黑虎虾做法大全？清蒸黑虎虾：将新鲜的黑虎虾清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的葱姜和料酒。等水开后蒸10分钟左右，然后取出用刀剖成两半，把虾线取出。再将盐、胡椒粉、香油、蒸鱼豉油混合均匀，浇在虾身上即可。红烧黑虎虾：先将黑虎虾去壳，沿着虾背切开，去掉虾线和虾泥。锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，那么，黑虎虾做法大全？一起来了解一下吧。
用料
黑虎虾500g
葱少许
姜少许
蒜少许
盐半勺
糖一勺
生抽一勺
香醋一勺
白胡椒半勺
郫县豆瓣酱一勺
番茄酱一勺
米酒一勺
醪糟一勺
清水半杯
色拉油三勺
饭合 | 干烧黑虎虾的做法
选取个头较大的黑虎虾
开背去除虾线
剪去虾脚
准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味
将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀
锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出
将盛出的虾放在吸油纸上吸去多余油分
锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香
将刚刚调好的碗汁倒入
将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出
将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可
小贴士
米酒和醪糟可以让虾的口感更佳丰富！
黑虎虾是一种非常美味的海鲜，含有丰富的蛋白质和营养物质。以下是三道美味的黑虎虾菜谱，希望您会喜欢：
1. 酱烤黑虎虾
材料：
- 6只黑虎虾
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙酱油
- 2茶匙蜂蜜
- 2汤匙白醋
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/2茶匙姜粉
- 1/4茶匙辣椒粉
做法：
1. 在一个大碗中混合橄榄油、酱油、蜂蜜、白醋、大蒜、姜粉和辣椒粉。
2. 将黑虎虾加入碗中，翻拌均匀。
3. 在烤盘上排列虾子，将剩余的酱汁倒在虾上。
4. 在350度下烤20分钟，或者直到虾完全变红。
2. 麻辣黑虎虾
材料：
- 6只黑虎虾
- 1汤匙花椒粉
- 1汤匙辣椒粉
- 2汤匙油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/2茶匙姜粉
- 1/4茶匙盐
做法：
1. 在一个大碗中混合花椒粉、辣椒粉和盐。
2. 在热锅中加入油、大蒜和姜粉，炒香。
3. 加入黑虎虾，翻拌均匀。
4. 将调料倒入锅中，烹调2-3分钟或者直到虾完全变红。
3. 黑虎虾炒饭
材料：
- 6只黑虎虾
- 3杯米饭
- 2个鸡蛋
- 1个洋葱，切碎
- 2根葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙酱油
- 2汤匙油
- 盐和胡椒粉
做法：
1. 在一个大碗中打散鸡蛋，加入盐和胡椒粉。
2. 在热锅中加入油，倒入鸡蛋液，煎到完全凝固，切成小块备用。
黑虎虾500g
葱少许
姜少许
蒜少许
盐半勺
糖一勺
生抽一勺
香醋一勺
白胡椒半勺
郫县豆瓣酱一勺
番茄酱一勺
米酒一勺
醪糟一勺
清水半杯
色拉油三勺
饭合 | 干烧黑虎虾的做法
选取个头较大的黑虎虾
开背去除虾线
剪去虾脚
准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味
将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀
锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出
将盛出的虾放在吸油纸上吸去多余油分
锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香
将刚刚调好的碗汁倒入
将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出
将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可
小贴士
米酒和醪糟可以让虾的口感更佳丰富！
黑虎虾是一种海鲜美食，它的肉质鲜美，口感丰富，深受食客的喜爱。下面介绍五种最好吃的黑虎虾的做法，每一种都能展现出黑虎虾的独特魅力。
首先是黑虎虾蒜蓉炒。将新鲜的黑虎虾剥壳去除内脏，洗净后备用。锅中放入适量食用油，烧热后加入蒜蓉炒香，再加入黑虎虾翻炒均匀。待虾身变红后，加入适量的盐和料酒调味，并加入少量的酱油提鲜。最后撒上葱花和花椒粉，炒匀即可。这道菜色香味美，虾肉鲜嫩多汁，蒜蓉的香气与虾肉的鲜味相融合，回味无穷。
其次是黑虎虾红烧。将黑虎虾放入开水中煮至变红，捞出备用。锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，再加入郫县豆瓣酱炒匀。然后加入适量的老抽、白糖和少许的盐，继续翻炒均匀。接着加入适量的水，待水烧开后放入黑虎虾，加盖焖煮十分钟左右。最后将汤汁收浓，撒上葱花提香即可。这道红烧黑虎虾色泽鲜亮，汤汁浓郁，口感鲜嫩，回味无穷。
第三是黑虎虾鲜椒炒。将黑虎虾剥壳去内脏，洗净沥干水分。将葱姜蒜切碎备用。锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。再加入切碎的辣椒和适量的盐，继续翻炒均匀。然后加入黑虎虾翻炒至虾变红。最后加入适量的料酒提味，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，虾肉鲜嫩多汁，带有一丝微辣的味道，非常开胃。
香料盐焗虎虾
材料
虎虾 400克,粗盐 300克,蒜头 6瓣,月桂叶 2片,八角 2粒,百里香 2棵,肉桂条 1条,柠檬 1个,黑胡椒粒 2汤
做法

1: 将虎虾洗净后去肠

2: 将蒜头去皮后切块

3: 柠檬切角

4: 用中火烧热锅，加入粗盐加热

5: 加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒

6: 将虎虾放在粗盐上，放上一半柠檬

7: 盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至虎虾全熟

8: 伴以余下的柠檬上碟即成
以上就是黑虎虾做法大全的全部内容，清蒸黑虎虾 这是最简单的做法，能够最大程度保留黑虎虾的鲜味。将黑虎虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的盐和葱姜丝，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花点缀。蒜蓉黑虎虾 这种做法口味浓郁，非常下饭。将黑虎虾洗净去虾线，用刀在虾背上轻轻划开。
