嵊州汤年糕的做法？做法 1. 年糕切成3-4厘米长，0.5里面宽和高的小长条，泡在水中备用 2. 鸡蛋打散，打时加入少许盐。锅烧热加少许油，将油在锅底推匀，油温7成时倒入鸡蛋，迅速摊开成鸡蛋饼。待表面蛋液基本凝固时，翻面。那么，嵊州汤年糕的做法？一起来了解一下吧。
家常汤年糕的用料
年糕 2根鸡蛋 2个青菜 适量火腿 2片豆芽 适量盐 适量酱油 1勺小米辣 2个葱 2根
家常汤年糕的做法：锅烧热放油 放入鸡蛋炒熟搞碎 2.葱青菜豆芽火腿倒入锅中 加盐翻炒 3.菜差不多炒半熟后倒入年糕翻炒 4.加入水漠过年糕超出1厘米 导入酱油 焖煮 出锅前试下咸淡 酌情加入盐 ️就这样完成啦
嵊州豆腐汤年糕
你知道嵊州豆腐汤年糕怎么做吗？嵊州豆腐汤年糕是浙江嵊州著名的一种传统小吃，多在过节的时候端上桌。我精心为大家整理了嵊州豆腐汤年糕的食谱，美味就在眼前，快快get起来吧！
嵊州豆腐汤年糕1
嵊州豆腐汤年糕
在网路上经常看到嵊州豆腐年糕这种食物。看了很多，但从没吃过。所以自己只好通过看图片，看各种菜谱反复琢磨，幻想出了这个菜的做法。因为完全没吃过，甚至没见过实物，所以完全不知道做出来的和嵊州豆腐汤年糕是不是类似的物体！只能说成品挺好吃！以后有机会去嵊州吃吃看真豆腐汤年糕什么味，今天先说说我的YY版本。
用料
年糕适量内酯豆腐1盒鸡蛋1个雪菜适量青蒜一把喜欢的配菜我放了大白菜，胡萝卜，笋，青菜猪油适量生抽适量白糖适量嵊州豆腐汤年糕的做法
必备食材是：年糕，内酯豆腐，鸡蛋，青蒜，雪菜（或自己喜欢的咸菜，榨菜，酸菜）
1、年糕切条。内酯豆腐切大块。青蒜梗切段，叶子切碎。鸡蛋摊成蛋皮切丝。
2、其他配菜很随意了。可以准备猪肉丝，但是我家里没肉就没放。今次放了笋，大白菜，胡萝卜，青菜。可以按自己口味随便放！
3、配菜全部切丝备用。
将里脊肉切丝，备用
年糕切条备用
将鸡蛋放入葱花盐少许鸡精打均匀，锅内少许油，小火摊成饼状，然后切丝备用
下油，放入切成丝的里脊肉，稍微翻炒几下，不要炒太过会变老
放入切块豆腐和青菜（雪菜或者白菜）一起翻炒几下，放水，等水沸腾，加入备用年糕
等待年糕快好的时候放入盐和鸡精，搅拌均匀，放入鸡蛋丝，一会即可出锅
年糕汤的做法
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。年糕稠粘。味道鲜美，阴雨天来碗热乎乎的汤年糕暖暖的。 做法1.锅内放入油把切好的肉丝，笋片胡萝卜丝，金针菇下锅翻炒至变色盛起备用，2,在下年糕条炒至转软后，将炒好的备料一起翻炒均匀后倒入适量料酒，酱油，辣椒面后一起炒均匀后，下清水开大火煮至汤汁浓稠，下大蒜翻匀即可。
用料
年糕 些许
肉丝 些许
酱油 1勺
大蒜 一把
金针菇 1把
料酒 1勺
盐 少许
春笋 2根
年糕汤的做法
不喜欢吃太稠可以根据口味加入适量的清水，少煮会。
桂花红薯年糕甜汤
用料
糯米年糕
蕃薯
干桂花
冰糖
糖
桂花红薯年糕甜汤的做法
将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁
汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开 蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右 按个人口味再放少许糖调味 最后出锅前撒上干桂花即可
小贴士
1、非常简单的一道甜汤，几乎没有什么难点；
2、年糕建议选择纯糯米的，口感好；
3、年糕和红薯切成大小一致的丁，易熟也更好吃；
4、冰糖如果事先放的够多，可省略白糖这一步，或者，可根据个人口味不放糖，建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。
这个放什么东西，没有一概而论的，根据个人口味像什么东西都可以放，关键是你喜欢吃什么，不一定是学习，有局限性，所以说这个东西不可一概而论，看自己，还有200分位置不一样的，什么颜色，一二中的一句话，根据自己口味来放，如果你要说常规性的话也就是一些，青菜，这样的东西还有一些肉，是不是。
以上就是嵊州汤年糕的做法的全部内容，年糕1段 青菜4棵 猪油适量 辅料 盐 适量 嵊州汤炒年糕#浙江小吃#的做法 1.嵊州年糕整段的样子。切这种年糕都要用特制的刀哦~ 先切成片，然后再切成丝。青菜、香菇切小段备用 2.鸡蛋打散，摊成饼。
