酸芒果怎么腌制做法？酸芒果腌制做法：1. 准备材料：酸芒果、盐、糖、辣椒、大蒜、姜、香叶、桂皮、草果、八角、花椒、料酒、白醋。2. 将酸芒果洗净去皮切成小块，放入盆中加入适量盐和糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。3. 将辣椒、大蒜、姜、香叶、桂皮、草果、八角、花椒放入锅中，加入适量料酒和白醋，煮沸后熄火，那么，酸芒果怎么腌制做法？一起来了解一下吧。
酸芒果的腌制方法是将青芒果洗净，去掉果核，切成小块。
将盐、糖、醋、辣椒粉、八角、香叶、蒜放入碗中搅拌均匀，制成腌料。将青芒果块放入腌料中，搅拌均匀。将腌制好的酸芒果装入密封盒中，放入冰箱冷藏室中，腌制2-3天即可食用。
需要注意的是，腌制过程中应该保持卫生，盐、醋、糖的比例可以根据个人口味进行调整，同时还可以添加一些其他的调料和香料，如姜、葱、桂皮等，以增加风味。
总之，腌制酸芒果需要注意选择新鲜的芒果、切片均匀、腌制液的配方、腌制时间、腌制温度和储存时间等因素，以确保腌制出的酸芒果口感鲜美、色泽诱人，同时也要注意食用安全，避免食用过期和变质的食品。
腌制酸芒果的注意事项
1、选择新鲜的芒果：首先要选择新鲜的芒果，芒果的果皮应该光滑、有光泽，没有明显的破损和斑点。
2、切片：将芒果切成薄片，切片的大小要一致，以便于腌制的均匀。
3、腌制液：腌制液的配方可以根据自己的口味调整，一般可以使用盐、糖和柠檬汁等食材，将腌制液充分搅拌均匀。
4、腌制时间：腌制时间一般为1-2小时，如果想要更加入味可以腌制时间延长到2-3小时，不要过长腌制以免影响口感和食用安全。
酸芒果是一种美味且健康的食品，其制作方式多种多样。以下是三种不同的制作方法。
方法一：将芒果洗净去皮，切成条状，然后放入盐水中浸泡，直至入味。腌好后，继续将芒果条放在盐水中保存，这样既能保证芒果的新鲜度，又能增添其风味。
方法二：酸芒果去皮后削成片，多撒盐拌匀。然后倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟。五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分。沥干水后，加入大量的糖和一勺辣椒酱，拌匀即可食用。这种方法简单易行，适合喜欢酸辣口味的人。
方法三：青芒果清洗干净后削皮，切成条状薄片。将薄片放入盆子或容量较大的器皿中，以便放盐腌制。大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出。倒出盐水，用清水冲洗两遍以去除过多的盐分，沥出水份后放白糖搅拌均匀让糖熔化。最后放入装备好的瓷坛中保存即可。
无论选择哪种方法制作酸芒果，都需要注意卫生和食品安全。在制作过程中要确保使用的器具和食材都干净卫生，并遵循正确的操作步骤和注意事项。
酸甜芒果腌制做法：
1. 将芒果去皮切成小块，放入干净的玻璃瓶中。
2. 在另一个容器中加入适量的白醋和白糖，搅拌均匀。
3. 将调制好的醋糖水倒入玻璃瓶中，直至芒果块完全浸没。
4. 盖上瓶盖，放置在阴凉通风处，每隔一天左右搅拌一次。
5. 大约腌制3-5天后，酸甜芒果就可以食用了。
1、方法一∶
先把芒果洗净去皮，并切成条状，放在盐水中浸泡，直至入味为止。腌好后，继续放在盐水中保存即可。
2、方法二∶
酸芒果去皮，削成片，多撒盐，拌匀，之后倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟；
五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分；
沥干水，加入大量的糖和一勺辣椒酱，拌匀即可吃。
3、方法三∶
青芒果清洗干净，削皮，切成条状薄片；
放入盆子或容量较大的器皿，以便放盐腌制。大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出；
倒出盐水，用清水冲洗两遍，把过多的盐份洗出，沥出水份，放白糖搅拌均匀让糖熔化，之后放入装备好的瓷坛即可。
酸芒果腌制做法：
1. 准备材料：酸芒果、盐、糖、辣椒、大蒜、姜、香叶、桂皮、草果、八角、花椒、料酒、白醋。
2. 将酸芒果洗净去皮切成小块，放入盆中加入适量盐和糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3. 将辣椒、大蒜、姜、香叶、桂皮、草果、八角、花椒放入锅中，加入适量料酒和白醋，煮沸后熄火，晾凉备用。
4. 将腌制好的酸芒果放入瓶中，倒入凉却的调料汁，盖紧瓶盖，放置阴凉处静置1-2天即可食用。
以上就是酸芒果怎么腌制做法的全部内容，酸芒果腌制做法：1. 将芒果去皮切成小块，放入干净的玻璃瓶中。2. 加入适量的盐和糖，根据个人口味可适量增减。3. 加入适量的白醋，使芒果均匀浸泡在醋中。4. 加入一些辣椒粉或者辣椒油，增加口感。5. 盖上瓶盖，放置在阴凉干燥处，每隔一天左右摇晃一次瓶子，使芒果均匀受盐糖醋的腌制。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
