酸甜爽口黄瓜的做法，凉拌黄瓜十种做法

酸甜爽口黄瓜的做法？（1）将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。（2）将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。（3）黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，那么，酸甜爽口黄瓜的做法？一起来了解一下吧。

爽口糖醋黄瓜怎么腌制

清脆爽口糖醋小黄瓜

材料

小黄瓜 3条,盐 2小匙,原色冰糖 1大匙,苹果凤梨醋 2大匙,蒜泥 适量

做法

小黄瓜洗净，用匏刀划圆薄片，再加入盐巴(可帮小黄瓜杀青，亦会出水带走甜味，所以建议量不多，也避免太咸)稍微放一会儿，再抓出水后沥干。 加入所有调味料-冰糖、蒜泥拌匀，等约30分钟后就能享受酸甜凉拌小黄瓜。 (放冰箱一晚会更入味喔！如果密封好一周天天都能享用~冰冰凉凉.清脆爽口的凉拌小菜!)

凉拌黄瓜灵魂酱汁

主料

黄瓜200克

辅料

糖10g

醋5g

生抽适量

淀粉适量

盐2g

食用油适量

葱适量

酸甜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

糖醋黄瓜条的做法步骤

1

黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。

2

取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。

3

锅中放入油爆香葱碎。

4

倒入碗汁烧开至粘稠。

5

下入腌制好的黄瓜条。

6

大火快速翻炒均匀即可。

小窍门

要想保持黄瓜的脆，就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。

糖醋黄瓜最正宗的做法窍门

用料

黄瓜1根

青蒜叶一根

酱油一勺

白糖一勺

醋一勺

盐适量

香油三滴

腌黄瓜(酸甜口)的做法

黄瓜切片