粉蒸糯米排骨的做法？1、糯米洗净浸泡10小时。2、用之前沥水。3、排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次。4、那么，粉蒸糯米排骨的做法？一起来了解一下吧。
把糯米浸泡一晚上捞出控干，加入15克生抽、五克老抽搅拌均匀腌制两个小时。把排骨洗净后加入生抽、老抽、蒜末、蚝油、料酒、盐抓拌均匀，腌制两个小时。然后取一个盘子铺上腌制好的糯米，然后把每一块排骨裹上糯米，放在盘中蒸半个小时即可。
食材：糯米 200克、排骨 500克、十三香 1勺、生抽 1勺、酱油 1勺、葱 2根、姜 1个、蒜 3瓣盐 少许、糖 1勺、料酒 1勺、辣椒 2个、醋 1点、鸡精 少许
1、备好食材 糯米提前一天泡好
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2、加糖盐料酒加生抽酱油加醋加十三香加葱姜蒜，拌匀后腌制30分钟
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3、腌制好的排骨一块块放入泡好的糯米碗里裹上糯米
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4、全部裹上糯米放入盘中放入蒸锅大火开火40分钟
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5、蒸好后撒葱花辣椒圈更香
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注意事项：
糯米一定要泡上8小时以上这样蒸的时间就短些更糯。排骨的调料可以根据自己的喜欢配搭，还可以加一块辣味的豆腐乳一起腌制。腌制30分钟以上味道更融入到排骨和糯米里，蒸出来的味道特别的香。
1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
4
、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。
2.泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可。
1
小排骨切小段，洗净，控干水份。加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、味精腌制2小时以上。
2
糯米提前浸泡2小时以上，玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种，你们随意，我喜欢玉米的香味，还喜欢五颜六色的视觉效果。
3
粽叶剪出合适的大小，平铺在蒸笼里面。粽叶上面撒一层米粒。
4
排骨在糯米里面滚一遍，裹上糯米粒，将其平铺在笼屉上，将剩余的米粒全部铺满，省的浪费哈！
5
蒸锅加水，将笼屉放入，开大火，蒸50分钟即可（跟你的排骨大小，厚度还有关哦！太厚或者太大，就延长时间）。
糯米先水浸泡一下即可，提前准备好排骨，然后一起下去锅里蒸，大概二十分钟即可，再把调料什么的放下去，例如糖或者盐什么的，就是很不错的啦，明白了吗？
请采纳，谢谢，祝好，生活开心每一天！
以上就是粉蒸糯米排骨的做法的全部内容，好吃又嫩的蒸糯米排骨做法如下：材料准备：糯米、排骨、蒜蓉1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙、芝麻油1茶匙、玉米皮等。1、把糯米隔夜浸泡。2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
