家常拌面做法？1、主料：鲜面条300克、黄瓜100克。2、辅料：花生酱、生抽、香醋、拌饭酱各适量 3、将面条放入锅中煮熟。4、黄瓜擦成丝。5、将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）。6、煮好的面条捞出过纯净水。7、过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁。8、那么，家常拌面做法？一起来了解一下吧。
1. 简易拌面：煮熟的面条加入酱油、花生酱、蒜末、香菜等调料拌匀即可。
2. 蔬菜拌面：煮熟的面条加入炒熟的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、甜椒等，再加入调味料拌匀。
3. 酱拌面：煮熟的面条加入酱料，如麻酱、豆瓣酱、蒜泥等，再加入蔬菜和调味料拌匀。
4. 酸辣拌面：煮熟的面条加入酸菜、豆瓣酱、辣椒油等，再加入蒜末、醋、糖等调料拌匀。
5. 鸡蛋拌面：煮熟的面条加入煎熟的鸡蛋，再加入酱油、蒜末、香菜等调料拌匀。
6. 素菜拌面：煮熟的面条加入炒熟的素菜，如蘑菇、豆芽、青菜等，再加入调味料拌匀。
7. 海鲜拌面：煮熟的面条加入炒熟的海鲜，如虾仁、鱼块、蟹柳等，再加入酱油、蒜末、香菜等调料拌匀。
8. 口水拌面：煮熟的面条加入酱油、花椒油、蒜泥等调料拌匀，再加入香菜、香葱、花生碎等作为装饰。
9. 双椒拌面：煮熟的面条加入辣椒油和花椒油拌匀，再加入蒜末、香菜、香葱等调料拌匀。
10. 芝麻拌面：煮熟的面条加入炒熟的芝麻、花椒粉，再加入酱油、蒜泥、香油等调料拌匀。
1、挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋2.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。
2、做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。
3、将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。
4、黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。
5、碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖。
6、将冷却后的面条夹到调料碗。
7、铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃了。
1、主料：鲜面100克。
2、辅料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。
3、我用的是这种鲜面条；大家也可以用挂面，但鲜面的口感会更劲道些。
4、老姜、大蒜、小米辣切碎后，再用鲜开水浸泡片刻；这样可让姜蒜出味，更好吃。
5、小葱摘掉根须、黄叶，洗净后，再切成葱花。
6、煮锅倒入清水，调入玉米油，大火烧开。
7、放入面条煮熟。
8、将煮熟的面条捞出，趁热调入花椒油，搅拌均匀。
9、再调入姜蒜水、酱油、醋、盐、油泼辣子、葱花。
10、迅速搅拌均匀，装盘，家常拌面就做好啦。
以下是家常干拌面的做法大全：
1. 凉拌黄瓜拌面
材料：面条、黄瓜、蒜末、辣椒粉、香醋、酱油、盐、植物油
做法：将黄瓜切成丝，加入盐腌制片刻。煮熟面条后捞出，加入适量的植物油拌匀，防止面条粘连。将腌制过的黄瓜丝拧干水分，与面条一起拌入蒜末、辣椒粉、香醋和酱油调味即可。
2. 麻酱拌面
材料：面条、麻酱、蒜末、姜末、香菜、酱油、盐、植物油
做法：将麻酱、蒜末、姜末、酱油、盐、植物油调成酱汁备用。煮熟面条后捞出，加入适量的酱汁拌匀。最后撒上香菜末装饰即可。
3. 红油拌面
材料：面条、葱姜蒜末、红油豆瓣酱、鸡精、醋、盐、酱油、糖
做法：煮熟面条后捞出，过冷水并沥干备用。锅内放少量植物油，炒香葱姜蒜末，加入红油豆瓣酱煸炒出香味。然后加入醋、盐、酱油、糖和适量的水调成酱汁。将酱汁倒入面条上拌匀即可。
4. 老干妈酱拌面
材料：面条、老干妈辣椒酱、大蒜、酱油、香油、醋、盐、糖
做法：煮熟面条后捞出，过冷水并沥干备用。将老干妈辣椒酱、大蒜末、酱油、香油、醋、盐、糖调成酱汁。将酱汁倒入面条上拌匀即可。
5. 韩式辣拌面
材料：面条、黄瓜、胡萝卜丝、辣椒面、蒜末、酱油、醋、糖、盐、芝麻油
做法：将黄瓜切成细丝，胡萝卜用削皮刀刮成薄片后切细丝。
做法
下面条到锅内后，取拌面碗，再调制配料。
花生酱拌面调料：味精一勺、酱油小半勺、花生酱二勺、葱花一小勺
葱油拌面调料：味精一勺、酱油一勺、油二勺、葱花一小勺
酱油一定要用老抽,不能用生抽;花生酱是调制好的花生酱;
注意：1、花生酱较为浓稠，一定需要用油来稀释，否则与泡面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感,而且还有苦味。2、面不宜过熟，拌制时容易太烂，会失去清爽弹牙的口感；
花生酱的加工
1、如果是自己吃,可以分好几次来加工,每次以半斤花生酱为准
2、花生油半斤然后用锅烧开后,在加生葱头少许,生姜少许,八角二个,大蒜二粒,直接放入油中
3、花生酱必须找个不锈钢杯放入,因为油烧开后,直接倒入花生酱一起搅拌;
4、一定要搅幸均匀;另外关于花生酱浓和稀要看个人的口味,如果吃的浓就少放些油
5、关于面条;你如果想品尝沙县小吃的那就到沙县小时吃店买一些;或者到市场卖面条的店去,跟他们说买跟沙县小吃店差不多的面条;
6、关于煮面条;买回来的面条先分好,每碗大概在二两七,八;然后先烧好开水,在下面条;等面条煮到两分钟至三分钟左右在捞起跟加工好的花生酱搅拌即可.
7、这一步要先比第六步的要提起前做好;在下面条前先配好味道:加工好的花生酱二汤勺,味精少许,酱油一小汤勺;葱花少许;然后把煮好的面条捞起来搅拌即可吃了
注意：不一定要把全部的花生酱全部搅拌了，可以每次能吃多少就搞多少；正常花生酱要多过于油：正常是3：2。
以上就是家常拌面做法的全部内容，1. 简易拌面：煮熟的面条加入酱油、花生酱、蒜末、香菜等调料拌匀即可。2. 蔬菜拌面：煮熟的面条加入炒熟的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、甜椒等，再加入调味料拌匀。3. 酱拌面：煮熟的面条加入酱料，如麻酱、豆瓣酱、蒜泥等，再加入蔬菜和调味料拌匀。4. 酸辣拌面：煮熟的面条加入酸菜、豆瓣酱、辣椒油等。
