝，待排骨汤煮开后，用小火煮40分钟，再放入山药、玉米、姜葱和黄酒，煮开后，再用小火煮40分钟，最后加盐调味即可，营养丰富的山药玉米排骨汤就做好了。
2、春季煲汤食谱大全二：猪骨头萝卜汤
（1）原料：猪大骨，白萝卜
（2）配料：盐，鸡精，醋，生姜，小葱
（3）做法：把猪大骨洗干净斩块，放入锅里，加入姜煮开，再捞出冲洗干净，然后放入炖锅里，再放入姜，加水煮开，把白萝卜去皮切块，放入汤里煮开，再用小火煮至烂熟，这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值，是春季滋补的食物。
3、春季煲汤食谱大全三：枸杞炖乌鸡汤
（1）原料：乌鸡，枸杞
（2）配料：料酒，盐，味精，姜，葱
（3）做法：把乌鸡洗干净，去头爪备用，把枸杞洗干净，在砂锅里加入清水，再放入乌鸡和姜葱煮开，然后捞去浮沫，再用小火炖至乌鸡五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然后加入料酒、盐和味精调味即可，这道枸杞炖乌鸡汤滋阴补肾，益精补血，很适合春季食用。
导语：春季是养肝护肝的时节，而养肝护肝饮食是非常重要的，选择什么样的食物，将影响到你的肝功能状态。那么，春季如何养肝护肝呢？首先要从饮食方面下手，其中，可以喝一些养肝的汤。以下是春天养肝护肝食谱推荐，大家可以参考下面的春季养生汤煲汤食谱大全，选择一款适合自己的汤哦。
春季养生汤煲汤食谱大全 春天养肝护肝食谱推荐
春季养生汤
猪肝养生汤
做法：首先准备好胡萝卜还有猪肝跟盐味精等调味料，其次就是把猪肝还有胡萝卜两种主食材清洗干净，把猪肝切片了，胡萝卜切丝备用。然后就是开始烧水，等水烧开了之后把胡萝卜放进去煮一会，随后在放入猪肝即可出锅。这道养生汤的主要作用就是养肝护肝缓解春困的效果。
猪小肚养生汤
做法：先准备好白茅根、猪小肚还有玉米须跟红枣四种食材备用；将猪小肚清洗干净之后切块撒上食盐生粉搅拌之后再用开水清洗一下备用；然后就是把红枣白茅根还有玉米须洗干净，红枣去核泡水备用。最后就是把处理好的四种食材放入瓦罐里面加水煮沸，再改小火煲煮120分钟。这道养生汤的可以让你精神抖擞，远离春困之忧。
排骨养生汤
做法：先准备好排骨、莲藕、薏米、胡萝卜以及芡实跟红枣和淮山、葱姜、料酒等食材；其次就是把排骨清洗干净切块备用；然后就是准备好一口锅加入适当的清水，把排骨放进去；同时放入葱姜还有料酒开煮，等到煮沸之后再加入淮山、芡实还有薏米，用小火慢慢的煮。
以上就是春季煲汤食谱大全及做法的全部内容，材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。做法：1、将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。2、笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。3、将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。功效：春季天气干燥。
