三角包的做法?1.面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。2.再揉成光滑面团。3.面盆加盖,放温暖处发酵,至2--2.5倍大。4.将发酵的面团揉匀排出气体,准备酥糖。5.将揉匀的面团,揪成大小均匀的剂子。6.把酥糖按碎。7.将揪好的剂子按扁。8.面皮中放入酥糖馅料,捏成三角形状。9.包严即成生坯。那么,三角包的做法?一起来了解一下吧。
1 主面团的原料:中种面团、面包粉、褐麦粉、鸡蛋、红豆沙、盐、黄油、白糖。
将除了盐和黄油之外的食材放入面包桶中,启动和面程序。
2 面团排气后分成九个小面团,再静置5分钟。
3 取出一个小面团,先整理成三角形并压扁。
4 用擀面杖将三个角分别擀长。取红豆沙放在面片的中心处。
5 将三个角分别叠压在一起,再将封口处捏紧即成三角包,将其余的面团依次做好。
三角包置于烤盘上,放入烤箱发酵档,烤箱底部放一碗开水进行发酵。
6 40分钟,三角包发酵完成,刷上蛋液,烤箱预热上火180度,下火175度,预热完成后,将烤盘置于烤箱中,上火180度下火175度,烤制10分钟,表面上色金黄色并很均匀,取出晾凉即可。
红豆三角包的做法很简单,首先买一些红豆回来用开水泡发泡发之后的话呢,买一些豆角,然后买些面皮,直接煲红豆和三角料一起剁碎蒸熟,然后用饺子皮把它包起来蒸透比较好吃。
不用炒一下,不香
主料;小麦粉500g
辅料;红糖50g,核桃40g,酵母适量,
步骤;
1.准备:核桃仁.
2.核桃仁用锅稍微炒一下,尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎、用刀切碎。
3.准备:红糖.
4.把核桃仁碎和红糖放一起.
5.拌匀,成核桃红糖馅。
6.小麦粉用酵母兑温水和好,醒发。
7.像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大).
8.压扁.
9.擀开.
10.把核桃红糖馅放入擀开的面皮上.
11.如图,包住馅,封口.
12.再醒发,上笼屉蒸熟.
13.好了,出笼了,掰开尝尝。
首先准备好相应的食材和辅助材料,这样食材清理干净以后包成包子的形状,然后放到锅上面去蒸,蒸10~15分钟就可以了,这样做出来的红糖包非常的好吃,还不流糖。
用面粉调红糖。红糖包不是直接放入红糖做馅儿的,不然红糖融化后会流出来。正确的做法是用干面粉和红糖,大概1:2的比例拌匀后放入面饼中包成包子,这样红糖融化后是粘稠状的,不会流出。
以上就是三角包的做法的全部内容,(1)、面粉加酵母、温水,揣透,揉匀成面团,用盖布盖好,静置发酵。芝麻洗净,搓去外皮,放入勺中,用小火炒香,晾凉,放在案板上,用面杖擀成粉状;面粉少许放入勺中,小火慢炒,炒熟后盛在碗里,加入芝麻粉、白糖、香油,拌和成馅。面团发起后,揉匀,搓条,下剂,擀皮,包入芝麻馅心。